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kouglofs au munter


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Ingrédients

160 g

lait

  • 160 g lait
  • 20 g sucre
  • 65 g beurre
  • 1 œuf
  • 1/2 l levure fraîche de boulanger
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    prépa
  1. Mixer 2 mn/ 37°/ vitesse 3

    Rajouter 335 g de farine et 1càc de sel , et pétrirr 3 mn/ pétrin

    Rajouter 120 g de Munster , coupé en dés ( 1/2) et 65-80 g de lardons, et 2 càs de pavot,

    Et mélanger 2 mn/ pétrin

    Laisser monter, pour que le pâton double de volume

    Puis séparer en 12 parts ,déposer dans moules à briochettes ou à kouglofs et laisser monter 1/2 h

    Cuire 20-25 mn à 170° ( coloration blonde)

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

néant


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Et la farine ?????????????? combien de poids de...

    Soumis par tigry le 3. novembre 2016 - 05:02.

    Et la farine ?????????????? combien de poids de farine ? pas indiquée dans la liste des ingrédients, seulement dans la recette, mal expliqué, çà commence : mixer 2 mn, vitesse 3 à 37°, mais quoi ?

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  • Je pense que c'est bon mais la recette manque...

    Soumis par muscade le 3. novembre 2016 - 02:37.

    Je pense que c'est bon mais la recette manque d'explications , au départ ?

    merci

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  • Bonjour, votre recette me plaît mais je ne...

    Soumis par nancymomotte le 2. novembre 2016 - 16:50.

    Bonjour, votre recette me plaît mais je ne comprends pas la dose de levure fraîche et à quel moment faut-il la mètre ds le bol? Merci

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