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Douceur de butternut à la châtaigne


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Ingrédients

  • 800 g de courge Butternut, épluchée et coupée en gros cube de 3 cm
  • 1 petite boîte de marrons en conserve, égouttés
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 marmite de bouillon knorr
  • 10 g d'huile d'olive
  • eau( de façon à couvrir l es légumes)
  • sel et poivre (facultatif)
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol. Fermer le couvercle et donner 1 à 2 pression de turbo pour hacher le tout. Racler les parois du bol et ajouter l'huile, faire revenir 4mn/ 90°/ vit mij. Introduire les morceaux de butternut dans le bol puis hacher 4sec/ vit 5. Couvrir d'eau et ajouter les 2/3 des châtaignes ainsi que la marmite de bouillon. Cuire 20mn/ 100°/ vit mij. Pendant ce temps hacher le reste des châtaignes et les faire griller dans 1 poêle sèche. Mixer ensuite la soupe 10sec/ vit 10 et servir dans des assiettes creuses. Parsemer la soupe avec les châtaignes grillées.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je la refais encore cet hiver, bonne soupe du...

    Soumis par faridolette le 2. décembre 2017 - 19:18.

    Je la refais encore cet hiver, bonne soupe du soir!

    Dough mode

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  • Bonne recette. Merci...

    Soumis par Mariecessi le 27. octobre 2017 - 15:23.

    Bonne recette. Merci

    J'ai rajouté des chataignes et cuit 5 minutes de plus.

    Pour les gourmands, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse tmrc_emoticons.)

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  • Excellente Rapide Plait à tout le monde

    Soumis par nathhusson le 26. janvier 2017 - 15:20.

    Excellente Rapide Plait à tout le monde Wink

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  • Un mélange savoureux!

    Soumis par faridolette le 26. février 2016 - 20:43.

    Un mélange savoureux! Excellent et facile à faire , je prends des marrons sous vide. Merci!

    Dough mode

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  • Huuuum! un vrai délice  j'ai

    Soumis par Nice_cook le 4. février 2016 - 10:39.

    Huuuum! un vrai délice  tmrc_emoticons.p j'ai ajouté 1min vit 10 pour obtenir un velouté parfait 

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  • Très bonne recette! (la

    Soumis par Sloomc le 1. janvier 2016 - 07:29.

    Très bonne recette! (la prochaine fois je ne mettrai pas de bouillon, il a trop pris le dessus sur les marrons)

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  • Soupe originale que tout le

    Soumis par Christel82 le 6. janvier 2015 - 20:42.

    Soupe originale que tout le monde aime à la maison !

    J'ai également ajouter de la crème fraîche par gourmandise car c'est aussi très bon sans. tmrc_emoticons.;)

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  • bonne recette. servie avec

    Soumis par marjotropbonne le 4. janvier 2015 - 22:54.

    bonne recette.

    servie avec des lardons et j'ai rajouté de la crème fraiche.

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  • tres bonne recette. moi aussi

    Soumis par Schab le 18. novembre 2014 - 19:01.

    tres bonne recette. moi aussi j'ai ajouter un peu de creme fraiche et de lait.

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  • J'ai juste mixé un peu plus

    Soumis par lolottecrea le 2. novembre 2014 - 10:37.

    J'ai juste mixé un peu plus longtemps à la fin, sinon c'était un délice!!!

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  • Très bon potage.J'ai rajouté

    Soumis par lalounette le 3. avril 2014 - 21:53.

    Très bon potage.J'ai rajouté un peu de crème fraiche.

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  • merci 

    Soumis par celtane le 24. janvier 2014 - 08:42.

    merci  tmrc_emoticons.p

    équilibre nature

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