COOKIES FACON LAURA TODD par letbou25. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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COOKIES FACON LAURA TODD

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

15 portion/s

125 g beurre
150 g sucre de canne
1 œuf
200 g farine
1 c. à café rase extrait de vanille
1 c. à café rase levure
1 pincée de sel
170 g de chocolat noir
1 c. à café rase bicarbonate alimentaire

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6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Raper le chocolot 3 sec/vit 6 et réserver.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 1mn30/vit 3.

Introduire l'oeuf et l'extrait de vanille par l'orifice et mixer 30 sec/vit 4 en arrêtant pour racler les parois du bol.

Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le chocolat et mixer 40 sec/vit 3 sens inversé à l'aide de la spatule.

Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et mettre sur la plaque de four que vous aurez recouverte de papier sulfurité. Bien espacer les cookies (utiliser 2 plaques si nécessaire) et les écraser légèrement avec la paume de la main.

Enfourner pendant 20 mn et laisser refroidir 15 mn.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."