Ingrédients
35 portion/s
- 250 g farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g beurre
- 125 g sucre
- 50 g amandes en poudre
- 1 œuf
- 3 c. à soupe lait
- 4 c. à soupe rase sucre roux
- épices variés, cannelle, gingembre, 4 épices....
- zestes d'agrumes variés, citron, orange, mandarine
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6
28min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger dans le"Couvercle verrouillé" : la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes (30sec/ vit.3).
Ajouter le beurre, mélanger 2min 30 "Mode pétrin" , utiliser la spatule pendant que le le pétrin fonctionne pour que le mélange soit uniforme.
Ajouter l'oeufs, mélanger 30sec/ vit.4. Mettre la pate sur du papier sulfurisé et faire une "boule" et l'assaisonner avec les épices ou/et les zestes de votre choix.
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......); les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Etaler un peu de lait au pinceau sur les biscuits et saupoudrer de sucre roux, pour qu'ils soient bien dorés.
Enfourner 7 à 10 min (selon le four).
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
On peut couper la boule en 3 ou 4, et faire des assaisonnements différents!
Joyeux Noel!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette rapide et simple a faire avec les enfants...
Recette rapide et simple a faire avec les enfants merci
SaRaH
sympa cette recette déjà faite
sympa cette recette déjà faite