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Cookies ultra moelleux


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Ingrédients

20 portion/s

La Pate

  • 125 g beurre salé pommade, (ou beurre doux + 1g de sel)
  • 110 g cassonade brune, (bien meilleur avec de la vergeoise blonde mais on fait avec ce que l'on a ... ;) )
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase extrait de vanille liquide
  • 20 g Poudre d'amande
  • 175 g farine
  • 1 c. à café rase levure`
  • 130 g chocolat, (gros morceaux ou "chunks")
  • 50 g noix concassées, ( mais aussi rien ou pécan ou noisettes ...)
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'ensemble des ingrédients (sauf le chocolat et les noix) dans le Closed lid 30s vitesse 4/5

  2. Ajouter le chocolat concassé et les noix dans le Closed lid Counter-clockwise operation Dough mode 30s

  3. Faconner les 20 boules à repartir sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone (ou à défaut de papier sulfurisé)

  4. Enfourner 17mins à 150° chaleur tournante (les bords doivent être à peine colorés)

  5. Laisser refroidir sur une grille dès la sortie du four (attention fragile, prendre une spatule) 

     

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Astuce

Les cookies vont vous sembler presque crus au sortir du four : C'EST NORMAL ! 

ils vont durcir en refroidissant.

Bien attendre qu'ils soient froids avant de les mettre dans une boite.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ma fille cherchait des

    Soumis par prisc89 le 13. février 2016 - 10:49.

    Ma fille cherchait des cookies très moelleux et elle a été ravie de cette recette. Ils sont très bons, je garde cette recette merci tmrc_emoticons.)

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  • Super recette tres bon merci

    Soumis par cathygau le 23. janvier 2016 - 15:42.

    Super recette tres bon merci

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  • Ils sont trop bons!! Deja

    Soumis par tiaceline le 1. janvier 2016 - 15:45.

    Ils sont trop bons!! Deja fait 4 fois la recette!!!  Merci!!

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  • Terriblement bon! moelleux et

    Soumis par foliedu56 le 17. novembre 2015 - 20:13.

    Terriblement bon!

    moelleux et recette rapide,facile à faire que du bonheur tmrc_emoticons.).

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  • Toute la famille se

    Soumis par PicavezTeam le 11. novembre 2015 - 16:29.

    Toute la famille se régale.

     je faisais une autre recette mais ce n'était pas aussi bon !

    Je ne pense pas qu'il en restera pour le gouter de demain. tmrc_emoticons.;)

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  • Méga super hyper bon !!!!

    Soumis par sylvie zazou le 26. octobre 2015 - 20:59.

    Méga super hyper bon !!!!

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  • Bonjour, Carosz, Si vos

    Soumis par LOTUS GOURMAND le 12. octobre 2015 - 16:45.

    Bonjour, Carosz,

    Si vos cookies sont aussi bon que votre danette au chocolat d'adopte !!

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