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Flamiche au Maroilles


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Ingrédients

4 portion/s

Pour la pâte :

  • 110 g lait 1/2 écrémé
  • 8 g levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 150 g farine 55
  • Une pincée de sel
  • 50 g de beurre froid en morceaux

La garniture :

  • 250 g de Maroilles
  • quelques c. à soupe de crème fraîche liquide 12%
  • poivre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la levure dans leClosed lid, régler 1 mn 30 / 37° /

    vitesse 3. Ajouter l'oeuf, la farine et le sel, 1 mn Dough mode. Incorporer

    le beurre froid et pétrir 2 mn Dough mode. Laisser lever 1 h dans un 

    endroit chaud.

    Etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée et laisser à

    nouveau reposer, jusqu'à ce que la pâte arrive au bord du moule.

    Retirer la croûte du Maroilles, le couper en tranches et les mettre

    sur la pâte levée. A l'aide d'un pinceau, répartir la crème fraîche

    liquide sur le Maroilles et poivrer.

    Enfourner 20 mn à 210 °C.

    Se déguste chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.

     

    Bon appétit !!!!

     

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jai suivi la recette mais jai laisseacute la...

    Soumis par adebled1 le 24. avril 2017 - 10:08.

    J'ai suivi la recette mais j'ai laissé la croûte, c'était très bon. Nous l'avons terminée à deux. Comme nous sommes très gourmands, la prochaine fois je mettrai encore plus de maroilles. Merci pour cette recette.

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  • Merci pour cette recette! ...

    Soumis par thguigui le 10. mars 2017 - 19:25.

    Merci pour cette recette!

    Excellente!

    Une vraie de vraie!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice qui se mange à deux (...

    Soumis par east le 6. novembre 2016 - 03:03.

    Un délice qui se mange à deux ( gourmandise !)

    merci bcp et la note plus que mérité Cooking 4

    Cooking 1


    East 

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  • Bonne recette  faites comme

    Soumis par prissouseb le 15. mars 2016 - 13:32.

    Bonne recette  tmrc_emoticons.) faites comme indiqué dans la recette rien à redire on s'est régaler !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci, c'est vrai que c'est

    Soumis par Macine16 le 6. janvier 2016 - 15:41.

    Merci, c'est vrai que c'est bon et çà change de la traditionelle tarte au Maroilles .....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, suivie à la

    Soumis par Pupuceloulou le 15. décembre 2015 - 22:29.

    Super recette, suivie à la lettre.

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