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Pain aux céréales


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Ingrédients

800 g

  • 15 g de levure de boulanger fraîche
  • 300 g d'eau
  • 500 g de farine, (type Francine pour Pain Multicéréales
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre la levure et l’eau dans le bol : 1min30, 37°, vit 2

    Ajouter la farine, le sel et pétrir 3min.

     

    Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1h.

    Une fois la pâte gonflée, préchauffer le four à 210°.

     

    Puis façonner la pâte selon ses envies (moi j’ai divisé en 3 pâtons). Saupoudrer de farine.

    Faire cuire au four durant 25-30 min à 210°.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • recette parfait c'est celle que j'utilise à...

    Soumis par solenne38 le 22. juin 2017 - 14:54.

    recette parfait c'est celle que j'utilise à chaque fois que je veux faire du pain. Rapide et facile je met juste de l'eau dans un bol pour le rendre encore plus crousillant tmrc_emoticons.-)

    Merci

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  • Exellente trop bon par contre est ce que cest...

    Soumis par angy57000 le 7. juin 2017 - 18:25.

    Exellente !!!! trop bon !! par contre est ce que c'est normal que la pate colle ???

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  • Parfait

    Soumis par Dedel68 le 4. juin 2017 - 15:38.

    Parfait 😁

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  • Vraiment excellent Merci pour la recette

    Soumis par snoopy070707 le 8. mai 2017 - 19:19.

    Vraiment excellent !! Merci pour la recette !!

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  • très tres bon .

    Soumis par marine1384 le 17. janvier 2017 - 20:36.

    [b]très tres bon .

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  • Excellent!

    Soumis par Laure07 le 17. novembre 2016 - 13:45.

    Excellent!

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  • Recette bien réussi ! Excellent

    Soumis par Jlay le 2. octobre 2016 - 13:45.

    Recette bien réussi ! Excellent

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  • Le pain reste moelleux plusieurs jours dans un sac...

    Soumis par lawlau Run le 2. octobre 2016 - 02:42.

    Le pain reste moelleux plusieurs jours dans un sac à pain. Une fois sorti du congélateur, le pain a gardé toute sa saveur!!!

    Recette excellente!

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  • Une tuerie, fait avec le TM5 Merci pour cette...

    Soumis par darelle 71 le 30. septembre 2016 - 16:36.

    Une tuerie, fait avec le TM5 Merci pour cette recette

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  • Superbe recette , le pain est

    Soumis par paslio le 13. juillet 2016 - 21:56.

    Superbe recette , le pain est trop bon !! recette hyper simple , et quel bonheur de sentir l 'odeur du pain !!

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  • MERCI BEAUCOUP Superbe

    Soumis par babou0606 le 13. mars 2016 - 13:43.

    MERCI BEAUCOUP

    Superbe recette par contre je n'avais pas de levure fraîche j'ai essyé avec de la levure lyophylisée (de boulanger) je met mon four sur 60°c 20 minutes et je fais lever mon pain

    et après je préchauffe 210°c pour la cuisson avec un ramequin d'eau dans le fond de mon four

    J'ai réalisser 12 petits pains pour le p déj de ce matin trop bon mmmhhhhh

    MERCI recette adopté prochaine fois j'essaie avec de la farine complète

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  • Bonjour,  Pour ma part, je

    Soumis par Cath974 le 2. mars 2016 - 20:21.

    Bonjour, 

    Pour ma part, je les fais chauffer un peu au four (pas à une température élevée, il ne faut pas qu'ils continuent à cuire).

    Mais il faut essayer si vous les sortez la veille et qu'ils décongèlent, peut-être qu'un passage au grille pain le matin suffit.

    Voilà bon appétit !!

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  • Bonjour, j'ai également pensé

    Soumis par Aliguigui le 26. février 2016 - 21:42.

    Bonjour, j'ai également pensé à congeler des petits pains. J'aurais voulu savoir, pour les décongelers vous les sortez en laissant décongeler à l'air ambiante ou vous les mettez un peu au four?

    Merci pour votre répondre, crdl

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  • trés bon pain bien moelleux

    Soumis par monthermo le 20. février 2016 - 20:35.

    trés bon pain bien moelleux et croustillant simple et rapide

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  • Fait ce midi,  excellent ! Je

    Soumis par jessy54 le 14. février 2016 - 19:04.

    Fait ce midi,  excellent ! Je garde la recette en favoris.  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. Merci

    Soumis par MumuB38 le 8. février 2016 - 21:22.

    Super recette. Merci

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  • Très très bonne

    Soumis par bvero46 le 30. janvier 2016 - 18:48.

    Très très bonne recette. 

    Afin d avoir une mie plus aérée j ai pétri 15 mn et après le façonnage en deux pains, j ai laissé lever 30 mn de plus et j ai deposé un récipient d eau dans le four.  tmrc_emoticons.)

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  • A faire et refaire sans

    Soumis par bhettyna le 17. novembre 2015 - 19:59.

    A faire et refaire sans modération ! Merci ! 

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  • Super recette, merci!   S

    Soumis par jujupoupou le 22. septembre 2015 - 15:16.

    Super recette, merci!

     

    S

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci  tres bonne recette

    Soumis par mefelis le 9. août 2015 - 23:24.

    merci  tres bonne recette

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  • Trop trop trop bon Trop trop

    Soumis par Patacouette le 4. août 2015 - 15:20.

    Trop trop trop bon

    Trop trop trop croustillant

    Merci pour cette recette rapide et très accessibles aux débutantes puisque j'en suis une et que j'ai jamais fait de pain de ma vie

    LA GASTRONOMIE EST L'ART D'UTILISER LA NOURRITURE POUR CREER DU BONHEUR

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  • Recette vraiment rapide et

    Soumis par leledu44 le 3. juin 2015 - 22:27.

    Recette vraiment rapide et résultat très satisfaisant! J'ai fais 6 petits pains pour les congelés et en avoir un par jour =)

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  • Merci pour cette recette,

    Soumis par bodrum le 27. mai 2015 - 17:02.

    Merci pour cette recette, pain excellent, recette rapide et résultat meilleur qu'avec ma machine à pain dont je me suis débarassée

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  • Excellent !  super recette,

    Soumis par asbb1902 le 26. avril 2015 - 19:57.

    Excellent !  super recette, super rapide, délicieux ! mon fils se régale et moi aussi ! merci pr la recette 

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  • Super recette!! Je fais ce

    Soumis par mynanou le 23. mars 2015 - 18:10.

    Super recette!! Je fais ce pain depuis que j'ai mon thermomix(fin janvier). La recette est adoptée à la maison. Merci!

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  • Je refait cette recette

    Soumis par Dedel68 le 1. mars 2015 - 13:02.

    Je refait cette recette encore et encore,  vraiment trop bonne.  . Merci tmrc_emoticons.;)

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  • pain exellent, recette rapide

    Soumis par gazou208 le 2. février 2015 - 12:41.

    pain exellent, recette rapide déja fait plusieurs fois et toujours bon, moelleux et qui se conserve tres bien 1 semaine

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  • pain impeccable, bien monté,

    Soumis par helwa83 le 22. janvier 2015 - 10:41.

    pain impeccable, bien monté, mouelleux, aéré, que du bonheur au petit déjeuner sur une tartine un peu grillée ... ce soir ce sera avec un morceau de fromage ! la prochaine fois, j'en fais plus et je testerai la congélation pour en avoir toujours sous la main...

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  • Excellent!! Testé ce midi

    Soumis par Inés Rodriguez le 1. janvier 2015 - 15:50.

    Excellent!! Testé ce midi avec ma nouvelle TM5, ce pain est parfait. En plus c'est super rapide à faire. Merci pour cette recette

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  • Excellent et rapide

    Soumis par Dedel68 le 27. décembre 2014 - 21:45.

    Excellent et rapide tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!et très pratique

    Soumis par hninoune16 le 22. octobre 2014 - 18:11.

    Très bon!et très pratique pour le congeler en petites quantités, on a toujours du pain frais à la maison!

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  • exellent a faire

    Soumis par moussette37240 le 14. septembre 2014 - 20:29.

    exellent a faire

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  • Excellent!!! Tout le monde

    Soumis par Barbra27 le 27. juin 2014 - 10:08.

    Excellent!!! Tout le monde est vraiment content il est exquis.

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  • Très facile à faire,... je

    Soumis par Yoshi40 le 27. avril 2014 - 17:49.

    Très facile à faire,... je n'achète quasiment plus de pain,... J'en fais le double de la recette et je congèle les panetons cuits pour les sortir au fur et à mesure .

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