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Mini-tartelettes au Citron


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Ingrédients

20 portion/s

Pâte sablée (référence "Envie de Desserts")

  • 75 gramme de sucre, en poudre
  • 250 gramme de farine
  • 125 gramme de beurre
  • 50 gramme de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 pincée de sel

Crème au Citron

  • 30 gramme de beurre
  • 1 citron non traité, jus + zeste
  • 1 œuf
  • 80 gramme de sucre en poudre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Pâte sablée
  1. Préchauffer le four à 200°


    Mettre le sucre dans le Couvercle verrouillé et mixer 10sec / vit9


    Ajouter le reste des ingrédients dans le Couvercle verrouillé et mixer 20sec / vit4

  2. Abaisser la pâte en un rectangle et découper à l'aide d'emportes pièces 20 disques dans la pâte sablée puis les foncer dans le moule à tartelettes

  3. Crème au Citron
  4. A l'aide d'un économe, prélever de fines tranches de zeste du citron. Les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec / vit9 en mettant le gobelet. Ajouter le beurre, le jus de citron, puis chauffer 5min / 60° / vit2.


    A la sonnerie, ajouter l'oeuf et le sucre puis mixer 3min / vit4. Verser la préparation dans le moule à tartelettes et enfourner à mi hauteur sur votre grille du four.


    10min à 200° puis 10min à 180°

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez découper de fines rondelles de citron vert pour décorer vos tartelettes à la sortie du four


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Rien que d'écrire un commentaire, ça me donne...

    Soumis par DARA LEE le 10. mars 2018 - 22:43.

    Rien que d'écrire un commentaire, ça me donne envie d'en remanger!!!! C'était trop bon!!!!
    Il ne me restait que 200g de farine, du coup j'ai réduis les proportions pour faire ma pâte. C'était parfait pour la quantité de crème.
    Merci pour ce partage de recette.

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  • Super tartelettes citron j'ai mis un mélange...

    Soumis par Cicci7680 le 9. octobre 2017 - 22:15.

    Super tartelettes citron j'ai mis un mélange Nutella mascarpone dans le restant de pâte ! Top

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  • Recette facile agrave reacutealiser et le...

    Soumis par Stephanie30 le 21. mai 2017 - 10:35.

    Recette facile à réaliser, et le résultat est extrêmement bon!
    Pour la quanité de pâte indiquée, j'ai réalisé deux fois la crême de citron. ça m'a permis de faire une centaine de mini tartelettes.
    Merci pour ce partage!

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  • Voila tartelettes faites et

    Soumis par yabelle le 13. février 2016 - 21:08.

    Voila tartelettes faites et effectivement beaucoup plus de pates que de creme citron ....donc idem aux commentaires j'ai fais une copote pommes raipde momix et couper des tous petits morceaux de pommes auxquelles j'ai rajouté de la canelle  que j'ai mis sur la pate... 

    La pate sans verdict delicieuse et rapide et ces tartelettes une tuerie ...merci 

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  • Tres bonne recette!! ca sent

    Soumis par Ellwingfr le 31. décembre 2015 - 03:20.

    Tres bonne recette!! ca sent bien le citron sans etre trop acide.

    Par contre, j'ai eu bcp bcp trop de pâte par rapport à ma quantité de garniture ... je ne sais pas pourquoi ... du coup j'ai fait des tartelettes avec des petits fruits, d'autres à la pate d'amandes, etc, ...

    Le gobelet du thermomix fait pile la taille d'un emporte piece pour faire des minis-tartelettes dans les moules silicones!

     

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  • Mortelles ces tartelettes !!

    Soumis par BROUSTAL le 15. août 2015 - 16:39.

    Mortelles ces tartelettes !! À refaire ! Merci

    IsabelleDough mode

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  • A tester très vite ... Avec

    Soumis par macaron13 le 29. mai 2015 - 23:48.

    A tester très vite ... Avec une rondelle de citron caramélisée en déco ....

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  • J'ai trés envie d'essayer

    Soumis par yabelle le 7. avril 2015 - 23:59.

    J'ai trés envie d'essayer cette recette car j'adore le citron et à l'air délicieuse et facile à réaliser ,,, 

    merci     tmrc_emoticons.)

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  • merci pour cette recette,

    Soumis par infstef le 6. avril 2015 - 19:49.

    merci pour cette recette, très simple à faire, le résultat est bluffant! Trop bon! Cooking 7

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  • j´adore et très facile à

    Soumis par cendrine39 le 9. janvier 2015 - 18:51.

    j´adore et très facile à faire

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