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Pain à la semoule


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Ingrédients

8 portion/s

La pâte

  • 500 g de semoule fine
  • 10 g de levure lyophilisée
  • 10 g de sel fin
  • 5 g de sucre en poudre
  • 300 g d'eau tiède
  • 6
    2h 24min
    Preparation 2h 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mélanger les ingrédients à sec, 10 sec/V3. Ajouter l'eau tiède et pétrir 7 min Dough mode. Mettre la pâte dans un saladier, filmer et laisser pousser environ 1h.

    Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné et étaler en un disque de 20 cm de diamètre environ. Envelopper la pâte dans un torchon et laisser pousser de nouveau 1h environ.

    Chauffer à feu doux une poêle anti-adhésive et y cuire le pain 5 à 7 minutes de chaque côté.

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Astuce

Une fois le pain cuit, je le pose sur une assiette et j'enveloppe le tout dans un sachet plastique. Ainsi, le pain ne sèche pas et se conserve bien trois jours.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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