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PAIN SPECIAL PETIT-DEJEUNER


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Ingrédients

0 portion/s

  • 450 gramme de farine de blé T55
  • 20 gramme de levure fraîche
  • 50 gramme de sucre en poudre
  • 250 gramme de lait
  • 50 gramme de beurre mou
  • 1 c. à café rase de sel
  • 6
    3h 30min
    Preparation 3h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, le beurre et la levure émiettée dans le Couvercle verrouillé et programmer 3 mn à 37° vit. 2.


    A la sonnerie, ajouter le sucre, la farine et le sel et programmer 2mn30 Mode pétrin.


    Sorter la pâte du bol. Former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser lever 1 h 30 à 2 h à température ambiante. La pâte doit au moins doubler de volume.


    Sur un plan de travail fariné, travailler la pâte en l'aplatissant et en la repliant plusieurs fois sur elle-même.


    Former une boule, la poser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un torchon et laisser à nouveau lever 1 h à 1 h 30.


    Préchauffer le four à 210° faire quelques entailles au ciseau dans la pâte (peu profonde).


    Enfourner 10 mn, baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson 20 mn.


    Faire refroidir sur une grille.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tout est dans les étoiles (excellent!!!) et...

    Soumis par Hlne1250 le 6. février 2017 - 06:42.

    Tout est dans les étoiles (excellent!!!) et très simple à faire.

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  • Un régal ce pain, le seul

    Soumis par sdfnnctmi le 16. février 2015 - 11:09.

    Un régal ce pain, le seul problème c'est qu'il est mangé trop vite.

    J'en ai fait avec des pépites de chocolat et avec des pralines concassées

    C'est trop bon. Merci pour le partage.

                                                                            sdfnnctmi

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  • Un vrai régal!!!entre la

    Soumis par hninoune16 le 22. octobre 2014 - 18:14.

    Un vrai régal!!!entre la brioche et le pain!!!gros problème.....il ne reste pas longtemps dans la boite à pain!!!!!

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  • Carrément géniale !! Réussie

    Soumis par Karodebute le 23. mai 2014 - 17:41.

    Carrément géniale !! Réussie du premier coup. Vraiment facile à faire. Délicieux !

    merci pour cette recette  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux ! 

    Soumis par La_Cigogne le 4. avril 2014 - 17:32.

    Délicieux !  Love

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  • Très contente que cette

    Soumis par roselaitue le 22. mars 2014 - 18:07.

    Très contente que cette reçette vous ait plu  tmrc_emoticons.) - merci

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  • Toasté au petit dej  : régal

    Soumis par TASASO le 21. mars 2014 - 19:18.

    Toasté au petit dej  : régal pour toute la famille

    TASASO

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