Ingrédients
0 portion/s
- 500 g de farine T55
- 300g de lait
- 20g de levure fraîche de boulanger
- 40g de beurre
- 60g de sucre
- 1 c. à café rase de poudre de vanille
- 1 pincée de sel
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7Preparation
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
Mettre le lait et la levure dans le bol, programmer 1mn T37° V3
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, le sel et la vanille
Pétrir "Couvercle verrouillé" "Mode pétrin" 2mn
Pour décoller la pate "Sens de rotation" V6 3s
L'étaler
Tresser et badigeonner avec du lait ou du jaune d'oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
A la place du lait , je mets du lait de soja ou je fais mon lait d'amande ( 100g d'amande en poudre et 300g d'eau ,mixer 1 mn v10 )
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette très simple et efficace. Je valide...
Recette très simple et efficace. Je valide largement. Je pense qu'il y en a 1 qui va se régaler au goûter. Merci
Excellente. A la sortie du four, la brioche est...
Excellente. A la sortie du four, la brioche est souple et bien gonflée. Recette intéressante si l'on a plus d'oeuf.
Vous venez partager le ptit dej avec nous ?...
Merci pour la délicieuse recette, vite et très facile à réaliser. Incroyable !
C est moi !
J'ai testé cette recette avec de la levure...
J'ai testé cette recette avec de la levure sèche, mais je n'ai pas dû en mettre assez : la brioche n'a pas beaucoup levé, à la sortie du four la mie était comme "massée", et au goût, j'ai trouvé que la vanille n'apportait rien.
Je vais faire d'autres tests, car j'ai l'impression d'avoir raté mon coup, c'est vexant quand je vois les commentaires élogieux des autres membres!
Je ne peux pas mettre de note pour le moment, je pense que j'ai fait des erreurs et ce ne serait pas juste pour la créatrice de cette recette!
Merci pour cette recette. J ai partagé la pate en...
Merci pour cette recette. J ai partagé la pate en deux pour faire une brioche au zeste d orange et des briochettes aux pepites de chocolas. Le resultat est parfait. 👌
Pas assez aérée mais pratique quand...
Pas assez aérée mais pratique quand on a pas d'oeuf
Bouby
Moelleuse et aérée ! Recette
Moelleuse et aérée !
Recette parfaite!
cette brioche est un délice
cette brioche est un délice surtout lorsque l'on rajoute des pralines!!!
très bonne recette rapide, la
très bonne recette rapide, la famille a trouvé que ça manquait un pêu de sucre
super vite faite, super bonne
super vite faite, super bonne mais pour la prochaine je mettrai un peu + de sucre !
très bonne recette je la fait
très bonne recette je la fait lever avant de la tresser, j'adore
A bien gonfler mais je trouve
A bien gonfler mais je trouve que ça manque de sel, le goût étais plutôt moyen, et la brioche un peut sèche.
Bonjour ma fille aussi est
Bonjour ma fille aussi est allergique et y'a le blog z œuf peux pas qui est extra..voilà voilons..bon courage
Brioche faite cette après
Brioche faite cette après midi. En effet ça a plus le goût de pain au lait que de la brioche. C'est bon quand même par contre je la trouve trop sucrée.
recette testée et goutée ce
recette testée et goutée ce jour ,
très bon gout(assez addictif ,va falloir se controler!) mais pas vraiment une brioche
je dirais que celà ressemble plutôt à un pain brioché mais en tout cas très pratique pour le gouter et petit déjeuner,monte et cuit rapidement et sans oeuf (pratique quand on en a plus ou si l'on a du cholestérol) et peu de matière grasse ,niquel
Très bonne brioche,recette
Très bonne brioche,recette ultra rapide...
Bonjour, Je suis une nouvelle
Bonjour,
Je suis une nouvelle venue dans la famille Momix !
J'attends mon Thermomix avec tellement d'impatience qu'une amie m'a prêté le sien pendant ses vacances ! Première brioche avec cette recette : super top ! Rapide et bonne (avec des petits grains de sucre perlé au dessus et 30g de farine en plus comme précisé dans un commentaire, car type 45 utilisée ) !Merci
Attention avec la farine
Attention avec la farine fluide T45 . Rajoutez 30g de farine et elle ne collera pas
Votre conseillère Marie PEYRIN
A essayé pour les petits
A essayé pour les petits enfants gourmands et aussi pour les grands...!!! Merci
Trés bonne recette mais j'ai
Trés bonne recette mais j'ai dû rajouter beaucoup de farine, la pate était trop collante et mouillée, impossible à travailler
J'ai rajouté des pépites de chocolat à la fin et j'ai rajouté 15sdes de petrissage
Ca m'a donné une brioche au gout et à la texture proche du doo wap, miammmm
Bonne recette rapide et
Bonne recette rapide et facile, pour une bonne briochbe de style pain de lait.
super facile! Je voulais
super facile!
Je voulais faire une brioche etoilée au nutella/chocolat.
comme je n'avais pas d'oeuf c'etait nicquel!
j'ai mis mon fond de lait d'avoine et completé avec du lait.
Nutella maison ( enfin pate a tartine choco/coco miam)
c'est un succés!
merci!
Très bonne brioche et en plus
Très bonne brioche et en plus sans lait pour mes loulous
Merci
Très bon, j ai rajouté 100 g
Très bon, j ai rajouté 100 g de pépites de chocolat dans les 30 dernières secondes... que du bonheur!
Merci pour cette excellente
Merci pour cette excellente recette! Surtout sans œufs et lait écrémé!
a refaire sans hésitation! Bonne soirée
Très bonne recette, sans trop
Très bonne recette, sans trop de beurre et sans oeuf.
Et surtout elle ne sent pas la levure.
J'ai pétri quelques minutes de plus.
Merci du partage.
Bonsoir, je viens de faire la
Bonsoir, je viens de faire la brioche !
super vite faite !
Elle a l'air délicieuse !
Impatients tous ici de la déguster demain matin
Je confirme moi aussi. Cette
Je confirme moi aussi. Cette recette est super! Faire une brioche aussi vite et aussi reussie c'est un vrai plaisir ! Bravo
Je confirme! Elle est
Je confirme! Elle est excellente!
Super simple, super rapide,
Super simple, super rapide, ne Colle pas, bref si elle est aussi bonne que facile et rapide à faire, cette brioche va faire partie de mon top ten! Pour linstant elle repose tranquillement au four...
Enfiiinnn une brioche dont je
Enfiiinnn une brioche dont je suis pleinement satisfaite
J'ai mis que 400gr de farine et elle est pas du tout compact (contrairement à celles que j'ai faite précédemment)... pas collante à la sortie.
Merci pour ce partage... on ne se rend même pas compte que cette brioche est sans oeufs
une première pour moi ! en
une première pour moi !
en effet première brioche car je viens juste de recevoir ce magnifique outil ! j'ai également rajouté des pépites de chocolat 10 secondes avt la fin et c'était très bon !
merci pour cette recette raapide et sympathique.
Un régal
Un régal
Je viens de faire cette
Je viens de faire cette recette et ouah... Elle est très bonne. J ai rajouté des pépites de chocolat mais j aurais dû les mettre à la fin car ma brioche est toute chocolatée. Mais très bonne quand même.
Delicieux. Recette effectuée
Delicieux. Recette effectuée avec 2 sachets de levure en sachet pour brioche, du beurre demi sel, de la farine T45 et du gros sucre sur le dessus. Impeccable.
Un grand bravo! Je suis
Un grand bravo! Je suis également bluffée!
La brioche est onctueuse, pas trop sucrée... Comme j'aime! Et en plus sans œufs!!!!
merci pour ce partage.
cette recette est bluffante.
cette recette est bluffante.
Très bonne. Nous l'avons
Très bonne. Nous l'avons parfumé à la fleur d'oranger mais pas suffisamment. Nous réessayerons au rhum, aux pépites de chocolat, ou avec des zestes d'orange. Plein d'idées pour accommoder cette brioche très facile et rapide
Délicieuse, j'a mis du beurre
Délicieuse, j'a mis du beurre salé.
TASASO
Tres bonne recette réalisée
Tres bonne recette réalisée avec de la levure séchée et parfaitement gonflée, merci
Merci la brioche est bonne et
Merci la brioche est bonne et le tressage fait bel effet au moment de servir
équilibre nature
merci, le fiston allergique
merci, le fiston allergique s'est régalé, la prochaine fois je chargerai davantage en parfum (vanille ou fleur d'oranger) !
Très bonne brioche, j'ai
Très bonne brioche, j'ai remplacé la vanille par deux cuillères à soupe de fleur d'oranger et c'est parfait
Merci pour cette recette, les petits dejeuners sont plus sympa !!
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette vraiment excellente! J'y ai ajouté une c a c de fleur d oranger et des grosses pepites de chocolat( des chunk)
bonjour moi j'ai rajouté du
bonjour moi j'ai rajouté du pralin hummm
mumu
super merci
super merci
Tres tres bonne brioche merci
Tres tres bonne brioche merci pour la recette
:)merci, je ne supporte pas
merci, je ne supporte pas bien les oeufs. Voila une bonne recette pour la maison. Tres facile a realiser, j'ai juste augmente le temps de leve de 10mn, et la fleur d'orange se marie tres bien avec.
merci!
bonsoir, j'ai testé cette
bonsoir, j'ai testé cette recette cet après mide, elle est trop bonne et si vite faite!!!merci beaucoup
J'ai ajouté des pépites de
J'ai ajouté des pépites de chocolat. Merci pour cette délicieuse recette : tout le monde s'est régalé...même ma fille qui est allergique aux oeufs et pour laquelle il est difficile de trouver des recettes adaptées.
Thermomixeuse depuis le 04.06.2012 !