Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Soupes
  3. SOUPE A L'OIGNON


1 SOUPE A L'OIGNON

2 Soupes recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

SOUPE A L'OIGNON

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

2 personne/s

SOUPE A L'OIGNON

  • 300 g d'oignons jaunes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 1 briquette de vin blanc culinaire
  • 1 kub'or
  • 1 cube bouquet garni knorr
  • 20 g de farine
  • 450 g d'eau
  • 1 briquette de crème fraîche semi épaisse 4 %
  • 70 g de gruyère
  • 3 à 4 belles tranches de pain de campagne
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Soupe à l'oignon
  1. Mettre les oignons et ail dans le Couvercle verrouillé mixer avec le gobelet doseur 5s vit 6. Racler avec la spatule.

    Ajouter le beurre et programmer 15mn 120° vit 1.

    Mettre la farine et programmer 10s Sens de rotation vit 3. A la sonnerie, ajouter le vin blanc, l'eau, le Kub'or et le cube de bouquet garni. Mijoter 20mn 100° Sens de rotation vit 1.

    Mettre la crème fraîche et programmer 3mn 100° Sens de rotation vit 1.

    Mixer 10s vit 8.

    Servir avec les tartines grillées et le gruyère rapé.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Si vous possédez des bols allant au four, je vous conseille de mettre des morceaux de pain grillé au fond des bols puis de verser la soupe dessus et de parsemer de gryère rapé. Placez les quelques minutes sous le grill. Gratinée, cette soupe est encore meilleure...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • absolument delicieux j'ai été obligée de...

    Soumis par Cambridge70 le 3. janvier 2023 - 16:25.

    absolument delicieux Love j'ai été obligée de traduire en anglais pour mes copines 🤩

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonjour....

    Soumis par archibald le 6. janvier 2020 - 19:50.

    Bonjour.
    Super recette. Rien a ajouter. Directement dans mes favoritsSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • SOUPE A L'OIGNON...

    Soumis par Maln-5982 le 4. novembre 2018 - 20:25.

    SOUPE A L'OIGNON
    Appetissant !
    Et super bon
    Merci Cilou, du Nord !!!

    Ah oui ! Pas mis de vin blanc, et remplacé la crème fraîche par une briquette de lait gloria cuisine. En effet, je remplace souvent pas le gloria !

    C est moi !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • incroyable recette ...

    Soumis par thelma2610 le 4. mai 2018 - 18:25.

    incroyable recette
    super bonne et texture onctueuseSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • steffy14071977:Une briquette = 25cl de vin blanc...

    Soumis par cilou des hauts de france le 4. avril 2018 - 17:06.

    steffy14071977:Une briquette = 25cl de vin blanc 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonjour...

    Soumis par steffy14071977 le 7. mars 2018 - 17:24.

    Bonjour
    Pourriez-vous me dire quelle quantité de vin blanc Je dois mettre exactement.
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un regal ! Je la mets directement dans mes favoris...

    Soumis par joëlle-valérie le 14. décembre 2017 - 23:52.

    Un regal ! Je la mets directement dans mes favoris car je la referais ! Juste une tuerie ! Et pourtant je suis du Nord et je connais plus que bien la soupe à l'oignons !Lol Merci beaucoup pour ce partage

    Joëlle-Valérie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un délice !!!...

    Soumis par Malam le 22. novembre 2017 - 19:12.

    Un délice !!!
    j'ai ajouté une pincée de chaque epice (cumin, curcuma, noix de muscade, poivre, coriandre, gingembre et 1 clou de girofle)
    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires