3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Muffins citron - sureau (et sa variante pour sportifs)


Imprimer:
4

Ingrédients

8 portion/s

Il vous faudra

  • 60 g baies de sureau
  • 1 citron, (zeste et jus)
  • 70 g de sucre, (voir "Astuces")
  • 3 oeufs
  • 180 g farine, (voir "Astuces")
  • 1 sachet levure chimique
  • 15 Cl lait, (voir "Astuces")
  • 4 c. à soupe huile neutre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Avant de préparer la pâte...
  1. Préchauffer votre four à 180°C (Therm. 5)

    Laver les baies à grande eau et réserver

    Laver, zester et presser le citron et réserver le tout 

    Huiler légèrement 8 moules à muffins et réserver

  2. Préparation de la pâte
  3. Mettre le sucre dans le bol et mixer 10" vit.10

    Ajouter les oeufs et faire blanchir le mélange 1 mn vit.4

    Ajouter le zeste et le jus du citron et mélanger 10" vit.2

    Ajouter la farine, la levure, les baies, le lait, l'huile et pétrir 3 mns Dough mode

    Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 25 mns à 180°C

    Laisser refroidir avant de démouler

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour une recette plus adaptée aux sportifs, remplacer :

- La farine blanche par 90g de farine complète et 90g de flocons d'avoine

- Le sucre blanc par du sucre complet (ou rapadura)

- Le lait par du lait de noisette, d'amande, de soja...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires