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Mini quiches sans pâte courgette/fromage/jambon


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Ingrédients

12 portion/s

Il vous faut:

  • 200 g de courgettes non pélées
  • 70 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail (5g)
  • 100 g de farine
  • 1 œuf
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 c. à café bombées de levure chimique
  • sel, poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 200°.

    Mettre dans le Closed lid les courgettes découpés e, plusieurs morceaux, oignons en plusieurs morceaux et ail coupé en 2. Mettre le gobelet et mixer 5s/v5. Racler les parois.

    Risoler 3min/100°/2.

    Ajouter le reste des ingrédients (tranche de jambon "coupé" en plusieurs morceaux à la main), mixer 10 sec/v4.

     

  2. Remplir 12 ramequins, enfourner pour 20 min.

    Consommer chaud, tiède ou froid - toutes les formules sont bonnes!

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez y ajouter du roquefort pour corser le goût, ou du parmesan, ainsi que des olives (à mixer avec d'autres ingrédients après "risoler").

Parfait en entrée avec de la salade verte ou composé. Très pratique pour emporter en pique-nique!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette. Facile et rapide. Mangé en...

    Soumis par DROUOT CORINE le 1. février 2018 - 09:35.

    très bonne recette. Facile et rapide. Mangé en une bouchée.Cooking 7

    coconuts54

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  • Suite au commaire mal gonflé,j'ai...

    Soumis par roro68 le 19. mars 2017 - 19:24.

    Suite au commaire mal gonflé,j'ai laissé refroidir le mélange oignon,ail,gourgette.Mes hommes pas trop amateur d'oignon, je n'ai mis que 50g. J'ai rajouté de l'épice à spagetti pour avoir plus de gout et rajouté un oeuf. Super apéro, à refaire.

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  • Très bonnes je les ais faite avec...

    Soumis par Yliana21 le 25. novembre 2016 - 14:56.

    Très bonnes je les ais faite avec courgettes et parmesan parfait aussi pour l'apéro

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  • Le goût pas trop mal mais pas super...

    Soumis par Loopingteam le 2. novembre 2016 - 16:20.

    Le goût pas trop mal mais pas super emballée. Texture un peu comme une purée... pourtant pas de pdterre... Ce n'était pas non plus gonflée mais tout raplapla, pourtant recette suivie à la lettre.

    Recette rapide, à refaire en modifiant je pense la consistance de la pâte pour éviter ce coté "pateux / pas cuit".

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  • Bon et rapide

    Soumis par cats51 le 2. novembre 2016 - 06:42.

    Bon et rapide

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  • bof bof... même en laissant 5 minutes de...

    Soumis par cecilesam le 5. octobre 2016 - 16:56.

    bof bof... même en laissant 5 minutes de plus, ce n'était pas assez cuit, il faudrait doubler le jambon je crois, et question goût il n'y a pas bcp d'intéret je trouve (je n'avais pas d'olives sous la main, mais ça doit être mieux avec en effet). Par contre c'est très rapide à préparer !

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  • Super bon et facile. ...

    Soumis par sarah_bibi_3 le 2. octobre 2016 - 17:16.

    Super bon et facile.

    En ce moment j'ai plein de variété de courge dans le jardin. Du coup j'ai fais la recette avec mes courges. C'est super bon. Avec ou sans jambon, un peu plus de fromage parfois, quelques herbes...on peut varier les gout et faire en fonction de ce que l'on a dans le frigo ou les placards.

    Merci

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  • Un délice ! simple et rapide, à...

    Soumis par SIBILLE76 le 2. octobre 2016 - 07:40.

    SmileUn délice ! simple et rapide, à refaire !! Idéal pour un apéritif léger

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  • Très bon et facile à faire

    Soumis par maryse94240 le 26. septembre 2016 - 17:22.

    Très bon et facile à faire

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par joyce le 26. septembre 2016 - 12:10.

    J'ai mis 70g de farine et remplacé le jambon par 100g allumettes de bacon.J'ai mis 70g de farine et remplacé le jambon par 100g allumettes de bacon.
    Tres bon, j'ai mis 70g de farine et remplacé le jambon par 100g d'allumettes de bacaon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très très très bonne....

    Soumis par lahouillette le 26. septembre 2016 - 02:43.

    Recette très très très bonne. A refaire rapidement Tongue

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  • Un vrai bonheur qui a été...

    Soumis par Aelys59 le 23. septembre 2016 - 13:55.

    Un vrai bonheur qui a été apprécié lors de mon Aperitif servi froid.

    J'ai mis moitié emmental et moitié parmesan

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une belle entrée originale et bonne

    Soumis par onagre le 22. septembre 2016 - 15:27.

    Une belle entrée originale et bonne Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette toute simple mais...

    Soumis par Audrey.D le 22. septembre 2016 - 02:33.

    Merci pour cette recette toute simple mais délicieuse, j'ai pu doubler les quantités car j'avais du monde et je les ai fait cuire dans les mini madeleines de Demarle. Joli et délicieux aussi bien chaud que froid. Parfait 5 étoiles !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon gouteux la prochaine fois je mettrai un...

    Soumis par nikmo le 20. septembre 2016 - 08:05.

    tres bon gouteux la prochaine fois je mettrai un peu de roquefort, je la conseille

    LAVANOUX

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  • Très bonne recette faite hier soir. ajout...

    Soumis par elsapailler41 le 20. septembre 2016 - 04:58.

    Très bonne recette faite hier soir. ajout d'un poivron à la recette.

    Servie avec un peu de salade



    Closed lid

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  • Très bonne recette faite heir soir....

    Soumis par elsapailler41 le 20. septembre 2016 - 04:57.

    Très bonne recette faite heir soir.

    Ajout d'un poivron à la recette et servie avec un peu de salade. super pour un petit repas

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  • Testée hier soir avec ajout d'un poivron!...

    Soumis par elsapailler41 le 20. septembre 2016 - 04:56.

    Testée hier soir avec ajout d'un poivron! Très bonne recette, accompagnée avec un peu de salade!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée hier soir avec un bol

    Soumis par OFER le 19. septembre 2016 - 19:07.

    Testée hier soir avec un bol de soupe. Cela permet de faire un repa complet. Facile et rapide !  toute la famille a adoré. Recette à archiver !

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  • Un délice!!! J'ai un peu

    Soumis par lo0lo68 le 19. septembre 2016 - 14:59.

    Un délice!!! J'ai un peu ajusté la recette, j'ai mis des lardons a la place du jambon, et j'ai fais un mélange au niveau du fromage :30gr de gruyere et 30gr de fromage de chèvre! On s'est régalé! 

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  • Dans mes favoris

    Soumis par DucZooM le 18. septembre 2016 - 16:07.

    Dans mes favoris

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La recette et les

    Soumis par Benthom le 18. septembre 2016 - 14:47.

    La recette et les commentaires positifs me tentent bien, j essaye ce soir....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette, je

    Soumis par niki58 le 17. septembre 2016 - 20:59.

    merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir pour l'apéro très bon

    je recommence demain je vais rajouter du chorizo tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent !!! Dans des moules

    Soumis par Lolotte0410 le 17. septembre 2016 - 17:11.

    Excellent !!!

    Dans des moules mini tarte silicone c etait parfait entout 8 moules

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  • Delicieux  

    Soumis par MImi117 le 16. septembre 2016 - 23:13.

    Delicieux

     

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  • Je viens de réaliser cette

    Soumis par victoragathe le 16. septembre 2016 - 21:38.

    Je viens de réaliser cette recette, pour ma part j'ai mis des dés de bacon (100 g), je n'ai mis que 75 grammes de farine et j'ai rajouté un oeuf 

    C'est dans l'assiette accompagné de salade verte et de tomates, on va se régaler  Love

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  • A refaire trop bon 

    Soumis par BARKA le 16. septembre 2016 - 13:22.

    A refaire trop bon 

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  • Mon essai d'hier a été trés

    Soumis par Coximix le 16. septembre 2016 - 12:41.

    Mon essai d'hier a été trés trés concluant... Hop, dans mes favoris tmrc_emoticons.;-) Big Smile

     

    "Et quand leurs fléches voleront sur moi, je demeurerai debout"

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Unanimité à la maison ! A

    Soumis par STALCE le 16. septembre 2016 - 11:07.

    Unanimité à la maison ! A refaire, à refaire, à refaire ! Et hop dans les favoris !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une recette rapide et

    Soumis par Maritournelle le 16. septembre 2016 - 08:53.

    une recette rapide et délicieuse comme je les aime!!

    merci....

    Maritournelle

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  • Super!  Rapide et très bon

    Soumis par 57kiki le 15. septembre 2016 - 22:33.

    Super!  Rapide et très bon Cooking 7 tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir j'ai rèalisè cette

    Soumis par lefrapper le 15. septembre 2016 - 22:14.

    Bonsoir j'ai rèalisè cette recette ce soir non seulement c'est vite fait mais aussi c'est vite mangè parce que c'est très bon.Par contre je n'ai mis que 70 gr de farine j'avais peur que ça soit trop compact.En tout cas merci pour le partage tmrc_emoticons.p

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  • le goût est tres bon   mais

    Soumis par mariejo66 le 15. septembre 2016 - 22:00.

    le goût est tres bon   mais je n'ai pas reussi mes quiches a cause du manque de farine (je n'avais que de la maizena) je n'ai pas eu la bonne texture.je recommencerai...

    Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super ! J'avais pas d'idée

    Soumis par Coximix le 15. septembre 2016 - 12:31.

    Super ! J'avais pas d'idée pour ce soir, je vais préparer ça à midi pour ce soir avec une salade ! J'essaierai avec du parmesan, et pour la cuisson j'essairai mes moules à tartelette ! Cooking 7

     

    "Et quand leurs fléches voleront sur moi, je demeurerai debout"

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  • J'ai testé la recette ce soir

    Soumis par pat.13310 le 14. septembre 2016 - 22:01.

    J'ai testé la recette ce soir pour un petit repas léger. Sans rien changer aux ingrédients, pour mon mari et moi, c'était juste un peu fort en oignon et ail, la prochaine fois j'en mettrai moins. C'est juste une question de goût et l' oignon que j'ai utilisé, était assez fort  au départ ; si non c'est vraiment sympa, moelleux et pas bourratif. Merci pour la recette. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

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  • quelqu'un a-t-il déjà essayé

    Soumis par pepette72 le 12. septembre 2016 - 21:58.

    quelqu'un a-t-il déjà essayé dans les moules à mini quiches ? et si oui, combien de temps de cuisson ? merci pour la réponse.

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  • Testé avec courgettes,

    Soumis par Nath from Lab le 9. septembre 2016 - 19:18.

    Testé avec courgettes, chorizo et peccorino : super bon !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon recette validé par

    Soumis par SylvieMic le 9. septembre 2016 - 00:27.

    Très bon recette validé par toute la famille.

    merci

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  • J'ai ajouté 1 oeuf et 100gr

    Soumis par sasie72 le 8. septembre 2016 - 17:04.

    J'ai ajouté 1 oeuf et 100gr de crème fraiche épaisse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Va etre testé cette semaine

    Soumis par véro67440 le 5. septembre 2016 - 22:06.

    Va etre testé cette semaine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testé ce week end et c'est

    Soumis par moimoi73 le 5. septembre 2016 - 09:34.

    testé ce week end et c'est vraiment super bon!!!

    mes invités ont adoré j'ai du leur donné la recette!!! tmrc_emoticons.;)

    rienà changer pour ma part, nous avons gouté chaud et froid, les deux sont excellent

    merci pour le partage!!

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