Tarte aux baies d'amélanchier par Cline50. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Tarte aux baies d'amélanchier

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 personne/s

La pâte sablée

85 g de sucre
85 g de beurre, demi-sel (ajouter une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux)
170 g de farine type 55 ou 65
1 c. à café rase de vinaigre blanc
1 c. à soupe de lait

La garniture

500 g de baies d'amélanchier
25 g de poudre d'amande
25 g de cassonade
1 œuf
60 g de crème fraîche liquide

Ajouter à la liste de courses

6

50min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

La pâte sablée

Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à tarte de 28 cm de diamètre, avec fond amovible de préférence.

Mettez le sucre et le beurre dans le bol et mixez 30 sec/vitesse 4. Ajoutez la farine et mixez 20 sec/vitesse 4 (vous devez obtenir une consistance de chapelure). Ajoutez le vinaigre et le lait et donnez 2 impulsions de turbo (la pâte doit rester en miettes, mais elle doit s'agglomérer si vous la pincez du bout des doigts). Versez le mélange dans le moule à tarte, tassez légèrement en créant un petit rebord tout autour.. Mettez au four et cuisez à blanc pendant 15 min..

La garniture

Mélangez les baies avec le sucre et la poudre d'amande.

Retirez le moule du four, versez les baies et remettez au four pendant 15 min..

Pendant ce temps-là, battez l'oeuf et la crème dans un petit bol.

Retirez le moule du four, versez le mélange uniformément sur les baies et remettre à cuire pendant 15 min.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Vous pouvez remplacer les amélanches par des myrtilles ou des mûres, ou un mélange des deux.

Si vous utilisez des baies congelés compter 18 minutes pour la cuisson des fruits.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."