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Tarte aux mirabelles et sa crème.


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Ingrédients

8 morceau/x

La pâte brisée.

  • 150 gramme de farine
  • 75 gramme de beurre coupé en morceau.
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 50 gramme d'eau

Pour la crème.

  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe rase de sucre
  • 150 gramme de crème fraîche semi épaisse, ou entière

Les mirabelles

  • 800 gramme de mirabelles environs
  • 6
    55min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pour la pâte.
  1. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le Closed lid.

    Mixer 20 secondes / vitesse 4.

    Sortir la pâte du bol.

    Sur un plan de travail légèrement fariné, former une boule, l'aplatire.

    Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faites des petits trous.

    La mettre au réfrigérateur le temps de préparer la crème.

  2. Pour la crème.
  3.  

    Mettre l'oeuf, le sucre et la crème dans le Closed lid, 20 secondes / vitesse 4.

  4. Les mirabelles et la préparation de la tarte.
  5. Laver et couper les mirabelles en deux, retirer le noyeau.

    Préchauffer votre four à 200°.

    Disposer les mirabelles bien serrées sur la pâte. Faites cuire la tarte 20 minutes.

    Une fois cuite, sortez la tarte, y verser la préparation à base de crème, et enfourner de nouveau 15 minutes à 200°.( thermostat 6/7).

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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