3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

CONCENTRE DE TOMATE NATURE


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

2 portion/s

CONCENTRE DE TOMATE NATURE

  • 1500 gramme tomates fraîches
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre les tomates coupées en quartier dans leClosed lid et mixer 10 secondes vit 8
  2. cuire 30 minutes vit 1 T° Varoma en mettant le varoma sans couvercle sur le Closed lid pour éviter les débordements lors de la cuisson.
  3. A la sonnerie, retirer le varoma, mettre le bouchon et mixer 1 minute vit9
  4. remettre à cuire 40 minutes vit 1 T° varoma en mettant cette fois-ci le panier sur le Closed lid pour éviter les éclaboussures.

    Poids en fin de cuisson: 350 à 400 gr

    A la sonnerie, mettre dans des bacs à glaçon, laisser refroidir et congeler.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour faire de la purée de tomate, réduire de 10 minutes lors de la deuxième cuisson et mettre immédiatement en bocaux , les fermer et retourner comme pour les confitures. se conserve 1 an dans un endroit frais.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Le résultat est tout simplement bluffant ! Testé...

    Soumis par marie claude 79 le 19. septembre 2017 - 11:33.

    Le résultat est tout simplement bluffant ! Testé et approuvé. Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette merci et facile a faire

    Soumis par nunusse le 17. septembre 2017 - 15:31.

    Super recette merci et facile a faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette parfaite et tres facile merci

    Soumis par sylvie1365 le 8. septembre 2017 - 17:20.

    recette parfaite et tres facile merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Top! Super facile !...

    Soumis par nanou2369 le 31. août 2017 - 21:28.

    Top! Super facile !
    Ça n'a pas collé, j'y ai ajouté un petit peu d'herbes de Provence et le tout dans des sacs à glaçons, nous verrons à l'utilisation. Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite, j'ai été étonnée du...

    Soumis par biquette32 le 14. août 2017 - 23:35.

    Recette parfaite, j'ai été étonnée du résultat vu la facilité de la recette. J'ai congelé dans des moules individuels en silicone, puis en sachet. On va se régaler cet hiver !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ca a cramé au fond un peu Et débordement 1ère...

    Soumis par nana54 le 14. août 2017 - 12:02.

    Ca a cramé au fond un peu Et débordement 1ère cuisson je mettrai que 1kg la prochaine fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. Cà a cramé très légèrement le...

    Soumis par ceje35 le 6. août 2017 - 22:35.

    Super recette. Cà a cramé très légèrement le fond du bol mais cette recette reste malgré tout très intéressante quand on a beaucoup de tomates

    MERCI

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sûrement très bien mais j'ai...

    Soumis par Lettieboo le 30. décembre 2016 - 14:07.

    Sûrement très bien mais j'ai cramé le fond de mon bol en la réalisant. Le seul concentré de tomate que j'ai pu récupérer est celui que j'ai raclé sous le couvercle. L'idée est bonne mais pour ma part l'expérience est amer bien que respectant scrupuleusement la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • RECETTE TOPISSIME 5 ETOILES...

    Soumis par jupami le 31. octobre 2016 - 10:27.

    RECETTE TOPISSIME 5 ETOILES



    Cette recette mérite 5 étoiles. Je ne parviens pas à les sélectionner.



    Je viens de tester cette recette avec les dernières tomates de la serre (1 400 kg). Excellent, recette parfaite... de quoi déguster les saveurs d'été cet hiver sur une pizza par exemple.



    ATTENTION, il faut bien mettre le panier sinon gare aux débordements !



    Et hop, dans mes recettes préférées.







    Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette....

    Soumis par svanden le 24. octobre 2016 - 03:14.

    super recette.

    j'ai souvent beaucoup de tomates car mon mari fait un potager qui produit très bien, je fais souvent du coulis mais je ne savais pas comment faire du concentré...celui la est juste parfait.

    je vais essayer de stériliser des petits pots pour l'utiliser directement sans décongélation.

    merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires