Mini muffins aux peaux de bananes par Domi27. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Mini muffins aux peaux de bananes

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

30 portion/s

Mini muffins aux peaux de bananes

3 peaux de bananes bio
100 g d'eau
2 oeufs
75 g sucre
75 g muscovado
50 g Beurre demi-sel
180 g farine, mélange : blanche, seigle et sarrasin
1 c. à café rase levure

Ajouter à la liste de courses

6

30min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Créatif Economique Petit déjeuner Brunch Goûter Recettes pour 6 et plus Recettes pour les étudiants Dessert Cuire au four Gâteaux

La préparation de la recette

Préchauffer le four sur 220°.

Placer les peaux de bananes bio lavées (sans les extrémités) et grossièrement découpées dans le bol du mixeur et pulser deux fois en partant de la vitesse 5 pour arriver à 9, 30 secondes. Râcler entre les deux. Réserver et rincer le bol.

Placer les oeufs, le beurre mou et les sucres dans le bol et mixer 1 minute vitesse 4. Vérifier que le mélange est bien homogène et s'est éclairici. Sinon, râcler et renouveler l'opération.

Ajouter les farines, la levure et les peaux de bananes. Mixer une autre minute, vitesse 4.

Remplir les moules à mini muffins beurrés et faire cuire 15 minutes en surveillant. Avec cette quantité de pâte, je réaliser 30 mini muffins bouchées.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Permet de recycler un ingrédient qui est systématiquement jeté et de faire son petit effet : qui découvrira l'ingrédient mystère ? Le goût de la banane est, en effet, assez discret.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."