3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Kougloff


Imprimer:
4

Ingrédients

0 portion/s

Ingrédients

  • 160 g de lait
  • 150 g de beurre mou
  • 1/2 Cube de levure fraiche
  • 130 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 450 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de raisins secs gonflés dans 2cs de cointreau
  • des amandes effilées
  • 6
    45min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Verser le lait dans le Closed lid, la levure émiettée, le beurre et le sucre.
    Programmer 2min/50°/vit.4.
    Ajouter les oeufs, la farine et le sel.
    Mixer 10s/vit.6.
    Programmer ensuite 3min Dough mode.
    Ajouter les raisins secs préalablement trempés et pétrir encore 1min voire plus selon l'incorporation des raisins.
    Laisser la pâte dans le Closed lid pendant environ 1h (elle doit quasiment arriver en haut du bol).
    Beurrer généreusement le moule à kougloff et le tapisser d'amandes effilées.
    Verser la totalité de la pâte.
    Couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau 1h.
    Préchauffer le four à 180°.
    Cuire 45min à 1h selon le four .
    Laisser refroidir et démouler.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires