biscotte par jk40400. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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biscotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

24 tranche/s

biscotte

250 gramme de farine blanche
8 gramme de levure fraîche
20 gramme de sucre en poudre
1 œuf
25 gramme de beurre
120 gramme d'eau

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6

1h 10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Petit déjeuner Accompagnement Cuire au four

La préparation de la recette

biscotte

préchauffer le four a 200°

mettre dans le bol la levure et l'eau puis programmer 2,30 minutes a 37° vitesse 2

ajouter le reste des ingrédients et programmer 2,30 fonction épi laisser lever la pate dans votre four chauffé a 40° et éteint pendant 1 heure

puis dégazer et mettre dans un moule a cake et mettre au four a 60° pendant 30 minutes pour continuer a levée la pate

sortir du four et badigeonner avec du lait sucré préchauffer le four a 190/200°et faire cuire 20 a 30 minutes selon la taille de votre moule puis piquer avec un couteau si la lame ressort sèche le pain est cuit

démouler et laisser refroidir avant de trancher utiliser un couteau electrique pour avoir de belles tranches

puis chauffer le four a 200° et déposer les tranches sur votre plaque de four et les faire sécher 7 a 8 minutes de chaque coté attention rester a coté pour ne pas les faire bruler

les laisser refroidir et mettre dans une boite en fer pour les conserver

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

moi je rajoute quelques fruits confits ou raisins secs ou des céréales

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."