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galette des rois franc-comtoise


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Ingrédients

6 tranche/s

  • 250 g d'eau
  • 100 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger ou rhum
  • 5 cuil. à soupe de sucre
  • 4 oeufs, + 1 jaune pour la dorure
  • une pincée de sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et le sucre et regler 5 min /100°C/vit 1.

    Ajouter ensuite la farine et mixer 2 min/vit 3.

    Regler 1min/vit 5 en ajoutant les oeufs un à un par l'orifice.

    Fariner une tôle à tarte, y verser la pâte (y mettre une fève si besoin), et étaler le jaune d'oeuf pour la dourure, et strier avec une fourchette.

    Cuire au four 30 min à 200°C.

    Bonne dégustation

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Photo de la galette...

    Soumis par Jolynoise le 22. novembre 2011 - 16:46.

    Il y a plusieurs recettes sur le site, dont celle de Fany, qui comporte une photo.

    Elle est un peu différente dans sa composition mais ça te donnera une idée Gentle stir setting

    http://www.espace-recettes.fr/recettes/9117/galette-des-rois-franc-comtoise.html

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • il faut essayer c'est

    Soumis par MAUD250 le 22. novembre 2011 - 16:38.

    il faut essayer c'est excellent les galettes franc comtoise , pour voir l'aspect tape sur google tu aurai plein de photo

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  • est-il possible d'avoir une

    Soumis par floy le 22. novembre 2011 - 14:41.

    est-il possible d'avoir une photo s'il vous plait, j'aimerai essayer mais je voudrai savoir à quoi ça doit resssembler, merci

    flo

     

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