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Cake aux Fruits & Ananas


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Ingrédients

12 tranche/s

Ingrédients

  • 170 g sucre roux
  • 100 g Beurre demi-sel
  • 170 g ananas en tranches, en boîte, égouttez le sirop
  • 350 g fruits secs (2 raisins, confits)
  • 100 g cerises confites, coupées en 2
  • 180 g Sirop d'ananas
  • 230 g Farine de Blé pour Gateaux
  • 2 oeufs battus
  • 6
    1h 45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Préparer les fruits
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Mettez tous les ingrédients sauf farine et oeufs dans le bol, 4 min/100°C/ Counter-clockwise operation /vitesse 1.

    Poursuivez la cuisson 10 min/ Counter-clockwise operation / 90°C/ Gentle stir setting

    Laisser tiédir jusqu'à 60°C (30 minutes pour moi)

  3. Finir la préparation du cake
  4. Ensuite ajoutez la farine et les œufs 25 sec/ Counter-clockwise operation / vitesse 3.

    Versez la préparation dans un moule à cake 25cms, avec papier sulfurisé, ou moule en silicone.

    Mettez à cuire au four pendant 1h30 à 1h45
    Four à chaleur tournante : 150°C

    Four classique : 160°C

    Votre four, vous pouvez le mettre en route pendant que l'appareil tiédit. Il les faut les 30 minutes, car nous avons fait chauffer les fruits afin qu'ils gonflent, et si on ne laisse pas descendre jusqu'à 60°C, alors cela risque d'être trop chaud lorsqu'on ajoute la farine et les oeufs.

    Désolée, mais c'est un cake !!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer un peu de fruits secs par des noix!

La farine avec poudre levante incorporée est du type
"Farine de Blé pour Gateaux". (paquet orange de chez Fran...e, pour moi)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette de grand mère.

    Soumis par Fio27 le 22. octobre 2015 - 15:55.

    recette de grand mère. Sublime en goût

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