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1 Tarte aux mirabelles et sa crème.

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Tarte aux mirabelles et sa crème.

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 morceau/x

La pâte brisée.

  • 150 gramme de farine
  • 75 gramme de beurre coupé en morceau.
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 50 gramme d'eau

Pour la crème.

  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe rase de sucre
  • 150 gramme de crème fraîche semi épaisse, ou entière

Les mirabelles

  • 800 gramme de mirabelles environs
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  • 6
    55min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pour la pâte.

  1. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 20 secondes / vitesse 4.

    Sortir la pâte du bol.

    Sur un plan de travail légèrement fariné, former une boule, l'aplatire.

    Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faites des petits trous.

    La mettre au réfrigérateur le temps de préparer la crème.

    2. Pour la crème.

  2.  

    Mettre l'oeuf, le sucre et la crème dans le Couvercle verrouillé, 20 secondes / vitesse 4.

    3. Les mirabelles et la préparation de la tarte.

  3. Laver et couper les mirabelles en deux, retirer le noyeau.

    Préchauffer votre four à 200°.

    Disposer les mirabelles bien serrées sur la pâte. Faites cuire la tarte 20 minutes.

    Une fois cuite, sortez la tarte, y verser la préparation à base de crème, et enfourner de nouveau 15 minutes à 200°.( thermostat 6/7).

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ça à l'air délicieux ! J'adore les mirabelles

    Soumis par Annie-Claire Fay le 6. août 2019 - 12:17.

    Ça à l'air délicieux ! J'adore les mirabelles

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