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Variante de Lasagne carottes & courgettes/ricotta


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Ingrédients

4 personne/s

L'appareil

  • 300 g courgettes
  • 2 c. à soupe rase huile d'olive
  • 200 g ricotta
  • 1 œuf

Légumes

  • 4 carottes
  • 3 c. à soupe rase Raz el Hanout (épices à couscous)

Lasagnes

Parmesan

Crème fraîche liquide

5

La préparation de la recette

    Pré-cuisson courgettes & carottes
  1. Couper les courgettes en rondelles ( 1 cm ) 

    Les placer dans le bol avec 20g d'huile

    Activer la fonction 100°/ vitesse1 / 10min

    Les réserver en fin de cuisson

  2. Couper les carottes en biseaux et lamelles ( ni trop fines ni trop épaisses ) 

    assaisoner avec le raz el hanout

    Dans le Closed lid verser 500g d eau 

    Placer le panier vapeur et y mettre les carottes déjà assaisonees. 

    Activer la fonction Varoma / vitesse1 / 20min

    Vider le bol et garderl'équivalent de 4 cs d'eau épicée

  3. Préparation de la sauce
  4. Mettre la ricotta et l oeuf dans le Closed lid

    Ajouter  le sel ( si nécessaire) et le poivre

    rajouter les courgettes

    Melanger vitesse 5 / 10s

  5. Montage
  6. Huiler le plat

    Commencer par une couche de carottes ( 1/3)

    Étaler un tier de la sauce , recouvrir d une couche de lasagne

    puis recommencer

    finir par une couche de lasagne

    verser la crème , parsemer de parmesan.

    cuire 25 min a 200C 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J ai utilisé ici des lasagnes sans gluten .

ne pas utiliser un plat trop grand pour que les lasagnes soient maintenues.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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