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SOUPE A L'OIGNON


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Ingrédients

2 personne/s

SOUPE A L'OIGNON

  • 300 g d'oignons jaunes
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 1 briquette de vin blanc culinaire
  • 1 kub'or
  • 1 cube bouquet garni knorr
  • 20 g de farine
  • 450 g d'eau
  • 1 briquette de crème fraîche semi épaisse 4 %
  • 70 g de gruyère
  • 3 à 4 belles tranches de pain de campagne
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Soupe à l'oignon
  1. Mettre les oignons et ail dans le Closed lid mixer avec le gobelet doseur 5s vit 6. Racler avec la spatule.

    Ajouter le beurre et programmer 15mn 120° vit 1.

    Mettre la farine et programmer 10s Counter-clockwise operation vit 3. A la sonnerie, ajouter le vin blanc, l'eau, le Kub'or et le cube de bouquet garni. Mijoter 20mn 100° Counter-clockwise operation vit 1.

    Mettre la crème fraîche et programmer 3mn 100° Counter-clockwise operation vit 1.

    Mixer 10s vit 8.

    Servir avec les tartines grillées et le gruyère rapé.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous possédez des bols allant au four, je vous conseille de mettre des morceaux de pain grillé au fond des bols puis de verser la soupe dessus et de parsemer de gryère rapé. Placez les quelques minutes sous le grill. Gratinée, cette soupe est encore meilleure...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • incroyable recette ...

    Soumis par thelma2610 le 4. mai 2018 - 18:25.

    incroyable recette
    super bonne et texture onctueuseSmile

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  • steffy14071977:Une briquette = 25cl de vin blanc...

    Soumis par cilou des hauts de france le 4. avril 2018 - 17:06.

    steffy14071977:Une briquette = 25cl de vin blanc 😉

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  • Bonjour...

    Soumis par steffy14071977 le 7. mars 2018 - 17:24.

    Bonjour
    Pourriez-vous me dire quelle quantité de vin blanc Je dois mettre exactement.
    Merci

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  • Un regal ! Je la mets directement dans mes favoris...

    Soumis par joëlle-valérie le 14. décembre 2017 - 23:52.

    Un regal ! Je la mets directement dans mes favoris car je la referais ! Juste une tuerie ! Et pourtant je suis du Nord et je connais plus que bien la soupe à l'oignons !Lol Merci beaucoup pour ce partage

     Joëlle-Valérie

     

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  • Un délice !!!...

    Soumis par Malam le 22. novembre 2017 - 19:12.

    Un délice !!!
    j'ai ajouté une pincée de chaque epice (cumin, curcuma, noix de muscade, poivre, coriandre, gingembre et 1 clou de girofle)
    merci

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