Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

tina57 wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai un four à chaleur tournante mais je fais toujours une plaque à la fois. Je n'ai qu'une grille dans mon four et faire une cuisson dans la lèchefrite ne donne pas le même résultat.

Merci Léo! Je vois que les avis sont partagés. Je ne sais pas si le four Neff a deux grilles en plus de la lèchefrite,si ce n'est pas le cas, j'en achèterai une supplémentaire pour faire un essai en utilisant deux grilles et en enlevant la lèchefrite pour que l'air circule mieux...

Bonne nuit Marie.

Bonne nuit à toutes.

Passez une bonne nuit reposante les filles 😴😴💋

Sameva wrote:

solmar wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

Moi j'utilise la cuisson etagée en chaleur tournante, pas de souci , le résultat est très satisfaisant.

Merci Corinne et Danielle

Mais je précise que mon four de St Cheron était recent, et celui de Cavalaire encore plus 😉

joyce wrote:

Coucou les filles

Je n'ai pas vu le temps passer mais j'ai fait tout e que j'avais à faire. Demain matin , je vais marcher avec une copine . Elle est hyper bavarde , c'est parfois fatigant😀😀ça va me faire du bien.
Apparemment il n'y aura pas de troisième confinement, on en saura un peu plus d'ici la fin de la semaine.
Coco , ta journée n'a pas été trop difficile?
Marie, c'est une longue marche, tu vas dépasser Lèo et Patoche!
Gigi , ta fille emménage ce week end?
Isath au lit de bonne heure ce soir. Tes lundis sont bien occupés .
Ce soir il y a une émission tard sur les " dys" des enfants. Je la regarderais en replay. Mon titi va commencer de l'orthophonie en septembre. Il est " dys " mais les spécialistes n'ont pas confirmé de quel dys il était atteint.

Pas de 3ème confinement...pour l'instant...mais pour mars ce n'est pas exclu...
Mon Alex aussi est dys 😔

solmar wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

Moi j'utilise la cuisson etagée en chaleur tournante, pas de souci , le résultat est très satisfaisant.

Merci Corinne et Danielle

Bonjour les cops
Dure journée , j'ai été a hue et à dia toute la journée...pas facile...il faudrait que cela se calme car je dois tenir la distance...
Demain debout tôt car j'emmene Mathilde et Alexandre a l'école, je dois être a 7h30 chez eux pour que Yoan puisse partir...
Marie , les langues de chat 😋
Je ne pense pas qu'ils refermeront les écoles, on verra demain...
Gigi, miam les douceurs surtout la brioche et la mousse au chocolat 🍫

KELDAN wrote:

Sameva wrote:

KELDAN wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai deja testé 2 plaques en même temps à chaleur tournante pour les ronds de saint nicolas mais je préfère une plaque à la fois .

Après les chocolats tu vas te lancer dans les petits biscuits 🍪

Momo a fait une brioche . J'en ai porté chez ma soeur .

Pour quelle raison ? la cuisson n'est pas la même sur les deux plaques?
Les sablés sont bien plus vite faits que les chocolats!

En effet , j'ai trouvé que la cuisson n'etait pas la même .
Pour les ronds de st nicolas, ça ne doit pas etre trop cuit .
Mais peut etre que c'est mon four , il est comme moi , plus de première jeunesse 😉

J'avais testé avec une pizza dans mon ancien four , qui était récent et j'ai du intervertir , j'ai utilisé la lèchefrite qui est assez épaisse.
Avec 2 grilles ou l'air circulerait mieux, le résultat serait sûrement mieux.

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai un four à chaleur tournante mais je fais toujours une plaque à la fois. Je n'ai qu'une grille dans mon four et faire une cuisson dans la lèchefrite ne donne pas le même résultat.

Bonsoir les filles, pas eu le temps de passer aujourd’hui , réveillée par ma pf et son loulou , qui est resté la tout le matin , puis cet AM rando , 10 k , suis hs ce soir
Momo a tout de mm fait des langues de chat

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

Moi j'utilise la cuisson etagée en chaleur tournante, pas de souci , le résultat est très satisfaisant.

Sameva wrote:

KELDAN wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai deja testé 2 plaques en même temps à chaleur tournante pour les ronds de saint nicolas mais je préfère une plaque à la fois .

Après les chocolats tu vas te lancer dans les petits biscuits 🍪

Momo a fait une brioche . J'en ai porté chez ma soeur .

Pour quelle raison ? la cuisson n'est pas la même sur les deux plaques?
Les sablés sont bien plus vite faits que les chocolats!

En effet , j'ai trouvé que la cuisson n'etait pas la même .
Pour les ronds de st nicolas, ça ne doit pas etre trop cuit .
Mais peut etre que c'est mon four , il est comme moi , plus de première jeunesse 😉

KELDAN wrote:

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai deja testé 2 plaques en même temps à chaleur tournante pour les ronds de saint nicolas mais je préfère une plaque à la fois .

Après les chocolats tu vas te lancer dans les petits biscuits 🍪

Momo a fait une brioche . J'en ai porté chez ma soeur .

Pour quelle raison ? la cuisson n'est pas la même sur les deux plaques?
Les sablés sont bien plus vite faits que les chocolats!

Sameva wrote:

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-desus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

J'ai deja testé 2 plaques en même temps à chaleur tournante pour les ronds de saint nicolas mais je préfère une plaque à la fois .

Après les chocolats tu vas te lancer dans les petits biscuits 🍪

Momo a fait une brioche . J'en ai porté chez ma soeur .

J'ai une question pour Léo et Danielle (peut-être d'autres aussi) qui font tous les ans des sablés de Noël et des ronds de Saint Nicolas. Avez-vous un four à chaleur tournante? Si oui, peut-on enfourner deux plaques de petits sablés (l'une au-dessus de l'autre) pour les cuire en même temps?Dans l'affirmative, la cuisson donne-t-elle le même résultat sur les deux niveaux ?

daphnoir wrote:

Sameva wrote:

solmar wrote:

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

Des pruneaux 😀

Merci bien! Je n'ai pas pensé aux pruneaux à cause de la moutarde, c'était bon?
Bon courage pour ta semaine!

moi j'ai abandonné ce chalumeau, je me sers de la petite bouteille de camping, je m'en servais pour terminer les faisans et autres volatiles que tuait mon mari, c'est génial, et puis très économique il doit avoir 20 ans sinon plus et jamais changé la bouteille et pour les crèmes brûlés s'est très rapide
je reviens sur ta cuisine, tu ne peux pas mettre un plan de travail avec des placards en dessous au dessous de ta fenêtre, cela te ferais un plan de travail supplémentaire, comme Corinne j'aurais aussi demandé à un autre artisan et tu aurais pû piocher dans les idées des 2

Bonjour à toutes.
Pour ma cuisine c'est impossible de faire mieux et ce sera la même chose avec tous les cuisinistes!Devant la fenêtre,le plan de travail ne serait pas assez haut et il y a un grand radiateur en dessous. A droite de la fenêtre il n'y a que 5 cm de mur, donc si on veut mettre des meubles , une partie de la fenêtre ne peut plus ouvrir. A gauche de la fenêtre, il y a 70 cm de mur et l'évier, le lave-vaisselle, la gasinière et le frigo sont donc installés le long du mur perpendiculaire à la fenêtre, du côté gauche.Après le frigo, il y a la gaine d'aération qui monte du sous-sol et celle de la cheminée.Le cuisiniste nous a demandé si nous tenons à prendre nos repas dans la cuisine, ou si nous pouvons les prendre dans la salle à manger qui se trouve à côté, mais nous ne voulons pas, ce serait fatigant pour moi d'avoir à faire des allées et venues et peu pratique de devoir protéger ma table et mes chaises qui sont tapissées,à chaque repas.Cela supprime sans doute une autre possibilité d'aménagement...

Sameva wrote:

solmar wrote:

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

Des pruneaux 😀

Merci bien! Je n'ai pas pensé aux pruneaux à cause de la moutarde, c'était bon?
Bon courage pour ta semaine!

moi j'ai abandonné ce chalumeau, je me sers de la petite bouteille de camping, je m'en servais pour terminer les faisans et autres volatiles que tuait mon mari, c'est génial, et puis très économique il doit avoir 20 ans sinon plus et jamais changé la bouteille et pour les crèmes brûlés s'est très rapide
je reviens sur ta cuisine, tu ne peux pas mettre un plan de travail avec des placards en dessous au dessous de ta fenêtre, cela te ferais un plan de travail supplémentaire, comme Corinne j'aurais aussi demandé à un autre artisan et tu aurais pû piocher dans les idées des 2

ethiopic wrote:

Le ministère de l'éducation nationale annule toutes les portes ouvertes à partir d'aujourd'hui, nous qui devions y aller avec Noa 😟. Ça sent mauvais pour les semaines à venir !!!

tu as raison ça sent vraiment pas bon, j'ai bien peur qu'ils referment à nouveau les écoles

Bonjour bonjour
météo du jour : il fait frisquet
weekend passé très vite, vendredi comme je ne travaillais pas j'en ai profité pour faire mes courses à carrouf après le contrôle technique et l'après midi je suis allée acheter ma viande et légumes et chercher une commande à la pharmacie, heureusement que j'ai pu faire àa vendredi car samedi la zone commerciale était bondée.
Dimanche les copines sont venues marcher on a fait une petite marche de 6 km et ensuite j'avais fait une mousse au chocolat, la brioche de Jeanne et le moelleux aux pommes qui n'était pas très présentable je crois que j'avais mis trop de pommes ce qui l'a empêché de cuire correctement mais il était bon tout de même on été 5 et il y est tout passé arrosé d'une petite bouteille de Crémant de Bourgogne. A 17h30 tout le monde repartait pour pouvoir être rentré à 18 h
ce qu'il reste des mousses et de la brioche, oublié de faire une photo avant

bon après midi

Le ministère de l'éducation nationale annule toutes les portes ouvertes à partir d'aujourd'hui, nous qui devions y aller avec Noa 😟. Ça sent mauvais pour les semaines à venir !!!

Bonjour les filles,
C'est reparti...
Belle journée à toutes et bon courage à celles qui en ont besoin

Calie34 wrote:

Bonjour c'est parti . Bonne reprise aux bosseuses . coco bon courage pour tes 12 jours 😅

Merci, bon courage à toi également 😉

ethiopic wrote:

Bonjour les filles,
Allez hop, c'est parti !
Coco, tu as réussi à bien dormir ?
Je file sous la douche, ça va terminer de me réveiller 😁.
Bon lundi à toutes.

Oui j'ai bien dormi, merci ....bon courage et bon lundi

Sameva wrote:

solmar wrote:

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

Des pruneaux 😀

Merci bien! Je n'ai pas pensé aux pruneaux à cause de la moutarde, c'était bon?
Bon courage pour ta semaine!

Oui très bon

Bonjour c'est parti . Bonne reprise aux bosseuses . coco bon courage pour tes 12 jours 😅

Bonjour les filles,
Allez hop, c'est parti !
Coco, tu as réussi à bien dormir ?
Je file sous la douche, ça va terminer de me réveiller 😁.
Bon lundi à toutes.

solmar wrote:

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

Des pruneaux 😀

Merci bien! Je n'ai pas pensé aux pruneaux à cause de la moutarde, c'était bon?
Bon courage pour ta semaine!

solmar wrote:

Bonne nuit les filles,
Je me couche , il faut étre en forme demain car j'ai eu ma collègue de garde au télephone, ça chauffe a l'hopital...la semaine s'annonce compliquée et moi j'ai 12 jours d'affilée a tirer 😱

Bon courage.

Bonne nuit Marie et Coco.

Bonne nuit à toutes.

Bonne nuit les filles,
Je me couche , il faut étre en forme demain car j'ai eu ma collègue de garde au télephone, ça chauffe a l'hopital...la semaine s'annonce compliquée et moi j'ai 12 jours d'affilée a tirer 😱

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

Des pruneaux 😀

Passez une bonne nuit les copines 😴😴💋💋

Sameva wrote:

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

👍👍😋

Cc les filles , ici aujourd'hui c'était endive et soupe en cuisine 😉

IL a fait tres beau

Coucou les filles.

Vous avez bien cuisiné les filles. Ici c'était juste le pote à momo qui a fait une potée de chou chinois.

Il a fait frisquet chez nous , nuageux,mais on a vu du ciel bleu par contre le soleil est bien resté caché sous les nuages.On a fait une belle balade, un peu plus de 10km .

Bonjour très tardif à vous toutes.
Vous avez bien cuisiné, comme souvent!
Corinne, c'est quoi les morceaux noirs que je vois dans le plat de paupiettes de lapin?

Hier je me suis offert une presse à biscuits et j'ai voulu l'essayer car de nombreux commentaires sur Internet disent que c'est très difficile de se servir de cet appareil! En effet, il faut un peu de pratique pour avoir un bon résultat. Hier soir, j'ai eu beaucoup de mal, la presse s'est déboitée et coincée deux fois! J'ai bien cru la casser! Malgré tout elle a résisté et cet après midi, j'ai recommencé avec une pâte plus souple et tout s'est bien passé.J'ai fait environ 650 g de biscuits sablés au citron, à l'orange et à l'épice pour pain d'épices.Ils sont très bons.J'ai fait une double dose de pâte et j'en ai congelé une moitié, pour une autre fois.
Pour le dessert de midi, j'avais fait des crèmes catalanes et je me suis servie de mon nouveau chalumeau car celui que ma BF m'avait offert pour un précédent Noël, ne fonctionnait pas bien du tout.Celui-là va mieux, mais il faut un temps fou pour caraméliser 3 ramequins. C'est bien plus rapide avec le fer spécial, mais je ne pourrai plus m'en servir dans la nouvelle cuisine . Donc je ne pourrai plus faire ce dessert quand nous serons plus de 3 à table!
Pour le diner, j'ai préparé des quenelles sauce financière.

joyce wrote:

Bonjour les filles

Isath et coco vous avez bien cuisiné. Sandrine aussi mais un peu moins😀
Coco , tu achetes tes paupiettes de lapin déjà préparées? Je n'en ai jamais vu , c'est pour celà que je demande

Moi aussi, je sens que le troisième confinement nous pend au nez.
Oui Isath , pas trop de vaccins dans ta région, papa attend toujours.

Jeanne à la phobie de tous les animaux ou juste les poussins?

Ma Jeanne a moi a été adorable mais réveillée à 6 h35 ( et 2 h, mais je n'ai rien entendu) . Elle a fini sa nuit avec nous jusqu'à 8 h45 donc forcément elle n'a pas voulu faire de sieste.

Il a neigé chez nous,mais à l'heure qu'il est , tout a fondu.

Oui je les achète a GF , elles sont super bonnes et ça change ...

Ouf, j’ai tout fini, le repassage, la cuisine, le rangement... maintenant pause canapé 😁
Momo a fait de la confiture d’agrumes, un velouté carottes butternut oignons et Cook.. des joues de bœuf à la bière et JP a fait des frites maison. Il me reste juste de la viande pour demain midi.

Confiture d’agrumes

Velouté carottes butternut

Joues de bœuf à la bière 🍺

Sandrine et Coco, comme vous je suis inquiète pour les semaines et mois à venir... chez nous il n’y a pas de vaccins !!! Les centres de vaccination ferment les inscriptions après les autres 😕
Il paraît que Macron va parler mercredi... j’aurai peut-être dû aller voir mes parents aujourd’hui 😟

Miam ça a l'air bon tout ça !
coco le partenariat entre momo et son copain consistait en quoi ?
bonjour bonjour les filles
il fait soleil mais grosses rafales de vent
hier pour nous c'était raclette .ce midi poulet brocolis et momo a fait une bolo pour demain soir .
j'ai fais également un marbré sans gluten pour le goûter mais j'ai fais le gâteau à la main même les blancs en neige .pour me rappeler l'ancien temps 😝
on verra si il est bon car je trouve qu'il y avait beaucoup de matière grasse
demain matin reprise pour 2 grandes semaines . Cad juste jeudi vendredi repos
on peut pas glander tout le temps 😉
effectivement on est pas prêt de s'en sortir avec cette histoire d'immunité collective ! On va galérer encore jusqu'en automne si ça se trouve 😡
l'ars nous demande d'aller prêcher la bonne parole dans les foyers testés positifs afin de revoir avec eux les modalités d'un bon isolement et voir si ils comprennent bien les gestes barrières . Les gens normalement instruits devraient comprendre sans avoir besoin de nous 😩
Va comprendre Charle , encore des dépenses des dépenses .

Bon dimanche

solmar wrote:

Le travail de Momo ce matin

Crumble

Compote pommes ananas

Quiche lorraine

Et Cook.. en partenariat avec Momo

Paupiettes de lapin a la moutarde ancienne et riz

Bien travaillé en cuisine 👍👏😋

Le travail de Momo ce matin

Crumble

Compote pommes ananas

Quiche lorraine

Et Cook.. en partenariat avec Momo

Paupiettes de lapin a la moutarde ancienne et riz

ethiopic wrote:

Hello les filles,
J'ai bien dormi, JP s'est levé à 6h mais je me suis rendormie.
Ici aussi, beaucoup de monde dans les boutiques du centre ville à faire les soldes.
Ce midi, c'est joues de porc au Cookeo avec patates sautées. Sinon j'ai un velouté à faire et Jeanne fera des crêpes ce soir. Hier après-midi, Noa a embauché les 3 pour l'aider à monter les poussins sur les perchoirs, Jeanne a fait une crise de panique, elle a très peur des animaux mais on ne pensait pas qu'elle se mettrait dans cet état pour des poussins 🐥. Donc elle n'y retourne pas ce soir et s'est proposée de préparer le repas (elle ne peut pas expliquer cette phobie).
J'attends JP pour prendre le petit déjeuner, je me mets dans ma cure de fer du dimanche, et y en a pas mal.
Sinon rien de prévu aujourd'hui, on ira voir mes parents dimanche prochain, aujourd'hui c'est mon frère et ma belle-sœur. Mon papa est déprimé : il croyait que de se faire vacciner allait leur permettre plus de liberté, mais non... et plusieurs familles ne veulent pas faire vacciner leurs parents 😢😟

Belle journée à toutes.

Ben voilà, si chacun ne joue pas le jeu de la vaccination, on n'est pas près de s'en sortir 🥺
Mais ça n'empêche pas les gens de se plaindre hélas...

Hello les filles,
J'ai bien dormi, JP s'est levé à 6h mais je me suis rendormie.
Ici aussi, beaucoup de monde dans les boutiques du centre ville à faire les soldes.
Ce midi, c'est joues de porc au Cookeo avec patates sautées. Sinon j'ai un velouté à faire et Jeanne fera des crêpes ce soir. Hier après-midi, Noa a embauché les 3 pour l'aider à monter les poussins sur les perchoirs, Jeanne a fait une crise de panique, elle a très peur des animaux mais on ne pensait pas qu'elle se mettrait dans cet état pour des poussins 🐥. Donc elle n'y retourne pas ce soir et s'est proposée de préparer le repas (elle ne peut pas expliquer cette phobie).
J'attends JP pour prendre le petit déjeuner, je me mets dans ma cure de fer du dimanche, et y en a pas mal.
Sinon rien de prévu aujourd'hui, on ira voir mes parents dimanche prochain, aujourd'hui c'est mon frère et ma belle-sœur. Mon papa est déprimé : il croyait que de se faire vacciner allait leur permettre plus de liberté, mais non... et plusieurs familles ne veulent pas faire vacciner leurs parents 😢😟

Belle journée à toutes.

Bonjour les copines
elle me plaît bien cette r7 de galette, je vais la faire mardi pour l'anniversaire de Connor 😉
hier je suis retournée à la peinture 🎨, trop contente en cours individuel, cet après-midi qqs achats chez cultura et diffuse laine ( de l'occupation au cas ou il y a re confinement !!), des bouchons partout, il devait y avoir bcp de monde dans les magasins de fringues !!!!
Yannick et Kevin ont aussi annulé leur semaine de ski 😢
je vous souhaite un bon dimanche

Bonjour du dimanche , passez toutes une bonne journée 💋💋

Bonjour,
J'ouvre les volets, réveillée tôt pour un dimanche mais ça tombe bien car je veux aller marcher ce matin tant qu'il ne pleut pas...
Je vais préparer un crumble aux pommes et des paupiettes de lapin aux pruneaux pour ce midi. ainsi que de la compote pommes ananas...et pis c'est tout pour aujourd'hui...une cure de fer, rangement papiers....
Bon dimanche les fillles

ethiopic wrote:

https://www.guydemarle.com/recettes/galette-des-rois-sablee-a-la-confiture-4241

Coco, voilà le lien, elle est extra bonne et si facile à faire, vu le prix pratiqué en pâtisserie. Ma collègue en avait fait une à la crème de marron (celle que j'ai goûté) et une à la confiture pomme kiwi. Je lui ai demandé la recette. Noa et JP m'ont suppliée pour qu'on la mange ce soir mais non ! Ils se sont vengés sur la compote pomme mangue et les biscuits faits avec le reste de pâte et ils ont adoré...
Verdict et photo de la coupe demain au goûter...
Je suis devant la télé à regarder l'émission sur la Réunion. Ça donne envie d'y aller. Mais est-ce qu'on pourra voyager un jour ? Mon jeune frère a annulé sa semaine au ski, il viendra voir mes parents.

Ton frère a eu raison d'annuler le ski, on sera probablement reconfinés d'ici les vacances de février...je ne crois pas un instant que cela puisse être autrement...
J'avais trouvé la recette, merci quand même, je la ferai un de ces 4...peut être pas le week end prochain car je suis de garde....
Tes gourmands se sont contentés des restes, c'est déjà pas si mal...

Bonne nuit les filles.

https://www.guydemarle.com/recettes/galette-des-rois-sablee-a-la-confiture-4241

Coco, voilà le lien, elle est extra bonne et si facile à faire, vu le prix pratiqué en pâtisserie. Ma collègue en avait fait une à la crème de marron (celle que j'ai goûté) et une à la confiture pomme kiwi. Je lui ai demandé la recette. Noa et JP m'ont suppliée pour qu'on la mange ce soir mais non ! Ils se sont vengés sur la compote pomme mangue et les biscuits faits avec le reste de pâte et ils ont adoré...
Verdict et photo de la coupe demain au goûter...
Je suis devant la télé à regarder l'émission sur la Réunion. Ça donne envie d'y aller. Mais est-ce qu'on pourra voyager un jour ? Mon jeune frère a annulé sa semaine au ski, il viendra voir mes parents.

solmar wrote:

ethiopic wrote:

Coucou les filles,
Allez, déjà une journée de passée. Ce matin, taxi pour l’athlété puis boucherie pour la semaine prochaine, je ne peux plus y aller le soir à la débauche.
Cet après-midi, re taxi pour emmener Jeanne chez l’esthéticienne et ménage, puis cuisine : compote pomme mangue, préparation pour confiture d’agrumes et galette sablée à la confiture d’abricot pour demain (recette de Guy D... que ma collègue m’a donnée cette semaine).
Ce soir galette jambon œuf fromage préparées par À et J.

Compote pomme mangue

Confiture d’agrumes

Galette à la confiture d’abricots

Et quelques galettes avec le reste de pâte 😋

Bien bossé !! J'aimerais bien avoir ta recette de galette sablée a la confirure d'abricot stp 😉

En fait , c'est bon je l'ai trouvée sur le net 😉