THON BLANC, POMMES DE TERRE, SAUCE CURRY A LA VANILLE par Domiel. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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THON BLANC, POMMES DE TERRE, SAUCE CURRY A LA VANILLE

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Ingrédients

4 personne/s

800g d eau

sel, poivre, aromates
12 pommes de terrre, Selon grosseur1
1 tranche de thon, 600 à 800 g
1 briquette de crème entière, Liquide
6/8 gouttes d extrait de vanille, Non sucré
1 c. à soupe rase curry
1 c. à café rase maizena

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6

37min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

- Verser 800g d eau dans le"Couvercle verrouillé" , remplir le panier de pommes de terre coupées en petits cubes.

- Poser une belle tranche de thon dans une papillote de papier sulfurisé. Saupoudrer d aromates de votre choix. Sel, Poivre selon convenance.

- Déposer la papillote dans le varoma. Placer le sur le"Couvercle verrouillé"

12' /varoma / vit 1.

- A la sonnerie, vider le "Couvercle verrouillé" . Y verser 1 briquette de crème fraîche, 1 c à soupe de curry et 6/7 gouttes d'extrait de vanille (non sucré), sel et poivre Et 1 c à café rase de maïzena.

10' / 100° / vit 2 .

- Dresser dans chaque assiette 1/4 de la tranche de thon, des pommes de terre et napper avec la sauce.

- ENJOY

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."