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GATEAU AUX NOISETTES


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Ingrédients

12 portion/s

  • 250 g noisettes entières
  • 6 oeufs
  • 220 g sucre poudre
  • 100 g farine
  • 1 c. à café bombée levure chimique
  • 6 c. à soupe d'eau chaude
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    Séparez les blancs des jaunes. Mettre les 6 blancs d'oeufs dans le Closed lid avec le fouet, mixer 5 minutes / 37 °/ vitesse 3,5 . Mettre un peu de sucre 20 grammes au cours du mixage. Réservez dans un saladier, mettre au frais.

    Mixer les 250 grammes de noisettes 10 '/vit 6. Réservez dans un autre récipient.

     

    Mettre les 6 jaunes avec 200 grammes de sucre dans leClosed lid, mixer une minute vitesse 3,5 /4, au bout de quelques secondes verser par le trou 6 cuillères à soupe d'eau chaude. Vérifier que le mélange soit bien blanchi. Rajouter ensuite les 100 grammes de farine avec la levure mixer quelques secondes vitesse 3, ajouter ensuite les noisettes moulues mélanger 30 secondes vitesse 3.

     

    Mettre un peu de blancs en neige dans le bol mélanger avec une maryse délicatement. Transvaser la pate dans le saladier avec le reste des blancs, finir de mélanger doucement.

     

    Mettre dans un moule à fond amovible  avec du papier sulfurisé beurré. Verser la pâte et cuire au four 45 ' à 180°.

     

    Démouler le gateau sur une grille.

     

    A servir bien frais avec une crème anglaise ou une boule de glace.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon, et très léger ! Aussi un bon gâteau...

    Soumis par Misa35 le 1. avril 2018 - 22:10.

    Très bon, et très léger ! Aussi un bon gâteau pour ceux qui ne mangent pas de chocolat.

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  • corrigé , c'est bien

    Soumis par mamina17 le 20. avril 2015 - 10:06.

    corrigé , c'est bien évidemment 45 minutes de cuisson !

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  • Euh quand on met une

    Soumis par rahabmuriel le 19. avril 2015 - 15:24.

    Euh quand on met une apostrophe devant le chiffre cela veut dire minutes pas heures!

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  • Etes vous certaine du temps

    Soumis par Babel33 le 19. avril 2015 - 13:31.

    Etes vous certaine du temps de cuisson : 46 HEURES ???

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