Ingrédients
4 portion/s
pate
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 50 g d'eau
- 50 g de lait 1/2 écréme
- 180 g farine T 55
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café rase de sel
garniture
- 1 gousse d'ail
- 200 g blanc de poireaux
- 20 g d'aneth
- 150 g crème fraîche
- 1 c. à café rase de sel
- 50 g concentré de tomate
La préparation de la recette
1.
Préchauffer le four à 180° (th. 7).
2.
Mettre la levure dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1 min 30 sec / 37° / vitesse 2. Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et mixer 2 min /
"Couvercle verrouillé" / 
"Mode pétrin" .3.
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et laisser reposer. Rincer le bol.
4.
Couper le poireau en gros tronçons, éplucher la gousse d'ail, les mettre dans le bol, ajouter la ciboulette et les hacher pendant 5 sec / vitesse 5.
5.
Verser la crème fraîche, le jus de citron et le sel dans le bol et programmer 10 min / 90° /
"Sens de rotation" / vitesse 1. Ôter le gobelet. 6.
Pendant ce temps étaler la pâte, napper de concentré de tomate et d'un filet d'huile d'olive. A la sonnerie, répartir la garniture au poireau sur la pizza, couper le saumon en lamelles et le disposer sur la pizza.
7.
Enfourner pendant 20 minutes
Pate a pizza
La garniture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Tarte butternut, feta et oignons caramélisés
-
Matlouh المطلوع
-
Cake salé aux pommes de terre
-
pâte à pizza
-
TARTE AU THON ET A LA TOMATE
-
tarte salée chévre pruneaux
-
TOURTE ISEROISE PORC VEAU OLIVES
-
PIDE FROMAGE & SUCUK - Fadila's Cooking
-
Clafoutis saumon épinards fêta IG bas 1 point WW
-
TOURTE LORAINE DE JULIE ANDRIEU
-
TOURTE D IRLANDE
-
TOURTE RICOTTA EPINARD LARDONS
-
Variante tapenade verte (sans anchois)
-
Sauce GREMOLMLATA
-
Palak Poulet par Oum WAY
-
Sauté de margose
-
Caviar d'aubergine de Dominique
-
Mloukhiya tunisienne
-
Velouté de potiron et châtaignes
-
BUTTER CHICKEN (plat indien)
-
POULET AUX OLIVES MRA O NOS
-
Seffa Medfouna
-
Spicy Onion Crisp SOC
-
Soupe lentille corail by Mra o nos
Mes commentaires
Ajouter un commentaireCette pizza au saumon fumé est originale, faite...
Cette pizza au saumon fumé est originale, faite avec de la truite qui était un peu trop salée, à refaire avec du saumon
Pizza saumon fumé :un pur délice,...
Pizza saumon fumé :un pur délice, à refaire !merci
Sa donné envie mais qu'elle
Sa donné envie mais qu'elle quantité pour le saumon ? Merci
Très très bon, tout le monde
Très très bon, tout le monde était ravi, même les enfants ont appréciés.
Merci pour la recette, tout
Merci pour la recette, tout le monde l'a adoré
Bonjour, Quelle quantité de
Bonjour, Quelle quantité de saumon fumé?
Laurence
Recette vraiment savoureuse.
Recette vraiment savoureuse. Nous nous sommes régalé.
je l’ai fait cuire 10 mn à 230 degré.
tatagribouille
Excellente recette, je
Excellente recette, je testerai en tarte la prochaine fois merci.
Merci
très bonne recette, une
très bonne recette, une excellente pizza faite maison... ma fille de 5 ans a valider et mon mari aussi...
je referai sans hésiter
superbe pizza !!!!!!!
superbe pizza !!!!!!!
Recette réalisée avec une
Recette réalisée avec une pâte à flammekueche et avec 1 courgette ( car pas de poireau). Comme la garniture était plutôt liquide ( à cause de la courgette) , j'ai fait réduire le tout dans une casserole. Ensemble tout simplement magnifique!! Tout le monde s'est regalé!! Merci pour le partage!