Houmous by Ben's Gourmandise (bensgourmandise) par Bens Gourmandise. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Houmous by Ben's Gourmandise (bensgourmandise)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Houmous

250 gramme pois chiche, en boîte
75 gramme d'eau
25 gramme de jus de citron fraîchement pressé
30 gramme de pâte de sésame
1 gousse d'ail
1/2 c. à café rase de sel fin
huile de sésame
paprika doux en poudre
huile d'olive
zaatar libanais

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6

2min

Preparation 2min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Accompagnement Moyen-Orient Liban

La préparation de la recette

Dans le bol, mettre toous les ingrédients et mixer 1 min/Vitesse 7, en mélangeant à l'aide de la spatule.

Racler les bords à l'aide de la spatule, puis mixer de nouveau 30 sec/Vitesse 7.

Débarrasser dans une assiette creuse et mettre un filet d'huile d'olive, un filet d'huile de sésame, et saupoudrer de paprika dux en poudre et de zaatar libanais.

Déguster sans attendre avec du pain pita.

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Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."