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gaufres flamandes


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Ingrédients

1 portion/s

  • 40 g lait
  • 80 g Sirop de glucose
  • 1 œuf
  • 1/2 cube levure
  • 75 g beurre
  • 20 g poudre de lait
  • 270 g farine
  • 150 g beurre, garniture
  • 150 g cassonnade roux, garniture
  • 1 vanille ou rhum, garniture
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    prépa
  1. Décrire les étapes dMettre le lait, le sirop de glucose, l’œuf, la levure dans le bol et programmer 2min’/37°/VIT4

    Ajouter le reste des ingrédients et programmer 10min’/pétrin

    Laisser la pâte X2 de volume, puis la diviser en noix d’une 15aine de grammes

    Les mettre au gaufrier plaques gaufrettes, et les cuire juste doré , dès la sortie les ouvrir en 2, le plus pénible……c’est super chaud, et les mettre dans un TUP, pour garder l’humidité des gaufres.

    Une fois froides réaliser la crème, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min’/vit4.

    Garnir généreusement les gaufres, les refermer et les mettre dans une boite hermétique.e préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

néant


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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