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Blinis à la betterave


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Ingrédients

6 portion/s

PATE A BLINIS

  • 125 g de farine
  • 125 g de Maizena®
  • 3 oeufs
  • 250 g de lait
  • 15 g de levure de boulanger
  • 150 g de betterave cruite rouge
  • sel / poivre
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Dans le Closed lid mettre le lait et la levure pour 2 minutes / 37°/ vit 2.

    - Séparer les oeufs et conserver les blancs à part.

    - Ajouter dans le bol: farine + maïzena + jaunes d'oeufs + sel pour 20 secondes / vitesse 6.

    - Verser la pate dans un grand saladier, filmer et laisser reposer au moins 30 minutes.

    - Sans nettoyer le Closed lid, y mettre la betterave en morceaux et mixer 40 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'a 8. Ajouter les betteraves à la pate à blinis.

    - Dans le Closed lid propre et sec, mettre le fouet, les blancs d'oeufs pour 6 minutes / 37° / vit 3.5.

    - Mélanger délicatement des blans à la pate.

    - Cuire les blinis sur une plaque à "mini crêpes ".

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A déguster avec: guacamole / saumon / concombres...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • trop bon avec la mousse de jambon cuit, mes hommes...

    Soumis par olitiena le 16. février 2017 - 20:50.

    trop bon avec la mousse de jambon cuit, mes hommes se sont regalés, par contre j'ai mis un peu plus de betterave et je l'ai fait cuire au fourLoveCooking 7 et bien sur avec la betterave cuite!!! j'ai servi avec la mache de des jeunes pousses. Merci beaucoup pour le partage

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  • c'est vrai que cruite nous

    Soumis par rahabmuriel le 1. décembre 2015 - 22:00.

    c'est vrai que cruite nous fait hésiter entre crue et cuite!!!!

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  • j'ai fait la recette avec

    Soumis par mimi7644 le 25. novembre 2015 - 22:36.

    j'ai fait la recette avec 150g de betteraves cuite comme indiquée je pense ( cruite !! ) ;

    les blinis n'étaient pas du tout coloré et n'avait aucun gouts de betterave, juste le gout de pâte à crèpes et encore à peine !!!!

    très deçu

    elle était facile , dommage

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