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Saumon aux 3 tagliatelles et sauce au boursin


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Ingrédients

6 portion/s

  • 6 filets de saumon
  • 2 belles courgettes
  • 3 carottes
  • 2 Echalotes
  • 1 kubor
  • 150 g de boursin ail et fines herbes
  • 20 cl de crème semi épaisse
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 2 paquets de tagliatelles fraîches
  • eau, sel, poivre
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  

    Laver, éplucher et tailler les légumes en tagliatelles. Les placer dans le varoma. Sur le plateau vapeur, disposer les saumons. Réserver. Dans le bol, mettre les échalotes et les mixer 5s, 5. Racler les parois avant d'ajouter l'huile d'olive et de programmer 4mn, 100, 1. Ajouter 50cl d'eau, le kubor, du sel et du poivre. Placer le varoma et programmer 20mn, varoma, mijotage. Au bip, retirer le varoma et l'envelopper d'un linge pour qu'il garde la chaleur. Vider les 3/4 du bouillon en conservant les échalotes (à l'aide du panier cuisson).

    En parallèle, cuire les tagliatelles. Mettre dans le bol la crème et le boursin, mixer 5s, 5 puis programmer 4mn, 80, 2. Servir le tout arrosé de la crème.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ...

    Soumis par KELDAN le 16. janvier 2019 - 13:58.



    Fait pour le repas de midi .
    Très bon ! La prochaine fois , j'ajoute une cuillère à café de fécule de maïs pour épaissir la sauce .
    Merci pour cette excellente recette 😜

    KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

     

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  • c'est une super recette je l'a fait très souvent

    Soumis par JAROD le 14. janvier 2019 - 12:48.

    c'est une super recette je l'a fait très souvent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et hyper simple, le plus long est de...

    Soumis par frejaville le 12. janvier 2019 - 10:33.

    Très bon et hyper simple, le plus long est de faire les tagliatelles de légumes tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette

    Soumis par lisee8500 le 8. janvier 2019 - 08:50.

    tres bonne recette

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  • Très bonne sauce qui accompagne très bien le...

    Soumis par Virginie1717 le 28. décembre 2018 - 07:33.

    Très bonne sauce qui accompagne très bien le poisson. Merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie!! ...

    Soumis par gaet59150 le 30. novembre 2018 - 13:02.

    Une tuerie!!
    Toute la famille a adoré !
    Les enfants ont tout dévoré!

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  • Recette suivie à la lettre, tous les ingrédients...

    Soumis par Eveds le 10. novembre 2018 - 14:58.

    Recette suivie à la lettre, tous les ingrédients bio, résultat excellent
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon! Facile à faire! J'avais des restes de...

    Soumis par Magalou64 le 9. septembre 2018 - 11:38.

    Super bon! Facile à faire! J'avais des restes de riz que j'ai egalement utilisé!Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Penser à bien égouter les...

    Soumis par ausolemio le 21. juin 2018 - 17:42.

    Très bonne recette. Penser à bien égouter les légumes sinon ils rendent l'eau dans l'assiette et c'est parfait.
    Merci pour le partage.

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  • Hum il faut que j essai cette recette

    Soumis par Ange1417 le 25. avril 2018 - 11:50.

    Hum il faut que j essai cette recette Wink

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  • Excellent ! tout le monde s'est régalé.

    Soumis par caro 24 le 11. octobre 2017 - 14:58.

    Excellent ! tout le monde s'est régalé.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super...

    Soumis par belette973 le 24. février 2017 - 14:06.

    Super

    toute la famille s'est régalée! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • YVELINE29 écrit:...

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 06:25.

    YVELINE29 écrit:
    Testé hier, bonne recetteSmile c'est pas noté sur quelle vitesse on doit programmer après l'huile d'olive?? Merci pour cette recette!


    Si, si, regardez bien, vitesse 1 tmrc_emoticons.;)

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé hier, bonne recette c'est pas...

    Soumis par YVELINE29 le 9. octobre 2016 - 19:39.

    Testé hier, bonne recetteSmile c'est pas noté sur quelle vitesse on doit programmer après l'huile d'olive?? Merci pour cette recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • allez j'essaye ce soir, avec du colin car j'aime...

    Soumis par Virge69360 le 5. octobre 2016 - 08:22.

    allez j'essaye ce soir, avec du colin car j'aime pas le saumon...

    merci d'avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait cette recette avec un autre poisson mais...

    Soumis par stl50 le 22. septembre 2016 - 19:16.

    J'ai fait cette recette avec un autre poisson mais c'était juste extra... Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon.Ma fille adore

    Soumis par chanchan22 le 17. juillet 2016 - 05:57.

    Super bon.Ma fille adore cette sauce et le reste de la famille aussi.

    Merci pour toutes vos recettes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un mot excellent !!!

    Soumis par Meloock le 12. juillet 2016 - 22:42.

    Un mot excellent !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super delicieux surtout la

    Soumis par katy1984 le 26. juin 2016 - 14:16.

    super delicieux surtout la sauce

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette, c'est

    Soumis par Maryseds84 le 23. avril 2016 - 12:38.

    Merci pour la recette, c'est tres bon. Saumon cuit juste ce qu'il faut. Je n'avais pas de boursin j'ai donc mis de la vache qui rit, un regal. A refaire, j'ajoute à mes preferes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette,

    Soumis par Violette68 le 17. avril 2016 - 17:47.

    Très bonne recette, accompagnée avec du riz. Merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   :)  Extra merci pour le

    Soumis par cindybala le 18. mars 2016 - 16:18.

      tmrc_emoticons.)  Extra merci pour le partage ! Très bon et rapide. On s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette, facile a

    Soumis par aovlaque le 9. mars 2016 - 21:22.

    tres bonne recette, facile a faire, un regal!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ultra bon !!! Et super

    Soumis par Sandrine2603 le 5. février 2016 - 15:31.

    Ultra bon !!! Et super simple, on a adoré !

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse recette ! Faite

    Soumis par fanny.pascal le 30. janvier 2016 - 12:04.

    Délicieuse recette ! Faite pour ma part avec des carottes et du poireaux, les enfants en ont redemandés et papa a adoré la sauce. Merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La sauce : un régal !!  Je

    Soumis par cethilaure le 29. janvier 2016 - 14:50.

    La sauce : un régal !!  Je n'ai pas suivi les proportions car j' ai fait un plat pour 2....j'ai mis pas mal d'échalotes (mais congelées et déjà hachées ) 25 cl d'eau que je n'ai pas vidée après cuisson, 45 g de crème fraîche sel liquide à 18% , un peu de maïzena et 70 g de bourrin. Ce n'était pas trop liquide et cela fait pas mal sauce, ce qu'il faut ca le saumon est sec ! Cuisson des pâtes sans sel. Merci pour cette recette !

     

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  • recette sympa, j ai rajouté

    Soumis par bambiepeg le 25. janvier 2016 - 18:53.

    recette sympa, j ai rajouté des champignons aux legumes, et des crevettes crues avec le poisson

    par contre en effet la sauce liquide pour nous aussi,dommage, a modifier la prochaine fois

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  • très bonne recette mais sauce

    Soumis par kkuet le 23. janvier 2016 - 21:28.

    très bonne recette mais sauce un peu trop liquide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • N'ayant pas tous les

    Soumis par kd.37 le 20. janvier 2016 - 14:09.

    N'ayant pas tous les ingrédients j'ai adapté la recette avec ce que j'avais dans le frigo.

    J' ai donc mis du Philadelphia à la place du boursin et de la crème fraiche, j'ai rajouté une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir un peu la sauce et j'ai mis du curry pour donner du goût.

    Et j'ai fais du riz en accompagnement

    Résultat: un vrai régal, même mes filles ont tout englouti en disant que c'était trop bon.

    Mais je referais quand même en suisvant la vrai recette pour tester.

    Karine

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  • zazabelle 1974 a écrit

    Soumis par Papilles-on-off le 11. décembre 2015 - 13:51.

    zazabelle 1974

    Bonjour 

    Je vais essayer votre recette

    Quand vous dites ''fonction mijotage '' c est ca Gentle stir setting[ ?

    Merci de votre reponse 

    Effectivement tmrc_emoticons.;) A bientôt !

     

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour  Je vais essayer

    Soumis par zazabelle 1974 le 11. décembre 2015 - 11:43.

    Bonjour 

    Je vais essayer votre recette

    Quand vous dites ''fonction mijotage '' c est ca Gentle stir setting[ ?

    Merci de votre reponse 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La sauce boursin est

    Soumis par PAPY78 le 4. décembre 2015 - 18:28.

    La sauce boursin est succulente, ma femme dit que ca déchire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux

    Soumis par rosestories le 3. décembre 2015 - 17:12.

    délicieux

    Rosestories69

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette bonne

    Soumis par rosestories le 3. décembre 2015 - 17:10.

    merci pour cette bonne recette

    Rosestories69

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal !! Rapide,

    Soumis par Morgane0702 le 30. novembre 2015 - 15:32.

    Un vrai régal !!

    Rapide, sain, excellent.... Que demander de plus ??? tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • deuxieme fois pour moi pour

    Soumis par natouska67 le 27. novembre 2015 - 20:28.

    deuxieme fois pour moi pour cette recette et toujours un vrai delice merci merci merci mon fils de 3 ans adore les pates orange et verte  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • nous nous sommes régalés ce

    Soumis par pitou61 le 25. novembre 2015 - 14:48.

    nous nous sommes régalés ce midi bravo pour cette recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne et facile

    Soumis par lorrr le 8. novembre 2015 - 22:12.

    Recette très bonne et facile à réaliser.

    Sauce à épaissir et temps de cuisson un peu juste à mon gout.

     

     

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  • La sauce est délicieuse!!

    Soumis par sandra4409 le 4. novembre 2015 - 16:54.

    La sauce est délicieuse!! merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent

    Soumis par fabino le 13. octobre 2015 - 20:15.

    excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette. La

    Soumis par Elrolido le 11. septembre 2015 - 11:10.

    Merci pour cette recette. La sauce est très bonne !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Perso,

    Soumis par Lilibellule le 23. août 2015 - 12:21.

    Excellente recette.

    Perso, j'ai mis le coeur restant des carottes et de la courgette dans Closed lid l'eau avec le kubor, et mis 250gr de fromage ail et fines herbes. La sauce était épaisse et goûteuse. Merci pour cette recette.  Cooking 1

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  • Je regrette de ne pas avoir

    Soumis par épices le 25. juillet 2015 - 23:07.

    Je regrette de ne pas avoir vu cette recette plus tôt,  vraiment trop trop bonne. 

    Très beau plat complet j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de maïzena à la sauce

    Merci beaucoup du partage  Love

    catherine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette néanmoins

    Soumis par cipette01 le 25. juillet 2015 - 16:50.

    Très bonne recette néanmoins la sauce est un peu trop fluide à mon goût pour y rémédier j'ai rajouter 3 cuilères à soupe de fleur de maïs(Maizena).

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  • Excellente recette  Facile et

    Soumis par MarieCharlotte le 22. juillet 2015 - 15:29.

    Excellente recette 

    Facile et rapide

    Petite variante faute d'avoir tous les ingrédients: je n'ai mis que des courgettes, creme remplacée par du fromage blanc, et a mon gout le Kub'or sale suffisamment, il n'y a pas besoin de resaler...

    Merci pour cette super recette

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  • Très bonne recette. Mon ami

    Soumis par oura555 le 10. avril 2015 - 22:57.

    Très bonne recette. Mon ami qui n'est pas fan de poisson a adoré. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très facile à faire et

    Soumis par lgh le 5. avril 2015 - 17:44.

    Très facile à faire et delicieux. Quantités niquel!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon ça change!

    Soumis par Kiki1604 le 2. avril 2015 - 21:24.

    Très bon ça change!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette merci et

    Soumis par sokalu le 1. avril 2015 - 15:41.

    Excellente recette merci et bravo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cuisson du saumon parfaite

    Soumis par bbj0e le 28. mars 2015 - 23:43.

    Cuisson du saumon parfaite !!! Juste la prochaine fois je ne rajouterais pas de sel !!! Mais délicieux

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