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Courge spaghetti sauce tomates et lentilles corail


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Ingrédients

4 portion/s

Courge spaghetti sauce tomates et lentilles corail

  • 1 Grosse courge spaghetti
  • 4 cl d'huile
  • sel, poivre
  • 60 g d'ognons
  • 200 g de carottes
  • 100 g de lentilles corail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g d'eau
  • 400 gramme de tomates
  • thym, laurier
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1.Préchauffer le four à 210 degrés.

    2. A l'aide d'un couteau couper les courges en deux et les égrainer. Placer les dans un plat allant au four, verser un filet d'huile sur la chair et assaisoner de sel et poivre. Cuire 30 min jusqu'à 1h (selon la taille de la courge) jusqu'à ce que la chair se détache.

    3. Pendant la cuisson, mettre dans le bol l'oignon et mixer 5 sec vitesse 5 puis rissoler 5 minutes 120 degrés vitesse 1.

    Ajouter les tomates et l'huile mixer 7 secondes vitesse 5 puis cuire 5 minutes 100 degrés vitesse 2.

    Ajouter les carottes coupés en morceaux, les lentilles, le cube, l'eau, le thym, le laurier le sel et le poivre. Cuire 15 minutes 80 degrés Gentle stir setting.

    4. Quand les courges sont cuites détachés la chair à l'aide d'une fouchette dans un plat de service, napper de la garniture et déguster.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Rajouter du fromage rapé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • pour cuire la courge :...

    Soumis par sandtho le 2. décembre 2016 - 15:47.

    pour cuire la courge :

    a la vapeur en entier une 20 de mn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai eu beaucoup de mal avec la cuisson de la...

    Soumis par KRISS69 le 24. octobre 2016 - 08:58.

    J'ai eu beaucoup de mal avec la cuisson de la courge.

    C'était plutôt une petite courge il me semble et même au bout d'une heure de cuisson au four, elle était encore dure et sèche. J'ai raclé la chair et terminé au micro onde mais ça n'a pas été probant non plus.

    Au final, j'ai rajouté la chair de la courge dans le bol pendant la cuison des lentilles puis mis l'ensemble dans un plat et fait cuire encore 30 mn au four à 180°C avec du gruyère dessus.

    Pour finir, ce n'est pas mauvais pas pas transcendant non plus vu le travail que ça a demandé... Sad

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