3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

petit pains a hamburger


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

6 portion/s

la pate

la pate

  • 250 gramme de lait entier
  • 10 gramme de levure de boulanger
  • 2 c. à soupe bombées de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe rase de sel fin
  • 500 gramme de farine t 45
  • 3 jaune d'oeufs
  • 100 gramme de beurre, a
  • 1 c. à café rase d'eau
  • undefined
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    preparation
  1. Dans le bol mettre le lait , la levure et le sucre puis prog 2m30/ 50°/ v2 .

    A la sonnerie ajouter la farine , la cac de sel et 2 jaune d'oeufs attention laisser un jaune en attente puis prog 8 mn / fonction petrin , au bout de la premiere minute ajouter le beurre en morceaux .

    A la sonnerie debarrasser sur le plan de travail fariner , faire une boule  , la former en paton en la faisant rouler sous les mains , diviser ce paton en 6 portions , et former des petites boules de pains .

    Huiler un papier cuisson , deposer les pains dessus , couvrer les d'un torchons et laisser lever pendant 2 heures .

    Au bout des 2 heures prechauffer le four a 180° ,puis mettre dans un bol  le jaune laissé en attente , ajouter la c a c d'eau , melanger , et passer au pinceau  le dessus des petit pains avec ce melange , parsemer les pais de graines de sesame et pavot .

    Mettre au four a cuire  pendant environ 30 minutes, en deposant un ramequin d'eau dans le four pour garder tout le moelleux au pain , quand ils sont cuit les sortir du four et les poser sur une grille a refroidir .

    Les garnir selon votre choix .

    BONNE APETIT.........................................

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

aucune astuces particuliere


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • je vais en faire se week-end

    Soumis par isalap le 26. février 2016 - 11:45.

    je vais en faire se week-end merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sa donne envie de les

    Soumis par delflore le 10. février 2015 - 10:34.

    sa donne envie de les réaliser

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super !

    Soumis par julibellule68 le 6. février 2015 - 23:31.

    Super !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super la pate et facile a

    Soumis par Fleurs57280 le 11. janvier 2015 - 18:05.

    Cooking 7super la pate et facile a faire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires