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1 LA SAUCE VERTE DE MAMAN (vinaigrette)

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LA SAUCE VERTE DE MAMAN (vinaigrette)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 3 belles échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 beau bouquet de persil frais
  • 2 gobelets d'huile végétale
  • 1 gobelet de vinaigre de vin
  • 1/2 gobelet d'huile d'olive
  • 1 gobelet d'eau
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • sel et poivre
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  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les échalotes et la gousse d'ail et les mettre dans le bol coupées en deux.
    Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 sec/ vit 10.
    A utiliser immédiatement, ne se conserve pas: risque d'amertume.
    Accompagne à merveille les artichauts vapeur ou les asperges de bois.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Toujours aussi bonne et seconserve très bien !

    Soumis par bossy le 12. février 2024 - 17:10.

    Toujours aussi bonne et seconserve très bien !

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  • Pourquoi dire que cette recette ne se conserve pas...

    Soumis par bossy le 26. novembre 2019 - 15:00.

    Pourquoi dire que cette recette ne se conserve pas ?
    Je l'a fait pour 1 mois en la conservant au frigo.
    Huiles végétales: (Colza + Lin + Olives). Ail, oignon, échalotte + Herbes du jardin: (thym, Serpolette, Ciboulette, Persil), Fond de viande Thermomix).
    Cette recette, je la fait pour la nième fois, et toujours avec le même plaisir.Love

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  • C'est aussi la recette de ma

    Soumis par maelle35 le 17. décembre 2013 - 19:57.

    C'est aussi la recette de ma maman ! elle est tellement bonne

    Merci pour ce partage

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  • Je viens de faire cette sauce

    Soumis par martinette28 le 18. septembre 2011 - 13:36.

    Je viens de faire cette sauce que je trouve très bonne (on verra ce qu'en pense mes invités Big Smile

    Cependant, les proportions font que j'ai pu remplir un pot de confiture!!!! Donc comme elle ne se conserve pas peut être dimunuer les proportions quand on n'a pas un grand besoin de vinaigrettedans la journée

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