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Brioche Challah

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 portion/s

  • 180 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
  • 75 g de sucre de canne
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 oeuf
  • 1 c. à c. de sel
  • 60 g d'huile végétale
  • 500 g de farine
  • graines de sésame
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  • 6
    3h 20min
    Preparation 3h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Versez l'eau et la levure dans le bol, 2mn/37°/vit.2

     

    Rajoutez le sucre de canne, le miel, l'oeuf, le sel et l'huile végétale, 2mn/vit.1

     

    Ajoutez la farine, 2mn/Dough mode et laissez pousser pendant 2 heures.

     

    Ensuite, tressez la pâte, recouvrir d'oeuf battu et de graines de sésame et laissez au repos 1 heure.

     

    Mettez au four 25 à 30 minutes à 190° ou jusqu'à ce que la tresse soit dorée.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Brioche excellente et

    Soumis par chauchat le 7. février 2016 - 21:42.

    Brioche excellente et moelleuse pour moi un peu plus de cuisson tmrc_emoticons.)

     

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