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Cookies super croustillant


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Ingrédients

20 portion/s

  • 50 g sucre blanc
  • 50 g sucre roux
  • 50 g beurre mou
  • 140 paquet farine, (environ 100 à 150 g)
  • 140 g pâte à spéculos
  • 1 œuf
  • 1 paquet pépites de chocolat, (environ 100 à 150 g)
  • 2 c. à café rases de levure chimique
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pâte à cookies
  1. Préchauffer votre four à 180°C.

    Dans le bol, mettre les sucres et le beurre mou, mélanger vitesse 5 pendant 30 secondes.

    Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau pour dissoudre les sucres, mélanger vitesse 5 pendant 30 secondes.

    Ajouter la pâte à spéculos, la levure et la farine, mélanger vitesse 5 pendant 30 secondes.

    Ensuite, ajouter les pépites de chocolat, et insérer la spatule. Mélanger vitesse 3 pendant 30 secondes No counter-clockwise operation.

    Sur une plaque avec du papier cuisson, former de petites boules avec la pâte (ils vont doubler de volumes donc ne faites pas de grosses boules).

    Enfournez environ 9-10 minutes (selon si vous avez la chaleur tournante).

    Laissez refroidir quelques minutes avant de les détâcher du papier.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Espacez bien les boules pour qu'elles ne collent pas.

Vous allez faire plusieurs fournées.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Personne n'a testé ?!!!

    Soumis par Andrea_Ju le 29. mai 2015 - 21:36.

    Personne n'a testé ?!!!

    Closed lid Andrea_Ju

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