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1 "Isabella" pâte à tartiner

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
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"Isabella" pâte à tartiner

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 pot/s

  • 150G chocolat pralinoise, (poulain 1848)
  • 65G chocolat noir
  • 250G lait concentré sucré
  • 75G beurre doux, à t°ambiante
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    Preparation
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      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mixer 5 sec/vitesse 6 les 2 chocolats.

    Ajouter le lait concentré sucré et régler 4 min/50°C/vitesse 2.

    Ajouter le beurre en parcelles et régler 20 sec/vitesse 5 puis 30 sec/vitesse 4.

    Mettre en pots et stocker une partie au frigo (conservation au moins 2 semaines) et garder un pot à T° ambiante pour déguster dans la semaine.

    Je remplis l'équivalent de 2 pots à confiture.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

A la demande de mes chers collègues qui l'ont goûtée et qui ont adoré!

Il en existe beaucoup sur le site, encore une variante !

Mais depuis le début, je ne fais que celle là et elle est très très proche en gôut et texture de celle que l'on achète, mais bien meilleure! J'ai eu cette recette en même temps que mon thermomix mais je ne sais pas quelle en est l'origine...

Le nom "Isabella "a été décidé par eux afin de l'identifier plus rapidement.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • bonjour a tous pourriez t on me dire combien de...

    Soumis par Marinou59 le 5. janvier 2024 - 08:09.

    bonjour a tous pourriez t on me dire combien de temps sa se conserve merci de la reponse

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  • Oh que c'est bon !

    Soumis par Lucettechips le 14. août 2020 - 09:32.

    Oh que c'est bon !

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  • Pâte à tartiner très réussie et validée par...

    Soumis par ojacquot le 24. octobre 2019 - 12:19.

    Pâte à tartiner très réussie et validée par mon fils. Texture en effet très proche de la célèbre marque. Recette de lait concentré sucré de nat38. Pour ma prochaine tentative, j'appliquerai les conseils donnés dans certains commentaires, j'ajouterai des noisettes pour un goût plus prononcé et je testerai l'huile de noisette comme matière grasse. En tout cas je n'achèterai plus les pots du commerce. Merci pour le partage.

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  • Moi aussi je préfère ajouter de l'huile de...

    Soumis par 57Brigitte le 27. juillet 2019 - 17:02.

    Moi aussi je préfère ajouter de l'huile de noisette. C'est excellent.

    Brigitte

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  • Super alternative à la grande marque des...

    Soumis par happy-celichou le 15. novembre 2018 - 12:02.

    Super alternative à la grande marque des supermarchés tmrc_emoticons.)
    Simple, rapide, et super bon ! Je ne fais plus que celle là, et n'en achète plus !

    je rajoute des noisettes que je mixe avec le chocolat (80g pour moi), et mets plutôt de l'huile (arachide en ce moment, ça passe très bien) pour retrouver une texture un peu plus souple, que nous préférons à la maison.

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  • A la place du beurre, je mets une cuillere à...

    Soumis par kikiche le 16. août 2018 - 18:40.

    A la place du beurre, je mets une cuillere à soupe d'huile de noisette et c'est tres bon aussi

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  • Délicieux ! J ai simplement ajouter 15g de...

    Soumis par Mamany le 16. août 2018 - 17:14.

    Délicieux ! J ai simplement ajouter 15g de noisettes en mixant les deux chocolats. .. je n achèterais plus de Nutella dorénavant . Si simple et rapide à réaliser .
    Merci.

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  • JustineLF2303: J'ai utilsé une boite de conserve...

    Soumis par nath0901 le 1. septembre 2017 - 19:24.

    JustineLF2303: J'ai utilsé une boite de conserve de lait concentré sucré. Aucun lait en poudre.

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  • Excellente pâte à tartiner. La texture est...

    Soumis par nath0901 le 1. septembre 2017 - 19:22.

    Excellente pâte à tartiner. La texture est parfaite!
    j'ai utilisé du Nestlé Dessert au praliné (je n'avais que celle-ci) et malgré le plus faible pourcentage en praliné que la Pralinoise 1848, elle est juste à tomber.
    Du coup, j'essaierai des variantes avec les Nestlé Dessert Café, Caramel, Amandes et chocolat blanc.

    Ah et le plus important, les enfants adorent!

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  • De loin la meilleure pâte à tartiner. Pour ma...

    Soumis par Mafamaya le 19. août 2017 - 09:19.

    De loin la meilleure pâte à tartiner. Pour ma part, je mets moitié beurre et moitié huile de noisette.
    Mes gars Adorent!

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  • amgma: Bonjour, étrange que votre pâte à...

    Soumis par JustineLF2303 le 1. juillet 2017 - 15:20.

    amgma: Bonjour, étrange que votre pâte à tartiner soit trop liquide... Quel lait en poudre avez vous utilisé pour faire votre lait concentré ? J'utilise du lait en poudre entier et aussi la recette de nat38 et tout était impeccable tmrc_emoticons.;)

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  • Excellente pâte à tartiner. La prochaine fois je...

    Soumis par JustineLF2303 le 1. juillet 2017 - 15:18.

    Excellente pâte à tartiner. La prochaine fois je mettrais un chocolat praliné fait maison au lieu de celui du commerce (il y a de l'huile de palme dans ceux là !). Recette suivi à la lettre !

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  • Un seul mot: excellentissime!!!!

    Soumis par celineetcharly le 6. avril 2017 - 14:41.

    Un seul mot: excellentissime!!!!Tongue

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  • Top! Très bonne recette, goût...

    Soumis par amgma le 21. mars 2017 - 20:37.

    Top! Très bonne recette, goût très proche du Nutella.
    Pour réaliser la recette, j'ai fait moi-même du lait concentré de nat38 mais le rendu était trop liquide, du coup la pâte à tartiner reste un peu liquide, même froid (texture de crème dessert épaisse).
    J'ai fait comme dans les commentaires et mis environ moitié beurre, moitié huile de noisette.
    Je n'arrive pas à m'arrêter d'en manger, c'est pas aussi lourd que du Nutella ou d'autres recettes. Du coup avec ma version un peu liquide, je le mange comme des Danettes.... Pas très light tmrc_emoticons.;)

    Une idée pour mettre autre chose que du beurre ?

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  • missfraiz: pourquoi la levure chimique ?

    Soumis par amgma le 17. mars 2017 - 18:30.

    missfraiz: pourquoi la levure chimique ?

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  • Franchement, c'est la première que je fais...

    Soumis par liz627 le 16. mars 2017 - 18:23.

    Franchement, c'est la première que je fais qui se rapproche autant du N******, la consistance est parfaite et le goût au top! Merci!

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  • C'est maintenant la seule recette de pâte...

    Soumis par cel41 le 11. mars 2017 - 18:29.

    C'est maintenant la seule recette de pâte à tartiner que je ferai, après en avoir essayé plusieurs... a l'unanimité à la maison, la votre l'emporte !

    Merci, vos collègues ont raison!

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  • tres bon ressemble assez a la celebre marque au...

    Soumis par fannydunord le 11. mars 2017 - 13:39.

    tres bon ressemble assez a la celebre marque au niveau de la texture, mes filles on bien aimée

    merci pour le partage

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  • Bonjour à tous,...

    Soumis par Karodebute le 10. mars 2017 - 07:56.

    Bonjour à tous,

    Installée hors de France, je ne trouve pas de chocolat praliné. Puis je remplacer par choco normal avec autre ingrédient ? Merci de vos conseils car j'aimerais éviter d'acheter le Nut... qui lui se trouve bien dans les rayons du centre commercial...

    Merci !

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  • Caraline45200 écrit:...

    Soumis par josyb77 le 6. mars 2017 - 18:04.

    Caraline45200 écrit:
    josyb77 écrit:

    un seul mot EXCELLENT, de plus je l'ai faite avec du lait concentré sucré momix donc fait maison également, j'arrête d'y "goûter" lol

    Un grand merci pour ce partage.


    Bonjour



    Comment fait on le lait concentré sucré momix ? Merci de nous dire


    désolée je n'avais pas vu la question j'ai essayé de te mettre le lien mais ça ne veut pas faire copier coller donc je te donne comment j'ai trouvé : en recherche tu mets lait concentré sucré et c'est celle de "nat 38" que j'ai prise elle est super bonne

    Nathalie

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  • Bonjour, je voudrais tester la recette mais je...

    Soumis par romalain le 10. février 2017 - 14:58.

    Bonjour, je voudrais tester la recette mais je n'ai pas de pralinoise. Peut-on remplacer par du chocolat à pâtisser au lait ? Merci pour la réponseSmile

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  • SUPER BON !...

    Soumis par NC21 le 31. janvier 2017 - 21:51.

    SUPER BON !

    J'ai diminué un peu la quantité de beurre (beurre demi-sel) et ajouté 20g d'huile de noisettes et c'est PARFAIT !!
    Toute la famille a adoré !!
    Merci Smile

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  • Recette parfaite. Le goût est...

    Soumis par missfraiz le 21. décembre 2016 - 16:22.

    Recette parfaite. Le goût est différent de la marque leader mais texture impeccable et goût très fin. Mon mari, fan du Nut, à qui j'ai fait testé quelques recettes sans succès à trouvé que celle-ci valait le détour.

    Merci!!

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  • Excellent...

    Soumis par zabello le 17. novembre 2016 - 13:20.

    Excellent

    j'ai testé hier et super résultat, très belle texture et très bon goût, rapide et facile à faire je n'achèterai plus jamais de pâte à tartiner

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  • parfaite!!!

    Soumis par steph21 le 4. novembre 2016 - 06:58.

    parfaite!!!Big Smile

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  • recette super bonne et mon mari l'a adoré...

    Soumis par cathier le 2. novembre 2016 - 15:40.

    recette super bonne et mon mari l'a adoré et pourtnant il est difficile encore merci Smile

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  • josyb77 écrit:...

    Soumis par Caraline45200 le 19. octobre 2016 - 02:03.

    josyb77 écrit:

    un seul mot EXCELLENT, de plus je l'ai faite avec du lait concentré sucré momix donc fait maison également, j'arrête d'y "goûter" lol

    Un grand merci pour ce partage.


    Bonjour



    Comment fait on le lait concentré sucré momix ? Merci de nous dire

    Nathalie

    Nath. Wink

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  • excellente ...

    Soumis par jenny4422à le 22. septembre 2016 - 06:23.

    excellente

    meilleure que celle du commerce Lol

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  • Adorée par tous!! Merci pour

    Soumis par Louloulap le 6. septembre 2016 - 21:49.

    Adorée par tous!! Merci pour cette recette délicieuse! La texture est parfaite!!

     

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  • Je viens de la faire, les

    Soumis par ludoliline76 le 1. août 2016 - 22:52.

    Je viens de la faire, les enfants adorent, mais au vu des commentaires je m'attendais à un gout vraiment plus proche du pot commercialisé.la prochaine fois je crois que je rajouterais des noisettes en poudre. Cela reste cependant très bon bien sûr.

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  • refait pate a tartiner

    Soumis par joce 42 le 28. juin 2016 - 11:53.

    refait pate a tartiner isabella fait avec chocolat noisette qui est tres bonne aussi.

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  • Très agréablement surprise.

    Soumis par Dalie59 le 25. juin 2016 - 18:10.

    Très agréablement surprise. Pâte à tartiner d'une agréable texture, onctueuse et très bonne. merci de nous avoir fait partager cette recette qui a beaucoup plus à ma fille, mon mari et mon beau frère tmrc_emoticons.-)

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  • Effectivement excellente

    Soumis par ctallois le 19. juin 2016 - 12:02.

    Effectivement excellente recette à recommander. Merci

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  • Quoi dire?cinq étoiles ne

    Soumis par joce 42 le 17. juin 2016 - 13:53.

    Quoi dire?cinq étoiles ne suffisent il en faut plus,elle est trop bonne,pate a tartiné faite telle qu'elle sans changement,a refaire ça c'est sure.merci pour ce joli partage.

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  • Trop Bon! J'en refaits 2 pots

    Soumis par Croqui1 le 26. mai 2016 - 10:41.

    Trop Bon! J'en refaits 2 pots aujourd'hui et selon la recette de base ...

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  • Très bonne recette. Faite

    Soumis par missfraiz le 17. mai 2016 - 14:21.

    Très bonne recette. Faite avec 20g d'huile de noisette d´après les commentaires et les 3/4 d'un paquet de levure chimique. Merci pour ce partage! 

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  • Trop bon ! C'est le verdict

    Soumis par marjo0318 le 9. mai 2016 - 23:41.

    Trop bon ! C'est le verdict de mes 2 ados, y compris celui qui n'aiment pas les noisettes. Je pense que je vais faire et refaire cette recette...

    Merci Isabelle tmrc_emoticons.) 

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  • un seul mot EXCELLENT, de

    Soumis par josyb77 le 20. février 2016 - 18:26.

    un seul mot EXCELLENT, de plus je l'ai faite avec du lait concentré sucré momix donc fait maison également, j'arrête d'y "goûter" lol

    Un grand merci pour ce partage.

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  • Une tuerie merci pour le

    Soumis par anso35 le 3. février 2016 - 11:42.

    Une tuerie merci pour le partage, toute la famille s'est régalée.

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  • mes loulous adore cette

    Soumis par LaMarine le 5. janvier 2016 - 12:15.

    mes loulous adore cette recette!!!elle est au top! MERCI

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  • Délicieuse! J'ai suivi les

    Soumis par Cycy2912 le 28. décembre 2015 - 09:57.

    Délicieuse! J'ai suivi les commentaires (20gr de beurre salé et 20gr d'huile de noisettes), consistance et goût parfaits!

    Merci beaucoup

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  • testée aujourd'hui pour

    Soumis par Dadé2b le 20. décembre 2015 - 12:58.

    testée aujourd'hui pour garnir des paniers de Noël. Elle est très bonne et bien meilleure et que celles que l'on trouve au supermarché. j'ai doublé les quantités, ça fera plus d'heureux ! tmrc_emoticons.-)

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  • Excellente !  Je viens de la

    Soumis par COFFINETTE le 19. décembre 2015 - 20:12.

    Excellente !  Je viens de la terminer et de la faire goûter à mon mari. Verdict : "elle est bien meilleure que celle de la dernière fois!!!"

    je la referait la prochaine fois en testan avec l'huile de noisette. 

    Mille mercis pour ce partage  Love

    Coffinette

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  • Recette très simple à

    Soumis par Zemoug le 1. décembre 2015 - 07:45.

    Recette très simple à réaliser et très bonne, bien meilleure que la version commercialisée. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Vraiment très très bonne! Ma

    Soumis par audrey006 le 15. octobre 2015 - 20:38.

    Vraiment très très bonne!

    Ma fille qui n'aime pas le vrai, en a mangé avec sa brioche!

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  • Je suis bluffée ... Autant en

    Soumis par Chouket06 le 12. octobre 2015 - 13:47.

    Je suis bluffée ... Autant en goût qu'en texture... J'ai mis moitié beurre doux moitié demi sel et j'ai ajouté 40 g de poudre de noisettes. Un délice, j'achetais de la pâte à tartiner sans huile de palme jusque là pour éviter la marque qui en contient , mais aujourdhui j'aurai en plus la fierté de là faire moi même , merci pour cette recette qui va régaler les enfants ( petits et grands!).

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  • Moi aussi  j'ai fait comme

    Soumis par julgo le 27. septembre 2015 - 23:55.

    Moi aussi  j'ai fait comme vous tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un délice ! Les enfants en

    Soumis par julgo le 27. septembre 2015 - 23:53.

    Un délice ! Les enfants en raffole !

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  • C'est vrai que çà ressemble

    Soumis par Ln218 le 18. septembre 2015 - 20:27.

    C'est vrai que çà ressemble beaucoup!! Très bon en plus. J'ai divisé les proportions par 2 et çà marche bien aussi. J'ai mis moitié beurre salé et moitié huile de noisette. Merci

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  • Tout simplement delicieux pas

    Soumis par natlulu67 le 17. septembre 2015 - 17:06.

    Tout simplement delicieux

    pas de soucis de conservation, c'est dégusté en un rien de temps !

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