Ingrédients
12 tranche/s
- -4 oeufs -220G sucre -120G crème liquide entière -220G farine -2 càc rases de levure chimique -120G beurre 1/2 sel -1càc arôme naturel de vanille -100G chocolat noir
-
6
1h 0min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
-beurrer le moule à cake (30X12CM)
-préchauffer le four à 165°
La préparation se fera en 2X
-mettre 2 oeufs ,120G de sucre,1 càc arôme naturel de vanille et 60G de crème dans le bol et régler 30SC/V4
-ajouter 110G de farine et 1 càc rase de levure chimique et régler 30SC/V4;racler
-faire fondre 60G de beurre à t° moyenne au micro-ondes (quelques secondes)et le verser tiède dans le bol,mélanger 30SC/V4
-débarasser dans un saladier;ne pas laver le bol
-mettre à nouveau 2oeufs ,100G de sucre et 60G de crème et mélanger 30SC/V4
-ajouter 110G de farine,1 càc rase de levure chimique et mélanger 30SC/V4;racler
-faire fondre au micro-ondes,60G de beurre avec le chocolat noir en morceaux,àpuissance moyenne et environ 30SC,bien amalgamer le tout
-verser ce mélange tiède dans le bol et mélanger 30SC/V4
-verser 1/3 de la pâte vanille dans le fond du moule en égalisant
-puis 1/2 de la pâte chocolat en essayant d'égaliser
-puis 1/3 de la pâte vanille
-puis le reste de la pâte chocolat
-finir par le reste de la pâte vanille
inutile de mélanger avec une pointe de couteau
-enfourner environ 45 à 50MN ,un pic à brochette enfoncé au milieu doit ressortir sec
-chauffer 50G d'eau avec 15G de sucre au micro-ondes et badigeonner ce sirop sur le dessus du cake sortant du four
-démouler tiède sur une grille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
-recettre trouvée et adaptée ici:
//scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2014/05/le-v%C3%A9ritable-cake-marbr%C3%A9-au-chocolat.html
-j'ai suivi la recette avec le sirop,cela lui donne du brillant ,mais colle si on veut l'envelopper ensuite dans du papier;la prochaine fois je ferai sans afin de voir si cela lui enlève du moelleux ou n'a aucune incidence;je n'ai pas mis tout le sirop,ça me semblait trop...
-j'ai cuit mon cake dans mon four à gaz tout simple qui chauffe uniquement par le dessous,donc à adapter selon vos fours quant au temps...
-essai fait sans le sirop,il n'y a pas le brillant sur le dessus bien sûr,mais le cake est très moelleux quand même ;mettre tout le sirop doit lui apporter du fondant en plus ;je l'ai cuit dans mon four traditionnel électrique (pas de chaleur tournante) et ai du ajouter au moins 1/4H de plus ,il a moins cuit en surface mais et très beau aussi [[wysiwyg_imageupload:17847:]]
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJuste ... EXCELLENT !...
Juste ... EXCELLENT !
Je suis bluffée par le résultat : moelleux et répartition du duo impeccable. Fais pour la 1ère fois aujourd'hui. Je n'ai qu'une hâte : vivement le week-end prochain pour avoir le prétexte de refaire cette remarquable recette. Merci pour ce partage.
GATEAU BIEN MOELLEUX ET TRES BON
GATEAU BIEN MOELLEUX ET TRES BON
Très bon! Bien moelleux ....
Très bon! Bien moelleux .
juste un peu moins de sucre comme conseillé dans d'autres commentaires.
Merci pour la recette
Très bon et très moelleux....
Cuisson de 1h15 à 170°, je désespérais! Mais ça en valait la peine!
Un mot : SUCCULENT !!!...
Un mot : SUCCULENT !!!
Cake moelleux et délicieux ! J'ai juste mis moins de sucre, 75g à chaque préparation et c'est le top !!
Un cake moelleux à souhait, fait avec 150 gr de...
Un cake moelleux à souhait, fait avec 150 gr de sucre . Elle est dans mes favoris
73genix38:...
73genix38:
la photo est bizarre, on dirait que le moule est carré...Bonjour
Très bon gâteau moelleux.
Par contre je réduirais encore le sucre, car trop sucré pour moi.
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour...
Bonjour
Recette testée ce matin, il est au four.
Verdict à la dégustation.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Une merveille ! Je l'ai fait avec 100g de sucre...
Une merveille ! Je l'ai fait avec 100g de sucre par préparation également. C'est vraiment une valeur sûre. Merci pour le partage.
Ce cake est excellent!! Fait plusieurs fois,...
Ce cake est excellent!! Fait plusieurs fois, toujours le même succès. Simple et délicieux. Je ne mets que 100 g de sucre dans les deux préparations, et pas de sirop au final . Il reste moelleux pendant plusieurs jours. Je recommande cette recette. Merci comme toujours pour le partage.
Fait avec mes 2 puces, très bon!
Fait avec mes 2 puces, très bon!
Tout simplement le meilleur cake jamais réalisé.
Tout simplement le meilleur cake jamais réalisé.
Anneb
Le meilleur!...
Le meilleur!
Je ne fais que cette recette, une valeur sûre👍.
Merci encore pour cette très bonne recette!
Merci pour la recette, cake très moelleux,...
Merci pour la recette, cake très moelleux, famille et amis ont adoré
Le meilleur marbré pour moi !
Cette recette est fabuleuse!!!! Merci!
Cette recette est fabuleuse!!!! Merci!
Je n'ai pas fait le sirop et j'ai diminué la qté...
Je n'ai pas fait le sirop et j'ai diminué la qté de sucre de 30g. Résultat très moelleux, gouteux, bien levé, bref une réussite. Merci pour ce partage
Je fais suite à mon commentaire précédent....
Je fais suite à mon commentaire précédent.
Malgré le débordement de ma pâte dans le four, le résultat est parfait.
C'est la meilleure recette de cake testée à ce jour. Encore meilleur le lendemain et le sur-lendemain.
Le mien est au four....
Le mien est au four.
Problème : tout est en train de déborder du moule, heureusement que je l'avais posé sur une plaque de cuisson.
J'ai pris un moule en alu du commerce, avec la quantité de pate il était à 1 cm du bord.
Attention donc à la taille du moule.
J'attends de voir si la cuisson est bonne quand même malgré la quantité de pate "perdue".
Un régal apprécié de toute la famille!
Un régal apprécié de toute la famille!
Notre premier marbré!...
Notre premier marbré!
Vraiment très bon.
Il manquait peut être 5 minutes de cuisson pour le coeur du gâteau.
Gâteau vraiment moelleux. Un régal !
Gâteau vraiment moelleux. Un régal !
Très bonne recette que je vais garder dans mes...
Très bonne recette que je vais garder dans mes favoris ! J'en ai fait deux pour le goûter d'anniversaire de ma fille à l'école et tout le monde a aimé 😊
Absolument délicieux. Pas sec du tout . Je garde...
Absolument délicieux. Pas sec du tout . Je garde précieusement la recette. Merci pour le partage!
A faire,à refaire.....trop bon
A faire,à refaire.....trop bon
Très bon marbré, pas sec du tout comme peuvent...
Très bon marbré, pas sec du tout comme peuvent l'être certains. Recette facile à faire en plus. Je garde précieusement cette recette.
On adore cette recette, il est délicieux (je...
On adore cette recette, il est délicieux (je diminue juste un peu le sucre (160g)! MERCI pour le partage.
Il est parfait! Je garde la recette, merci pour le...
Il est parfait! Je garde la recette, merci pour le partage!
Juste excellent !! ...
Juste excellent !!
J'ai rajouter des carreaux de chocolat à la praline après la 1ère couche de pate
tout le monde à adorer et mon demander la recette.
ajouter à mes favoris
Trop bon trop moelleux !!!...
Trop bon trop moelleux !!!
De la balle !!!
Délicieux !!! Cake super moelleux même après...
Délicieux !!! Cake super moelleux même après quelques jours. Mes convives ont adorés. Je me suis juste emmélé les pinceaux avec le beurre.. J'ai mis la totalité avec le chocolat.. Hé oui, j'ai lu à travers les lignes . Cependant un régal ... Je la conserve dans mes sélections et referai cette recette sans hésitation. Merçi pour le partage...
Super gâteau moelleux, je le recommande 😉
Super gâteau moelleux, je le recommande 😉
Parfait ! J'ai mis du chocolat en poudre à la...
Parfait ! J'ai mis du chocolat en poudre à la place et le résultat était superbe !
Toute la famille adore! Pas sec, moelleux, recette...
Toute la famille adore! Pas sec, moelleux, recette à faire et à refaire
Parfait
Parfait
Susana
Ancienne conseillère Vorwerk (69)
(Pas de sujet)
et un de plus !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Extra Super Bon . Merci pour cette super recette
Extra Super Bon . Merci pour cette super recette
J'ai doublé les quantités afin d'en faire 2 pour...
J'ai doublé les quantités afin d'en faire 2 pour le goûter des enfants et remplacé le chocolat à fondre par du chocolat en poudre. Ils sont dans le four et gonflent
Un très bon cake, moelleux et facile à faire. Un...
Un très bon cake, moelleux et facile à faire. Un classique à faire et refaire!!
Excellent cake, j’ai juste mis du chocolat noir...
Excellent cake, j’ai juste mis du chocolat noir en poudre. Top
Excellent! Bien moelleux
Excellent! Bien moelleux
bien aéré pas sec excellent merci pour la...
bien aéré pas sec excellent merci pour la recette
tres bon, tres moelleux, j'ai mis un peu de...
tres bon, tres moelleux, j'ai mis un peu de nutella dans la base chocolat.
Juste parfait!! Merci pour le partage de ce...
Juste parfait!! Merci pour le partage de ce délicieux marbré...je retrouve celui de ma grand mère !!
Et un de plus !! Décoré pour l'anniversaire à...
Et un de plus !! Décoré pour l'anniversaire à mon fils
Diabolique est mon ange ...
laeti
extra pour le goûter...
extra pour le goûter
je n ai pas doré avec le sirop a la fin !!!!
Excellent trop bon
Excellent trop bon
Juste un délice!!! Déjà fait 2 fois en une...
Juste un délice!!! Déjà fait 2 fois en une semaine et rien à redire
excellent, rien à changer
excellent, rien à changer
Tenue impeccable pour ce marbré. ...
Tenue impeccable pour ce marbré.
Tout y est pour un goûter d'anniversaire "à l'ancienne "
(Pas de sujet)
💝
Diabolique est mon ange ...
laeti