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Pâte à pizza


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Ingrédients

  • 10 g de levure de boulanger, ie fraîche
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait 1/2 écrémé
  • 350 g de farine de blé type 55
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c à café de sel
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre la levure émiettée dans le bol avec l'eau et 10 g de lait et régler 1 mn 30 / 37° / vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie; ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2 mn / :tmlocked: / :corn: en ajoutant les 90 g de lait restant au bout d'1 mn. Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La couvrir d'un linge et la laisser reposer 1 h avant de l'étaler finement à la main ou au rouleau. Répartir la garniture à sa surface et cuire 30 mn au four préchauffé à 210° (th 7) en position basse.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente pâte à pizza! Les

    Soumis par Lincé17 le 17. mai 2013 - 16:45.

    Excellente pâte à pizza! Les quantités indiquées m'ont permis de faire 2 pizzas moyennes

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  • Pâte à pizza

    Soumis par SCHNEIDER67 le 19. juillet 2010 - 19:31.

    Simple et très bonne !
    Nous avons un four à pizza donc elle cuit en quelques minutes tout en restant moelleuse et croustillante à la fois.

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  • Pâte à pizza

    Soumis par cosme le 15. juillet 2010 - 18:23.

    CC ELLE EST BONNE LA PIZZA MAIS UN PEU DUR LA PATE A MANGER PEUX FAIRE DEUX PIZZA UNE JAI MIS CONGELATEUR!!!!3OMINUTES CEST UN PEU TROP JE PENSE Lol

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  • Pâte à pizza

    Soumis par emiski05 le 30. mai 2010 - 15:03.

    Nous sommes trois, je divise les ingredients par deux pour faire quune seule pizza.
    Sinon ça fait deux grandes pizza et je congele ce qui reste.
    Très bon. Jen fais souvent !

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  • Pâte à pizza

    Soumis par latiote le 2. décembre 2009 - 19:35.

    je lai réalisé hier soir et elle était excellente. Mon mari aime les pâtes fines et croustillantes et elle était réussi. Avec cette dose, nous avons réalisé 3 belles pizzas !

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  • Pâte à pizza

    Soumis par Aurine le 7. octobre 2009 - 21:49.

    très bonne et moelleuse !

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  • sauzette

    Soumis par christiane le 18. août 2009 - 19:38.

    dans la pâte, comme tu le fais, je rajoute un peut des herbes de provence, cest excellent.

    Sauzette

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