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Brioche


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Ingrédients

1 portion/s

  • 2 oeufs
  • 250 g du lait 1/2 écrémé
  • 20 g levure fraiche
  • 75 g beurre doux
  • 50 g sucre
  • 600 g farine
  • 6
    1h 7min
    Preparation 1h 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre le lait + la levure 37°C / vitesse 2 / 2 minutes

    ajouter les autres ingrédients : sucre, beurre en morceaux, oeufs et farine Dough mode/ 5 minutes

    Mettre la pâte dans un moule, et la laisser gonfler (au moins 1h00)  : elle doit doubler de volume

    cuire 25 minutes au four chaud à 180°C

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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