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Harira by Mra O Nos (Yoss006)


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Ingrédients

Ingrédients

  • 200 g Viande de veau coupée en morceaux
  • 3 tomates coupées en quartiers
  • 1 oignon coupé en 2
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 Bouquet.de persil
  • 1 branche de céleri
  • 20 g huile d'olive
  • 50 g vermicelles

Épices

  • 1 c. à café bombée Sel/poivre
  • 1 c. à café bombée gingembre
  • 1 c. à café bombées curcuma en poudre
  • 1 c. à café bombées concentré de tomates

Liant : A mettre à la fin de la soupe pour l’épaissir

  • 300 g d’eau
  • 30 g de farine
  • 1 c. à café bombée de concentré de tomate
  • 6
    55min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Laver et sécher les herbes. Haché les herbes 7 sec / v5
    reserver dans un petit bol.
  2. Sans laver le bol, préparer le liant en y mettant l'eau, la farine et le concentré de tomate. Mixer 10 sec / V 10.
    réserver dans un bol.
  3. Sans laver le bol, mettre l'oignon et les tomates. Mixer 9s /V 10.
  4. Ajouter l'huile d'olive, la viande coupée en morceaux, les pois chiches, la 1/2 des herbes réservées et des épices.

    couvrir d'eau jusqu'au niveau max indiqué sur le bol.
    mettre le couvercle sans le gobelet doseur et placer le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections.
    40 min/varoma/sens inverse mijotage Sens de rotation.
  5. Ajouter le liant réservé, le vermicelle et le reste des herbes.
    mettre le couvercle sans le gobelet doseur et placer le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour éviter les projections. 10 min/varoma/sens inverse mijotage Sens de rotation.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • "No Sens de rotation" Excellente la soupe elle à...

    Soumis par Fadouafadoua le 25. décembre 2021 - 12:42.

    No Sens de rotationExcellente la soupe elle à durer 5 jours le goût n' a pas changer une tuerie merci yossra

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