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tarte aux fruits d été revistee façon fondue chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

la pâte sablée au speculos

  • 100 g spéculos
  • 150 g farine
  • 100 g beurre
  • 20 g sucre
  • 1 œuf

la fondue au cholat

  • 60 g chocolat patissier
  • 60 g pralinoise

les fruits

  • 2 nectarines
  • 2 Pêches
  • 2 abricots
  • quelques cerises
  • quelques fraises
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    la pâte sablée au speculos
  1. Mettre les speculos dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 5.

    Ajouter le reste des ingrédients  et melanger 20 sec /vitesse 5. Former une boule et réserver  au frais pendant 15min.

    Etaler la pâte  et cuire a blanc pendant 10 min a 180°C.

  2. la fondue au chocolat
  3. Mettre le cholat et la pralinoise dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 10.

    Faire fondre 3 min / 50° / vitesse 2.

    Etaler sur la pâte et disposer les fruits.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez faire un caramel pour verser sur les fruits.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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