Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Calie34 wrote:

Tu as bien raison d'animer le fil l'aprem christelle  !!!!!! Continue !!!!

bon alors la photo et ben c'est l.un des premiers sèche cheveux électrique !!!!!!! J'ai halluciné !!!!! Et j'ai vu l'une des premières machine a laver électrique et bien il fallait de grandes maisons !!!!! 

Aneth c'est galère les problèmes de connection !!!!!

Le métier qu'il fallait trouver, c'est donc coiffeur !!! ... Est ce que cette antiquité fonctionne encore ? Je me vois bien me sécher les cheveux avec ... Il devait être super intéressant ce musée !!

Calie34 wrote:

Ah au fait j'ai oublié de répondre à la question christelle : mon petit maxence a 3 ans depuis mars et il rentre en première année de maternelle !!!! Et oui je vais verser ma petite larme sûrement !!!!! Mais pas le temps de trop me lamenter car en fait il rentre mercredi a 9 h et je bosse !!! Donc je vais debuter plus tôt ma tournée afin de m´eclipser 15 minutes pour le voir rentrer en classe et prendre contacte avec sa maîtresse ! 

Bonne rentrée à ton petit Maxence alors, il est du même mois que ma petite Sarah ... mais pas de la même année !! Il faudrait que je me fasse des fiches parce qu'avec tous les prénoms... je m'y perds un peu... Je crois que tu as un (ou une ?) ainée. C'est quelle rentrée pour lui (ou elle) ? Parce que tout à l'heure tu parlais de liste, donc je ne pense pas que tu parlais de la liste de Maxence sinon je peux déjà te dire qu'ils te demanderont probablement  des lingettes, un sac de rechange complet à laisser à l'école, des boîtes de mouchoir en papier...

Coiffeur c'est fait

Manucure c'est fait

Epilation c'est fait 

Ménage c'est fait....

Là je vais allé a l'aquabike ..... Ça va me détendre.... 

Reste demain : un tit peu repassage ,  bagages, bagages et bagages ...  

Personne ici depuis mon départ pour l'aquabike ??? 

Calie34 wrote:

Marine tu as déjà une liste pour les fournitures scolaires ? Car nous jamais avant !!!!

tina tu n'as rien mangé à midi c'est toujours comme ça?

ilest beau ton marbre!!!!! Miam

Quand je suis seule,  je grignote la plupart du temps c'est du pain et du fromage.

solmar wrote:

tina57 wrote:

Et voilà le goûter,  garantie sans calories

Miam ! Mais il y a un trou dans ton gateau , il faut le garnir de crème.... 

 

Une grosse ration de chantilly special Pat.

solmar wrote:

Coiffeur c'est fait

Manucure c'est fait

Epilation c'est fait 

Ménage c'est fait....

Là je vais allé a l'aquabike ..... Ça va me détendre.... 

 

Reste demain : un tit peu repassage ,  bagages, bagages et bagages ...  

1 bagage pour Navarro et 2 pour toi, cest ça.?

Coucou!!!!!! suis là!!! pas vu le jour aujourd'hui.

coucou tout le monde

assise devant la télé.

Je vais pas tarder à trouver la PPP!

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

aocj wrote:

alors comme d'habitude beaucoup trop de commentaires ( 30 ) peux pas tout lire car la je suis fatiguée effectivement j'ai fais un petit essai de reprendre à travaillé le vendredi bah non je vais attendre car trop dur et pourtant je n'ai fait que 5 h mais beaucoup de route tharon plage ...........aller je vais me reposé  A +

tu étais tout près de chez moi Anne Marie, j'aurai pu t'offrir un ptit café.

repose toi nien

marinou94 wrote:

Calie34 wrote:

Tin'a pour les moules ils sont dans un musé des métiers anciens qui avaient  besoin du forgeron ! Donc la il s'agissait du pâtissier !!!mais ct au début du siècle dernier! Je vais vous montrer un autre metier vous allez me dire lequel !

c'est quoi ce truc là? une tondeuse à mouton?

peut être une boucheuse!!!!!!

Patélolotte wrote:

aocj wrote:

alors comme d'habitude beaucoup trop de commentaires ( 30 ) peux pas tout lire car la je suis fatiguée effectivement j'ai fais un petit essai de reprendre à travaillé le vendredi bah non je vais attendre car trop dur et pourtant je n'ai fait que 5 h mais beaucoup de route tharon plage ...........aller je vais me reposé  A +

tu étais tout près de chez moi Anne Marie, j'aurai pu t'offrir un ptit café.

repose toi nien

Moi aussi Lolotte, je suis passee a st brevin aujourd'hui, je suis allee à st nazaire.

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Ben oui , j'en fais des choses ! Mais je les fais aussi quand je pars pas en vacances... ... Coiffeur 1 fois par mois , les ongles toutes les 3 semaines , l'épilation toutes les 2 semaines.....

Navaroo dit que je lui coûte cher ....  Mais j'm'en fous j'aime bien....  

coucou les popines!

je viens de finir les croustillons ,Pierre a une soirée avec ses potes,il les a emportés et en dépose quelques uns chez mes parents,avec des langues de chat,mon papa est un bec très sucré!mais avant Pierrot s'est envoyé presqu'un 1/2l de glace vanille (faite avec la turbine)

je vais vous lire et reviens

mais bonne représentation à Christelle qui doit y être!éclate toi!!!!!!

solmar wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Ben oui , j'en fais des choses ! Mais je les fais aussi quand je pars pas en vacances... ... Coiffeur 1 fois par mois , les ongles toutes les 3 semaines , l'épilation toutes les 2 semaines.....

Navaroo dit que je lui coûte cher ....  Mais j'm'en fous j'aime bien....  

 

tu as raison de te faire plaisir.

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Quand j'ai fait mes melons confits, la première fois, je les ai laissés sécher sur une grille environ 48h dans mon salon(environ à 19°), mais je ne le fais plus,car cela "creuse" les tranches(leur épaisseur diminue)et ensuite, elles sont dures,plus difficiles à mixer et à incorporer à la pâte à calisson et leur goût n'est pas aussi bon. Je termine le confisage quand le pèse sirop  indique 1400.Depuis cette première expérience, je ne les fais plus sécher et je les laisse dans un récipient fermé recouvertes de leur sirop et je les met au frigo. Elles se conservent plusieurs mois,ce qui me permet de faire des calissons plusieurs fois.Voici ce que j'obtiens après 3 semaines de confisage, des tranches luisantes et translucides:

Peut-être qu'en faisant le séchage comme toi, à 10°, les tranches garderont un bel aspect et ne seront pas aussi dures ?

solmar wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Ben oui , j'en fais des choses ! Mais je les fais aussi quand je pars pas en vacances... ... Coiffeur 1 fois par mois , les ongles toutes les 3 semaines , l'épilation toutes les 2 semaines.....

Navaroo dit que je lui coûte cher ....  Mais j'm'en fous j'aime bien....  

 

Coco tu as bien raison!!!tu as largement le droit à ces moments de détente!et pis toi t'as pas de moto! tu lui dis ça,il ne te dira plus rien!

Marie quelle journée!!!!j'imagine que tu vas te coucher tard encore!!!

elleisab wrote:

solmar wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Ben oui , j'en fais des choses ! Mais je les fais aussi quand je pars pas en vacances... ... Coiffeur 1 fois par mois , les ongles toutes les 3 semaines , l'épilation toutes les 2 semaines.....

Navaroo dit que je lui coûte cher ....  Mais j'm'en fous j'aime bien....  

 

 

Coco tu as bien raison!!!tu as largement le droit à ces moments de détente!et pis toi t'as pas de moto! tu lui dis ça,il ne te dira plus rien!

Marie quelle journée!!!!j'imagine que tu vas te coucher tard encore!!!

Oui c'est  vrai ça , et pis j'ai pas de grosse voiture non plus , et puis pas de gros appareil photo avec plein de gros zoom (  )......

Bonsoir les popines,

journée avec mes 3 petits, suis HS mais depuis 19h je n'ai que les 2 grands, vraiment pas foulée pour le repas ce soir, ce midi nous sommes allés au resto La Boucherie. Isa, toi qui doit connaître, nous sommes allés au Champs de Mars, grande fête foraine pour la braderie de Lille et sommes allés au zoo. 

Je ne tiens plus, vais envoyer mais Choupinous au lit et pour moi ça sera de même.

Bonne nuit à vous toutes.

Patélolotte wrote:

marinou94 wrote:

Calie34 wrote:

Tin'a pour les moules ils sont dans un musé des métiers anciens qui avaient  besoin du forgeron ! Donc la il s'agissait du pâtissier !!!mais ct au début du siècle dernier! Je vais vous montrer un autre metier vous allez me dire lequel !

c'est quoi ce truc là? une tondeuse à mouton?

peut être une boucheuse!!!!!!

je viens juste de finir de lire les coms, alors j'ai perdu!!!!!

pas trop lemorale aujourd'hui, mes deux loulous mon offerts de bouquets de fleurs, peti pincement au coeur,je ne peux plus les garder en extra scolaire car une déménage et l'autre école trop loin.

sinon gateau aux poires très bon, et ce soir samoussa.

Marie ton magasin pour la patisserie c'est pour tout le monde?

Coco bonnes vacances

bonnes soirée à toutes

Patélolotte wrote:

aocj wrote:

alors comme d'habitude beaucoup trop de commentaires ( 30 ) peux pas tout lire car la je suis fatiguée effectivement j'ai fais un petit essai de reprendre à travaillé le vendredi bah non je vais attendre car trop dur et pourtant je n'ai fait que 5 h mais beaucoup de route tharon plage ...........aller je vais me reposé  A +

tu étais tout près de chez moi Anne Marie, j'aurai pu t'offrir un ptit café.

repose toi nien

ah oui ... t habite tharon plage ou peut etre st brevin ?

MARIEBEL wrote:

Patélolotte wrote:

aocj wrote:

alors comme d'habitude beaucoup trop de commentaires ( 30 ) peux pas tout lire car la je suis fatiguée effectivement j'ai fais un petit essai de reprendre à travaillé le vendredi bah non je vais attendre car trop dur et pourtant je n'ai fait que 5 h mais beaucoup de route tharon plage ...........aller je vais me reposé  A +

tu étais tout près de chez moi Anne Marie, j'aurai pu t'offrir un ptit café.

repose toi nien

Moi aussi Lolotte, je suis passee a st brevin aujourd'hui, je suis allee à st nazaire.

et bien la prochainefois dis le moi, je t'offrirai un café.

Anne-Marie si l'essai du vendredi n'a pas été concluant ,c'est que c'est encore trop tôt,il faut prendre soin de toi et faire très attention!

eh oui!!!ce qu'on est bavarde souvent!!!!

Martine ça a été ta journée?demain tu as encore les 3 petits?

Lolotte la solution a été donnée ,c'est un sèche-cheveux et ,croyez moi ou pas (mais croyez moi quand même ,j'allais dire on dirait un truc soufflant!!!lol!ma maman était coiffeuse et ça me faisait penser un peu aux anciens séhoirs à casque ,sans le casque

Sandrine et Christelle,c'est vrai que c'est émouvant la première rentrée!(moi aussi j'avais ma tite larme!) et ça a été encore plus dur quand le dernier enfant a fait sa dernière rentrée en maternelle en GS car on se dit que ça y est ,on n'a plus de petits à conduire en maternelle!enfin je l'avais ressenti comme ça...

Sandrine à la question de Christelle,tu as un 2è garçon?Axel?c'est ça?je me trompe peut-être...

c'est vrai qu'il faudrait qu'on fasse une liste!!!

Tina il est trop beau ton gâteau!!!moi je veux bien aussi avec de la chantilly au milieu! tu as de très délicates attentions envers ta maman belle potée!!!c'est à replanter?il est encore temps?(je n'y connais rien en jardinage)

Aneth j'espère que tu retrouveras vite internet,c'est frustrant!

elleisab wrote:

coucou les popines!

je viens de finir les croustillons ,Pierre a une soirée avec ses potes,il les a emportés et en dépose quelques uns chez mes parents,avec des langues de chat,mon papa est un bec très sucré!mais avant Pierrot s'est envoyé presqu'un 1/2l de glace vanille (faite avec la turbine)

 

 

 

 

 

 

 

je vais vous lire et reviens

mais bonne représentation à Christelle qui doit y être!éclate toi!!!!!!

langue de chat sympas, fecette sur ton blog, croustillons?

Coco tu as un sacré argumentaire!!!joues en!!!

Lolotte j'imagine ton pincement au coeur avec l'attachement...j'aurais bien mangé chez toi ce soir!!!!

Martine j'ai réponse à mes questions!repose toi bien les choupinoux peuvent s'occuper seul en lisant!je connais la "boucherie ,il y en a une à Arras mais jamais été:c'est bon?pas trop d'attente?les enfants ont du être contents de leur journée,tu les as gâtés!je comprends que tu sois HS!!!

aocj wrote:

Patélolotte wrote:

aocj wrote:

alors comme d'habitude beaucoup trop de commentaires ( 30 ) peux pas tout lire car la je suis fatiguée effectivement j'ai fais un petit essai de reprendre à travaillé le vendredi bah non je vais attendre car trop dur et pourtant je n'ai fait que 5 h mais beaucoup de route tharon plage ...........aller je vais me reposé  A +

tu étais tout près de chez moi Anne Marie, j'aurai pu t'offrir un ptit café.

repose toi nien

ah oui ... t habite tharon plage ou peut etre st brevin ?

st brévin

Lolotte la recette des croustillons est sur mon blog mais aussi sur l'espace recettes,ils sont comme ceux qu'on achète et ça cuit très vite

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/croustillons-hollandais/300541

ou alors tu demandais pour les langues de chat?je vais le faire après...et tu voulais savoir ce qu'étaient les croustillons?ce sont des sortes de petits beignets qu'on trouve par ici dans le Nord sur toutes baraques de plage et des foires

Patélolotte wrote:

Patélolotte wrote:

marinou94 wrote:

Calie34 wrote:

Tin'a pour les moules ils sont dans un musé des métiers anciens qui avaient  besoin du forgeron ! Donc la il s'agissait du pâtissier !!!mais ct au début du siècle dernier! Je vais vous montrer un autre metier vous allez me dire lequel !

c'est quoi ce truc là? une tondeuse à mouton?

peut être une boucheuse!!!!!!

je viens juste de finir de lire les coms, alors j'ai perdu!!!!!

pas trop lemorale aujourd'hui, mes deux loulous mon offerts de bouquets de fleurs, peti pincement au coeur,je ne peux plus les garder en extra scolaire car une déménage et l'autre école trop loin.

sinon gateau aux poires très bon, et ce soir samoussa.

Marie ton magasin pour la patisserie c'est pour tout le monde?

Coco bonnes vacances

bonnes soirée à toutes

Non pour les pros, mais si tu veux des trucs, il te suffira de le dire et je te les prendrai. Pas de probleme. Je sens que je ne vais pas tarder a te faire une tite visite, on a plein de choses a voir! La tarte 3 chocolats, le materiel patisserie.... nous allons papotter!

Sameva wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Quand j'ai fait mes melons confits, la première fois, je les ai laissés sécher sur une grille environ 48h dans mon salon(environ à 19°), mais je ne le fais plus,car cela "creuse" les tranches(leur épaisseur diminue)et ensuite, elles sont dures,plus difficiles à mixer et à incorporer à la pâte à calisson et leur goût n'est pas aussi bon. Je termine le confisage quand le pèse sirop  indique 1400.Depuis cette première expérience, je ne les fais plus sécher et je les laisse dans un récipient fermé recouvertes de leur sirop et je les met au frigo. Elles se conservent plusieurs mois,ce qui me permet de faire des calissons plusieurs fois.Voici ce que j'obtiens après 3 semaines de confisage, des tranches luisantes et translucides:

Peut-être qu'en faisant le séchage comme toi, à 10°, les tranches garderont un bel aspect et ne seront pas aussi dures ?

c'est beau! Les miens sont brillants mais les tranches sont moins nettes. Il faudra que je m'applique la prochaine fois.

MARIEBEL wrote:

Sameva wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Quand j'ai fait mes melons confits, la première fois, je les ai laissés sécher sur une grille environ 48h dans mon salon(environ à 19°), mais je ne le fais plus,car cela "creuse" les tranches(leur épaisseur diminue)et ensuite, elles sont dures,plus difficiles à mixer et à incorporer à la pâte à calisson et leur goût n'est pas aussi bon. Je termine le confisage quand le pèse sirop  indique 1400.Depuis cette première expérience, je ne les fais plus sécher et je les laisse dans un récipient fermé recouvertes de leur sirop et je les met au frigo. Elles se conservent plusieurs mois,ce qui me permet de faire des calissons plusieurs fois.Voici ce que j'obtiens après 3 semaines de confisage, des tranches luisantes et translucides:

Peut-être qu'en faisant le séchage comme toi, à 10°, les tranches garderont un bel aspect et ne seront pas aussi dures ?

c'est beau! Les miens sont brillants mais les tranches sont moins nettes. Il faudra que je m'applique la prochaine fois.

En séchant, elles vont perdre leur brillant car le sirop va devenir blanchâtre...Il ne reste plus que le sucre, l'eau s'évaporant

MARIEBEL wrote:

Sameva wrote:

MARIEBEL wrote:

Je n'ai pas vu la journée passer! Nous avons dîné, Popeye était content il a steack/frites! le repas préféré du breton! (beurk!)

J'ai fait journée continue car du coup, il me fallait du matériel, j'ai donc filé à St-Nazaire entre midi et 2h, chez METRO, mais pas trouvé. Et j'ai trouvé un fournisseur de matériel et fourniture pour boulanger/pâtissier. Donc, j'ai trouvé (sur commande, j'aurai lundi) moule gouttière, et empreinte à Calisson. J'ai fait du melon confit qui sèche dans la cave. Ghis, si tu me lis, peux-tu me dire si c'est bon le sèchage sur grille dans la cave (environ 10°C) Merci. 

J'ai avancé, mais j'ai des trucs à finir pour le baptême, et là j'avance à reculons.... mais bon, passons, ça se fera quand même. 

Tina, sympa ton gâteau. Quand Pat va le voir elle va te dire de mettre de la chantilly dans le gros trou! 

Coco, ben dis donc, tu en fais des choses pour partir en vacances. J'aurais bien besoin d'un gros ravalement moi aussi, mais j'ai juste fait coiffeur. Pas grave, quand je serai en retraite, c'est à dire quand j'aurai 80 ans, j'irai toutes les semaines, chez la coiffeuse, l'ongleuse, l'épileuse, la masseuse, l'esthéticieuse, la zen attitudeuse, bref la totale! Mais quand je serai à la retraite!........

Quand j'ai fait mes melons confits, la première fois, je les ai laissés sécher sur une grille environ 48h dans mon salon(environ à 19°), mais je ne le fais plus,car cela "creuse" les tranches(leur épaisseur diminue)et ensuite, elles sont dures,plus difficiles à mixer et à incorporer à la pâte à calisson et leur goût n'est pas aussi bon. Je termine le confisage quand le pèse sirop  indique 1400.Depuis cette première expérience, je ne les fais plus sécher et je les laisse dans un récipient fermé recouvertes de leur sirop et je les met au frigo. Elles se conservent plusieurs mois,ce qui me permet de faire des calissons plusieurs fois.Voici ce que j'obtiens après 3 semaines de confisage, des tranches luisantes et translucides:

Peut-être qu'en faisant le séchage comme toi, à 10°, les tranches garderont un bel aspect et ne seront pas aussi dures ?

c'est beau! Les miens sont brillants mais les tranches sont moins nettes. Il faudra que je m'applique la prochaine fois.

whaou!ils sont beaux Ghis!!!je ne voyais pas la photo sur ton com!

Merci Ghis d'avoir eclairé ma lanterne. C'est la 1ere fois que j'en fais et je pense que je vais aller chercher d'autres melons pour en refaire. Bonne nuit les zamies. Mes yeux se ferment, je suis fatiguee, demain réveil à 6h.

Isath, je suis désolée pour toi, mais j'espère que tu auras vite un nouvel acquéreur.

Bravo à Tina et Isabelle pour toutes leurs pâtisseries, glace...

Bonne nuit à toutes.

Bonne nuit Ghis,bonne nuit Marie!

J'ai les yeux qui se ferment tous seuls...

Bonne nuit à toutes

bonne nuit Marine et bonne marche pour demain matin!

j'y vais aussi les popines!

pas vu Claude ce soir...ni MarieK...gros bisous les 2 popinettes!

bisous à toutes et à demain!le vent souffle!!!!

J'ai du louper un truc... tu as un baptême à préparer, Marie ????

Coco, ça y est, t'es toute belle ? Tu as raison, chacun ses petits plaisirs....

Bon, nous venons de rentrer de la fête du centre aéré... les enfants nous ont fait un très beau spectacle, c'était super !

bonne nuit les filles, et à demain !

Isa, l hydrangea est de la famille des hortensias, il doit y en avoir pas mal en Bretagne.  J'aime beaucoup ces plantes, les plantations peuvent se faire en automne, je vais juste le protéger en hiver pour qu'il tienne le coup.

C'est marrant, j'ai vu une recette de langue de chat cette semaine dans une revue de cuisine et hop en voilà sur le fil . 

Un demi litre de glace! Il va avoir mal au bidon le fiston.

Bonne nuit les filles. 

A drmain.

Suis crevée mais je n'arrive pas à dormir grrrr.

Comme je suis seule, enfin sans JP, je fais ce qui me plait, nan. Je peux ouvrir la tablette même la nuit, personne pour râler.

Je pensais voir Claude et pouvoir faire causette avec elle, dommage pour moi et tant mieux pour elle.

Vais profiter du calme pour faire un peu de courrier.

Bonjour c'est samedi .

alors martine tu zones la nuit sur le fil !!!!!! J'espère que tu as retrouve le lit ! 

isa bravo ! Effectivement mon grand fiston a 9 ans et c'est bien axel ! Il rentre en cm1 .

les croustillons connaît pas je croyais que ct des boulettes salées ! 

Vos preparations sont bien belles !!! 

lolotte petit pincement au cœur c normal !!!! Mais tu vas avoir des nouveaux petits loups ????

elleisab wrote:

Lolotte la recette des croustillons est sur mon blog mais aussi sur l'espace recettes,ils sont comme ceux qu'on achète et ça cuit très vite

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/croustillons-hollandais/300541

bonjour et merci , c'est un peu comme des bugnes, je ne connaissais pas cette appelation.

merci pour toutes tes recettes

MARIEBEL wrote:

Patélolotte wrote:

Patélolotte wrote:

marinou94 wrote:

Calie34 wrote:

Tin'a pour les moules ils sont dans un musé des métiers anciens qui avaient  besoin du forgeron ! Donc la il s'agissait du pâtissier !!!mais ct au début du siècle dernier! Je vais vous montrer un autre metier vous allez me dire lequel !

c'est quoi ce truc là? une tondeuse à mouton?

peut être une boucheuse!!!!!!

je viens juste de finir de lire les coms, alors j'ai perdu!!!!!

pas trop lemorale aujourd'hui, mes deux loulous mon offerts de bouquets de fleurs, peti pincement au coeur,je ne peux plus les garder en extra scolaire car une déménage et l'autre école trop loin.

sinon gateau aux poires très bon, et ce soir samoussa.

Marie ton magasin pour la patisserie c'est pour tout le monde?

Coco bonnes vacances

bonnes soirée à toutes

Non pour les pros, mais si tu veux des trucs, il te suffira de le dire et je te les prendrai. Pas de probleme. Je sens que je ne vais pas tarder a te faire une tite visite, on a plein de choses a voir! La tarte 3 chocolats, le materiel patisserie.... nous allons papotter!

quand tu veux Marie. bonne journée ensoleillée

Bijour les Zamies. Momo tourne depuis 1h30! Popeye parti a la pêche,  je peux faire tout le bruit que je veux! Donc mon préfou est à lever, les bouchons (excellents) de "cuisinerpassion" sont au four, et là je vais attaquer la Coco terrine.

Istah, normal que tu ne sois pas au courant que j'ai un baptéme à preparer car jusqu'à mardi soir, je ne savais pas non plus!  Celeste est baptisee dimanche et nous sommes invités à tout preparer pour une vingtaine de personnes! Je suis folle de joie!  Popeye est tres en colere car c'est son fils aîné et nous sommes souvent mis devant ce genre de fait accompli. Je pense donc que ce sera la derniere fois car nous allons, ou plutôt il va remettre les pendules à l'heure. Voila pour la tite histoire, bon gigot.

Claude, tu t'es couchée à 20h hier soir?  J'espere que ça va.... et notre Mariek, on ne l'a pas vue non plus? Je lui envoie un ti mot.

Bonne journee les filles, je reviens a la pause!

Bonjour à toutes, j'ai mal dormi, réveillée à 5h et impossible de me rendormir!grrrrrr....le rytme de la semaine est installé.

Ghis sympas les melons, je vais chercher la recette pour voir si c'est à ma portée 

Calie courage, tu es en repos semaine prochaine? pour les loulous j'avais anticipé pour un remplacement depuis avril mais je recherche un pti nouveau ou nouvelle, car il m'enreste deux, 13 mois et8 mois, je tourne avec trois sauf en période de transition quatre,

Martine j'espère que tu as finis par trouver le sommeil!!!!

Mamiekbon marché

Coco bonne route

et vous toutes tous ce que vous souhaitez.

je vais équetter mes hverts un seau plein, ensuite centre ville, kdo à faire invitée aujourd'hui.

à plus entre deux harricots

Hello les filles

Petit coucou avant d'aller marcher

Le ciel est dégagé et il fairt deja doux

Bonne journée

Belle journée à toutes.

Je suis prête pour le départ à la ferme.

A+ les filles