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Baba ganoush


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Ingrédients

1 pot/s

Baba ganoush - Pour 1 bol

  • 1 kg d'aubergines
  • 3 gousses d'ail
  • 2 càs de tahini
  • 40 gramme de jus de citron
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel, poivre, 1 càc de parpika
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four en mode grill. Disposer les aubergines sur une plaque chemisée et cuire 30mn en pensant à les tourner à mi-cuisson. Les laisser tiédir un quart d'heure. Les éplucher, et mettre leur chair à dégorger 10mn. Placer le tout dans le bol du robot et mixer avec les
    autres ingrédients : 20s, 5. Déguster avec des pitas.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai faite avec un bocal d'aubergines déjà...

    Soumis par finkwiller le 18. juillet 2019 - 22:11.

    Je l'ai faite avec un bocal d'aubergines déjà cuites trouvé chez un épicier turc pour pas cher du tout. C'était délicieux, et je le referais!

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  • Connaissez-vous le baba ganoush? Il s'agit de l'un...

    Soumis par Papilles-on-off le 23. juin 2019 - 21:28.

    Connaissez-vous le baba ganoush? Il s'agit de l'un des musts des mezzes libanais, une sorte de caviar d'aubergines à la pâte de sésame. J'ai dégoté une recette, ça vous dit ?

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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