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4
Ingrédients
6 morceau/x
Tirnak Pide
- 330g d ‘eau
- 110 g de lait
- 21 g de levure boulangère ou 7g de levure sèche
- 1cc de sucre
- 580g de Farine
- 1cc de sel
- 3 CS de yaourt Nature
- 1CC Peknez ( melasse de raisin
- Graines de sesame et de Nigelle
-
6
8min
PreparationTemps de cuisson -
7
Moyen
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- -Mettre
"Couvercle verrouillé" la levure+ l'eau+lait+sucre. 
"mixer" 2 MIN /37•/ Vit 2. -Ajouter "Couvercle verrouillé" la farine et le sel. "mixer" 4Min /
"Mode pétrin" Pétrin Former une boule collante aux doigts avec les mains huilées => laisser poser 30 min - Avec les mains farinées former 6 patons fariner légèrement dessus et laisser pousser 20 Min -Mélanger le yaourt et le Pekmez. -Préchauffer four à 275 degré.
- -Préparer le plateau avec du papier cuisson -Étaler un peu de mélange Yaourt par paton sur toute la surface et appuyer avec les doigts de sorte à faire des lignes horizontales et verticales. -Saupoudrer de graines de nivelles et de sesame et laisser poser 10 min puis enfourner 5/8 min
Étape 1
Étape 2
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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11
Astuce
couvrir immédiatement d'un torchon pour qu'ils se ramolisent
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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