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Beignets Di Venezia


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Ingrédients

4 personne/s

Pour la pâte

  • 270 g de farine
  • 65 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 5 cl de lait
  • 1 c à café de grappa
  • 1 c à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Pour la préparation

  • De l'huile pour la fritture
  • du sucre glace
  • 6
    40min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Pour la pâte
  1. Dans le bol blanchir l'oeuf et le sucre. Inserer le fouet 2 min/vitesse 4

  2. Ajouter le beurre fondu, le lait, la grappa, l'eau de fleur d'oranger, une pincée de sel et le suvre vanillé. 30 sec/Vitesse 4

    Retirer le fouet.

  3. Incorporer ensuite la farine 5 min/Closed lid/Dough mode

  4. Lorsque la pâte forme une boule, la sortir du bol.

    Continuer à travailler la pâte à la main jusqu'a qu'elle ne colle plus les doigts. Si besoin ajouter un peu de farine. Tavailler la bien pendant 10 à 15 min.

  5. Diviser la pâte en deux boules.

    Etaler les une après l'autre au rouleau à pâtisserie (environ 3mm d'épaisseur).

    Découper en rectangle (environ 6X3)

  6. Préparation
  7. Faire frire les beignets dans l'huile bien chaude par petite quantité.

    Les retirer lorsqu'ils remonte à la surface et qu'il sont bien dorés.

    Egoutter les au fur et à mesure sur un papier absorbant.

  8. Sepoudrer de sucre glace.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez servir ces Frittole avec une salade d'agrume (orange, pamplemousse).

Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par un zeste de citron ou d'orange.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour tous vos commentaires

    Soumis par DAMARCO le 18. février 2017 - 08:51.

    Merci pour tous vos commentaires

    Soft Catina Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elodie83500 écrit:...

    Soumis par DAMARCO le 18. février 2017 - 08:51.

    Elodie83500 écrit:
    Bonjour c'est quoi grappa ?


    La GRAPPA est un alcool italien

    Soft Catina Soft

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  • Bonjour c'est quoi grappa ?

    Soumis par Elodie83500 le 25. janvier 2017 - 10:13.

    Bonjour c'est quoi grappa ?

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  • J'ai été surprise de devoir faire...

    Soumis par Malam le 22. janvier 2017 - 18:59.

    J'ai été surprise de devoir faire des rectangles alors que la photo montre des boules. Au final, les rectangles ont donné des bugnes. Très bonne recette, mais je m'attendais à des beignets que j'avais déguste à Venise. J'ai congelé 1 moitié de pâte, je verrai bien ce que ça donnera lorsque nous voudrons à nouveau des bugnes.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une question : il n'y a pas de levure dans la...

    Soumis par ml28 le 22. janvier 2017 - 17:55.

    une question : il n'y a pas de levure dans la recette ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux merci pour votre recette

    Soumis par Naty4 le 21. janvier 2017 - 07:41.

    Delicieux merci pour votre recetteSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci

    Soumis par DAMARCO le 5. février 2015 - 15:56.

    Merci tmrc_emoticons.;)

    Soft Catina Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette merci 

    Soumis par louthea le 17. janvier 2015 - 15:17.

    Très bonne recette merci 

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