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royaume


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Ingrédients

8 portion/s

appareil

  • 170 gramme de lait
  • 40 gramme de fleur d'oranger
  • 30 gramme de levure fraîche
  • 500 gramme de farine
  • 100 gramme de sucre
  • 2 oeufs
  • 100 gramme de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 3 gouttes d'arôme d'orange
  • 3 gouttes d'arôme de citron
  • 10 gramme d'arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé

sirop de sure

  • 4 c. à soupe de sucre
  • 10cl d'eau
  • 6
    28min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    préparation de la pâte
  1. Mettre dans le Closed lid, le lait et la levure la fleur d'oranger 2min30/37°/vit2

     

    Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf et une pincée de sel  le sachet de sucre vanillé et les arômes Dough mode4 min.

     

    Former une boule , faire un trou au milieu lélargir doucement pour lui donner la forme du royaume.

    Mettre une feuille sulfurié sur une plaque et déposer la pâte dessus.

    La faire lever au four è 60° jusqu'à se quel double de volume avec un ramequin d'eau

     

    Mettre ensuite le four à 180° pendant 20 min.

     

    La sortir et la laisser tiédir avant de mettre le sirop de sucre dessus

     

     

  2. sirop de sucre
  3. Faire le sirop de sucre avec 4 cuilleres à soupes et 10 cl d'eau faire chauffer en remuant jusqu'à ébulition etteindre et laisser reposer environ 3 min puis badigeonner le royaume à l'aide d'un pinceau et ajouter le sucre en grain dessus pour la décorer

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

ajouter un peu de farine a vos mains et le plan de travail lors du façonnage pour que la pâte ne colle pas au doigt


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ajoute avant la fin du pétrissage 20 a 25...

    Soumis par gilbelnet le 16. janvier 2018 - 11:45.

    j'ajoute avant la fin du pétrissage 20 a 25 secondes ,des fruits confis.

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  • J ai testé cette recette et merci pour...

    Soumis par amanloulou le 8. janvier 2017 - 11:51.

    J ai testé cette recette et merci pour l'astuce du four c'est magique !!! pour plus d'onctuosité je badigeonne dabord avec du lait puis un jaune d'oeuf par dessus !

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