Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Poissons
  3. Pavé de poisson sauce chorizo


1 Pavé de poisson sauce chorizo

2 Poissons recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Pavé de poisson sauce chorizo

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon ou autre
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de vin blanc
  • 300 g d'eau
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe rase de maïzéna
  • 15 cl de crème liquide
  • 800 g de pommes de terre
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches fines.
    Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
    Eplucher l'échalote et la couper en deux puis la mettre dans le Couvercle verrouillé.
    Mixer 5s/vit.5.
    Verser dans le Couvercle verrouillé l'eau, le vin blanc, les rondelles de chorizo, 1/4 d'une cc de sel et du poivre.
    Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson et l'insérer dans le Couvercle verrouillé.
    Programmer 12min/varoma/vit.2.
    Pendant ce temps installer le poisson dans le varoma, le saler et le poivrer.
    À la sonnerie mettre le varoma et cuire le tout 20 à 25 min./varoma/vit.2. selon la taille du poisson.
    À la sonnerie réserver les pommes de terre et le poisson au chaud.
    Ajouter dans le Couvercle verrouillé la crème, la maïzena et mixer 5s/vit.5.
    Faire cuire la sauce 2min.30/90°/vit.3 puis mixer à nouveau 10s/vit.6.
    Servir le poisson et les pommes de terre nappées de sauce.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Merci pour la recette....

    Soumis par 85Martine le 13. mars 2023 - 16:04.

    Merci pour la recette.

    Avec des tagliatelles de carottes et des céréales gourmandes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour la recette je vais l'essayer

    Soumis par JAROD le 9. juin 2020 - 08:51.

    Merci pour la recette je vais l'essayer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Un régal ! ...

    Soumis par macaron13 le 9. juin 2020 - 07:10.

    Un régal !
    Recette simple et goûteuse, qui a fait sensation.
    A refaire sans hésitation.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Délicieux ! Recette réalisée avec des...

    Soumis par drjk63 le 28. mars 2018 - 13:45.

    Délicieux ! Recette réalisée avec des tagliatelles de carottes à La place des pommes de terre dans le bol de cuisson car j'avais déjà des pommes de terre cuites !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette excellente mon mari qui n'aime pas le...

    Soumis par bonjourmomo le 12. novembre 2017 - 13:11.

    Recette excellente mon mari qui n'aime pas le poisson c'est régalé merci pour ce partage et vive momo Couvercle verrouillé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette, nous avons adoré. A garder...

    Soumis par Chantalchan le 2. août 2017 - 11:50.

    Très bonne recette, nous avons adoré. A garder précieusement pour la refaire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super bon un deacutelice hummmm je referais cette...

    Soumis par loonaambre le 21. avril 2017 - 21:11.

    super bon un délice hummmm je referais cette recette avec plaisir Big Smile
    ce plat à fait l'unanimité à table aussi bien pour les petits que les grandsLol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Je n'ai pas fait attention et j'ai acheté...

    Soumis par sand95 le 3. avril 2017 - 14:44.

    Je n'ai pas fait attention et j'ai acheté du chorizo fort. La sauce est excellente mais pour le coup ça pique ! merci pour la recette en tout cas, sauce à refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette simple et la sauce un vrai régal!!...

    Soumis par chouchouw le 1. avril 2017 - 11:09.

    Recette simple et la sauce un vrai régal!! Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette , je rajoute des...

    Soumis par laurence65 le 27. mars 2017 - 19:01.

    Très bonne recette , je rajoute des poivrons

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires