Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

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sam 15/03/2014 - 22:52
ethiopic wrote:

Bein si Marie, je suis là.... Je suis en train de cuire ma pâte à choux pour mes paris Brest, mais je les fais en individuels.... Je me suis rendue compte que je n'avais pas assez de pralin, j'irais en acheter demain matin !

Alice et Jeanne sont rentrées ravies de leur sortie au lasergame ! Mais crevées !!!! Les 3 au lit à 19h30 !

Noa a adoré Légo au ciné... moi j'en ai profité pour ronfler !

Coco, t'es une vraie mère poule pour Navarro !!! Tu es une épouse a-do-ra-ble !!!! Il se rend compte de sa chance j'espère !!!! Mais bon, je suis comme toi, peut pas m'en empêcher !

Isa, je comprends que tu as permis à ta belle-fille de décompresser... Moi aussi, personne (à part ma belle-mère) pour de temps à autre nous permettre de souffler... Et quand je vois les jeunes mamans qui se plaignent alors que leurs enfants passent la moitié de leurs vacances chez les grands-parents, ça me rend verte ! Nous on assume tous les jours, et puis ils vont au centre aéré...

Coco, j'irais bien avec toi dans ton palace !!!! Aleez, dis moi oui !!!!!

Bon,je retourne voir dans mon four !

Le pralin est très facile à faire !Tu mets 160g de sucre dans une  poele, à feu moyen, tu ajoutes 15 g d'eau et tu laisses bouillir. Quand le sirop  forme des bulles de plus en plus épaisses, tu y  verses d'un coup 240 g d'amandes ( ou moitié amandes, moitié noisettes). Tu mélanges bien avec une cuillère en bois pour bien enrober chaque fruit sec.Le sucre va refondre puis prendre la couleur du caramel. Quand tout le sucre est caramélisé, tu arrêtes le feu et tu verses le contenu de la poele sur un tapis siliconé ou dans  un moule huilé. Quand c'est refroidi, tu casses en morceaux puis tu mixes dans le TMX. Tu arrêtes de mixer quand c'est en poudre , mais  si tu veux sous la forme de pâte, tu continues de mixer et la poudre va devenir une belle pâte brillante.Tu gardes dans un pot

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sam 15/03/2014 - 23:00

Merci Ghis, c'est génial, je m'y mets dès demain matin !!!! Ah vous êtes vraiment des chics filles, sur qui on peut compter !

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sam 15/03/2014 - 23:08

bonne nuit à toutes.

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sam 15/03/2014 - 23:20

Bonne nuit Ghis

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dim 16/03/2014 - 05:56

Bon dimanche a vous en famille !

stella oui j'ai pas de moule en silicone pour le baba  tmrc_emoticons.awil faudirait un placard que pour la pâtisserie  tmrc_emoticons.winkj'ai pas farine le moule ça doit être ça mon problème et peux tu me dire si on peut  démouler encore chaud ou pas ? 

Tes gâteaux sont trop beaux isa !!!! Bravo tu montrera une photo lorsqu'ils seront terminés ? C'est mon prochain essai car mon fils en réclame .et ton fils a quel âge stp ? Car le mien est fan de mini lego il en a plein sa chambre et la maison  tmrc_emoticons.crazyet il aimerait voir le film biensur .

pour le stérogil oui je sais c'est surprenant mais mon médecin m'avait dit que ça soulageait certains  patients ça n'arrête pas mais ça m´atténue les symptômes .allez au boulot 

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dim 16/03/2014 - 07:36

Bonjour à toutes,

aujourd'hui beau soleil , est ce que cela va durer?????Le vent s'est calmé enfin!!!! une nuit d'enfer, c'est beyrouth dans le jardin!!!!

Calie , pour le demoulage , je l'ai fait quand ils étaient encore chaud, et tout de suite après ils ont été trempé dans le sirop.

bon dimanche à vous

Que vais je cuisiner aujourd'hui?????grande enigme!

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dim 16/03/2014 - 07:51

je voulais essayer les Crinkles , est ce la recette de Cookinette?

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dim 16/03/2014 - 07:56
Etoile wrote:

je voulais essayer les Crinkles , est ce la recette de Cookinette?

Bonjour Stella !

Oui c est celle là !!!!! Bonne cuisine..... tmrc_emoticons.wink

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dim 16/03/2014 - 07:59

je vais essayer pour le gouter de mes hommes, mais avant j'ai de la couture et du repassage.

Sans compter le repas de midi!!!ah là là déjà debordée!!!!

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dim 16/03/2014 - 08:01

Bonjour ensoleillé, pour l instant tmrc_emoticons.wink.......

Je vous souhaite un bon dimanche !

 

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dim 16/03/2014 - 08:05

Stella, un dimanche bien occupé  tmrc_emoticons.wink !!!!!

A plus.....

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dim 16/03/2014 - 08:25

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dim 16/03/2014 - 08:31

coucou les popines,

le ciel est bleu, le soleil brille, c'est déjà ça.

Je n'ai pas tout lu le retard, je n'arrive tjrs pas à m'habituer à ce changement.

Comme je l'avais pensé, le nouveau traitement ne me convient pas, j'ai dû aller me coucher hier AM jusque maintenant. J'arrête ce médicament, serai obligé de revoir le médecin demain.

J'ai vu de superbes réalisations qui sont très appétissantes, bravo Isath, j'adore aussi le Paris Brest.

Isa, j'ai vu que tu étais revenue mais je n'ai pas encore vu ton post de retour

Ghis, tu as super bien cuisiné, tu as du mérite.

Coco, je vais aller lire mon retard mais je pense que tu pars bientôt.

Faut que je me bouge, lorsque je n'oeuvre pas, rien n'avance, c'est bizarre ça, nan ?

Allez, bon dimanche à vous toutes

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dim 16/03/2014 - 08:32

Bonjour à toutes.... Ici aussi , grand soleil.....

Aujourd'hui , Momo ne fera que les baguettes , les yaourts et le velouté de légumes....

Ce matin ,  repassage en plus.... Cet aprem nous allons chez Ler.... Mer.... car Navarro a attaqué l´ex chambre de Marion, il est en train de decoller le papier et nous devons choisir la peinture pour les murs et le parquet stratifié...

Stella , dans quelle région habites tu ? 

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dim 16/03/2014 - 08:47

Bonjour les filles !

Ce matin aussi, grand soleil chez nous...

J'ai fait du pralin, l'odeur a réveillé les enfants.....

Je me lance dans ma crème pour le Paris Brest dès que le petit déjeuner sera terminé.

Coco, comme tu dis, pas grand chose.... Et Navarroo il est à fond dans la chambre de Mathilde... tu vas revenir d'Oran que tout sera terminé....

Mimix, merci pour ces jolies fleurs printanières.

Martine, j'espère que le médecin va trouver quelquechose d'efficace.....

Stella, moi aussi débordée avant de commencer... mais c'est le quotidien de beaucoup de gens....

Ah si, j'ai aussi préparé une jardinière de légumes pour accompagner un rôti de porc ... JE fais aussi des pdt grenailles de Noirmoutier à la sauteuse, et des champignons......

Allez, zou, gigot !

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dim 16/03/2014 - 09:01

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

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dim 16/03/2014 - 09:08
ethiopic wrote:

Bonjour les filles !

 

Coco, comme tu dis, pas grand chose.... Et Navarroo il est à fond dans la chambre de Mathilde... tu vas revenir d'Oran que tout sera terminé....

 

Isath , morte de rire , tu ne connais pas Navarro.... Maniaque au possible donc très lent..... Et puis il fait ça à ses heures perdues..... Donc si tout va bien , le papier sera fini d'être décollé en fin de semaine.... Puis préparation des murs, peinture, finition, baguettes....houuuuu je dirai.......? Par expérience je ne dis rien...... 

 

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dim 16/03/2014 - 09:10
Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

Mon dieu quelle chance tu as ! Mes parents demeurent dans le Var , pas très très  loin donc.... 

 

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dim 16/03/2014 - 09:24

Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

bonjour les filles , je passe vite fait vous faire un petit coucou , beaucoup de travail aujourd'hui

 je vous donne les mises en bouche qui sont prétes , servez vous !!!

 mon pain est entrain de cuire , je vais décorer mon bavarois

 à +

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dim 16/03/2014 - 09:23
mamiekinder wrote:
Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

bonjour les filles , je passe vite fait vous faire un petit coucou , beaucoup de travail aujourd'hui

 je vous donne les mises en bouche qui sont prétes , servez vous !!!

 mon pain est entrain de cuire , je vais décorer mon bavarois

 à +

On voit pas les mises en bouches Marie !!! 

 

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dim 16/03/2014 - 09:25
solmar wrote:
Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

Mon dieu quelle chance tu as ! Mes parents demeurent dans le Var , pas très très  loin donc.... 

Non pas très loin effectivement.

J'ai delégué les crinkles à mes commis pâtissiers , une chose de moins à faire!!!

 

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dim 16/03/2014 - 09:26
Etoile wrote:
solmar wrote:
Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

Mon dieu quelle chance tu as ! Mes parents demeurent dans le Var , pas très très  loin donc.... 

Non pas très loin effectivement.

J'ai delégué les crinkles à mes commis pâtissiers , une chose de moins à faire!!!

 

Super , c'est ça le management : savoir déléguer tmrc_emoticons.smile 

 

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dim 16/03/2014 - 09:59

pour les crinckles, est qu'il faut les laisser en boule ou les écraser légèrement avant la cuisson?

dilemme qui va vite se terminer en conflit!!!!

Chacun veut avoir raison biensûr!!!

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dim 16/03/2014 - 10:01

A quel endroit dans le var habitent tes parents Solmar!!!!

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dim 16/03/2014 - 10:06
mamiekinder wrote:

Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

bonjour les filles , je passe vite fait vous faire un petit coucou , beaucoup de travail aujourd'hui

 je vous donne les mises en bouche qui sont prétes , servez vous !!!

 mon pain est entrain de cuire , je vais décorer mon bavarois

 à +

Ben si, moi je les vois! Ouh la la Marie, tu t'es levée à l'aube? Bravo! Je viens de te mettre à l'honneur car j'ai envoyé à toutes mes clientes la recette du bavarois, comme je te l'avais demandé. Tu vas avoir plein d'étoiles sur ta recette j'espère. Bon allez, je file à la douche

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dim 16/03/2014 - 10:13
Etoile wrote:

A quel endroit dans le var habitent tes parents Solmar!!!!

A Cavalaire sur Mer

 

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dim 16/03/2014 - 10:14
Etoile wrote:

pour les crinckles, est qu'il faut les laisser en boule ou les écraser légèrement avant la cuisson?

dilemme qui va vite se terminer en conflit!!!!

Chacun veut avoir raison biensûr!!!

Je les ai légèrement écrasés

 

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dim 16/03/2014 - 10:23

je vois, une partie de la famille de mon beau frère habite cavalaire.

Très belles tes verrines MarieK , c'est pour un régiment????

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dim 16/03/2014 - 10:28

ok , pour pas faire de jaloux on a fait selon leur envie , mais en les laissant en boule elles s'étalent très bien, tout le monde est satisfait, merci pour cette recette

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dim 16/03/2014 - 10:41

Bon y sont pas beaux mais ils sont bons c'est déjà ça !alors le baba avant de l'imbiber ! Après je n'etais plus capable de prendre une photo  tmrc_emoticons.party et le kinder délice pingui de Stella .il est très bon j'ai coupé les bords histoire de pouvoir le goûter avant le goûter .merci pour vos conseils en tout cas  tmrc_emoticons.lol

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dim 16/03/2014 - 11:03

Calie à mon avis pour ton baba il doit manquer de la cuisson , vu que tu l'as fait en grand , le temps de cuisson est plus long , à la sortie du four, il doit être doré, à la rigueur si tu le laisse plus longtemps en cuisson , il sera peut être plus sec, ce n'est  pas grave , il se ramollira avec le sirop.

La deuxième tentative sera la bonne, en patisserie , il y a souvent des loupés!!!j'en sais quelque chose!!!

 

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dim 16/03/2014 - 11:09

J'ai mis la crème dans les PAtis Brest, on s'est léché les doigts, elle est bonne !!!! Ils sont repartis au frigo et je fais une phot au dessert...

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dim 16/03/2014 - 11:13
Etoile wrote:

Calie à mon avis pour ton baba il doit manquer de la cuisson , vu que tu l'as fait en grand , le temps de cuisson est plus long , à la sortie du four, il doit être doré, à la rigueur si tu le laisse plus longtemps en cuisson , il sera peut être plus sec, ce n'est  pas grave , il se ramollira avec le sirop.

La deuxième tentative sera la bonne, en patisserie , il y a souvent des loupés!!!j'en sais quelque chose!!!

 

Oui je trouve aussi qu'il n'est pas assez cuit, mais perso des babas j'en ai raté plusieurs, et c'est pour cela que j'ai été si longtemps sans en faire! S'il cuit plus, en effet ce n'est pas grave puisqu'il s'imbibe de sirop. Et il ne faut pas hésiter à le laisser tremper longtemps, ainsi, il gonfle et c'est bon tout mouillé. Pour nous ce midi il en reste un..... et on est 2! C'est qui qui va se faire attraper. M'en fiche, j'ai fait d'autres desserts mais je ne peux pas dire quoi car c'est test pro. 

Bon dimanche! 

 

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dim 16/03/2014 - 11:17

Le dessus enfin le dessous à présent lol est très doré par contre, c'est pour cela que j'ai sorti le baba du four .mais j'ai goute les morceaux qui sont restes colles au moule ils me paraissent bon .avec le rhum les invites oublieront la pâleur du gateau hihi .et comme tu dis la prochaine fois sera la bonne . tmrc_emoticons.tongue

tu fais quoi à manger à midi au fait Stella ? Ha marié à répondu aussi en même temps ! Bon il est vraiment paleau alors !!!!!!! Bon le prochain coups je fais des petits baba comme ceux de Marie .ou alors le prochain coups je les commanden a Marie !

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dim 16/03/2014 - 11:14

Coco, tu as une idée pour la couleur de la chambre de Mathilde? Raconte un peu! 

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dim 16/03/2014 - 11:19

coucou les popines!

bien dormi! tmrc_emoticons.bigsmile

là je vais prendre un bon bain relaxant!yes!

que de beaux desserts encore!!!!!!!!vous avez toutes bien travaillé!!!

ici aussi super soleil!ça fait du bien et réchauffe nos vieux os!

Véro en effet,ça fait froid dans le dos!ça aurait être pu être très grave!mon beau-père avait perdu un oeil de cette façon...

Isa magnifiques tes choux!!!tu as bien fait d'investir dans une poche à douille,je ne saurais plus m'en passer!

Coco un sacré planning!!!!

bravo MarieK pour tes verrines!

Tina idem avec Maxime quand on s'arrête de bisouter le cou,il donne un petit coup de tête pour continuer!on craque!!! tmrc_emoticons.love

voici mes tits loulous

et un quatre-quart breton pour mon blog

 

 

 

 

 

 

à plus tard!

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dim 16/03/2014 - 11:20
ethiopic wrote:

J'ai mis la crème dans les PAtis Brest, on s'est léché les doigts, elle est bonne !!!! Ils sont repartis au frigo et je fais une phot au dessert...

tu as fais la recette à la poêle comme la recette qu'on t'as indiqué avec des noisettes et amandes ?

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dim 16/03/2014 - 11:28

Isab tes loulous sont beaux  à croquer (ton quart quart aussi!!!),on a envie de les embrasser .Ils ont l'air de s'adorer .Reposes- toi bien après ces quelques jours surbookés avec tes petits-enfants.

Bon dimanche à toutes.

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dim 16/03/2014 - 11:42

Coucou les filles

Bon dimanche à toutes, le soleil est de retour avec un petit vent frais

Mamiek, beau boulot, tu t'es levée à l'aube

Stella, j' ai aussi laissé les crinkels en boule, ils s'étalent légèrement. 

Coco, elle va avoir une belle chambre ta puce

Isath, ils sont mignons tes petits bouts

Je vous laisse momo sonne

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dim 16/03/2014 - 11:46
Calie34 wrote:
ethiopic wrote:

J'ai mis la crème dans les PAtis Brest, on s'est léché les doigts, elle est bonne !!!! Ils sont repartis au frigo et je fais une phot au dessert...

tu as fais la recette à la poêle comme la recette qu'on t'as indiqué avec des noisettes et amandes ?

Calie , tu peux faire cette recette de pralin , elle est exquise et très facile a faire : 

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pralin-maison-en-p%C3%A2te-et-en-poudre/233050

c'ets de cette recette dont parlait Ghis hier... Nous sommes nombreuses a l'avoir testée ici....

 

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dim 16/03/2014 - 11:48
MARIEBEL wrote:

Coco, tu as une idée pour la couleur de la chambre de Mathilde? Raconte un peu! 

Probablement de la peinture , 2 pans de murs blanc cassé et 2 pans taupe ou marron clair ( enfin dans ces tons ) .... Des stickers pour égayer... Le sol un parquet stratifiée bois lavé ( aspect blanchi usé ) ..... 

 

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dim 16/03/2014 - 11:49

A table.....

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dim 16/03/2014 - 11:51
tina57 wrote:

Coucou les filles

Bon dimanche à toutes, le soleil est de retour avec un petit vent frais

Mamiek, beau boulot, tu t'es levée à l'aube

Stella, j' ai aussi laissé les crinkels en boule, ils s'étalent légèrement. 

Coco, elle va avoir une belle chambre ta puce

Isath, ils sont mignons tes petits bouts

Je vous laisse momo sonne

Bah , la il a entrepris la taille ds arbres , grrrrrr ! C'est une manie chez lui... Il me ratiboise tout et du coup pas de fleurs.... Il vient de s'attaquer à mon althéa qui est d'habitude magnifique mais là , je ne serai pas envahie par les fleurs après la coupe.... Et là il m'ennerve vraiment....

 

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dim 16/03/2014 - 11:54

Voici donc le menu de 13h : une compotée de poivrons verts, des pts pois qui finissent de cuire pour accompagner un rôti de porc, un gâteau léger noix de coco !

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dim 16/03/2014 - 12:03
mamiekinder wrote:

Etoile wrote:

Coucou solmar,

j'habite le Vaucluse (pied du Ventoux), le vent de cette nuit n'était pas le mistral , mais le vent du Sud , c'est le pire, car généralement il amène souvent les orages, mais ce matin beau soleil, c'est les bizarreries du Sud.

bonjour les filles , je passe vite fait vous faire un petit coucou , beaucoup de travail aujourd'hui

 je vous donne les mises en bouche qui sont prétes , servez vous !!!

 mon pain est entrain de cuire , je vais décorer mon bavarois

 à +

Comme d hab : super joli Mamiek, quel boulot..... tmrc_emoticons.tongue

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dim 16/03/2014 - 12:06
Etoile wrote:

ok , pour pas faire de jaloux on a fait selon leur envie , mais en les laissant en boule elles s'étalent très bien, tout le monde est satisfait, merci pour cette recette

Bravo à tes commis pâtissiers ! tmrc_emoticons.tongue

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dim 16/03/2014 - 12:16

Isa, ils sont mignons tes loulous !!!! Et le gâteau bien appétissant, sans surprise....... tmrc_emoticons.wink

Calie, lorsque je tenterai le baba j aurai les infos pour la cuisson tmrc_emoticons.smile . Tu as bien pâtissé.....

Tina, merci pour le rappel des crevettes tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.bigsmile  !!!!

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dim 16/03/2014 - 12:37
Calie34 wrote:

Le dessus enfin le dessous à présent lol est très doré par contre, c'est pour cela que j'ai sorti le baba du four .mais j'ai goute les morceaux qui sont restes colles au moule ils me paraissent bon .avec le rhum les invites oublieront la pâleur du gateau hihi .et comme tu dis la prochaine fois sera la bonne . tmrc_emoticons.tongue

tu fais quoi à manger à midi au fait Stella ? Ha marié à répondu aussi en même temps ! Bon il est vraiment paleau alors !!!!!!! Bon le prochain coups je fais des petits baba comme ceux de Marie .ou alors le prochain coups je les commanden a Marie !

A midi

macédoine

barboton poulet

salade de fruits avec le reste de sirop du baba

gouter crinkles

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dim 16/03/2014 - 12:39

Bonjour les filles,

 

Merci Isath pour les infos du dessin animé, oui c'est au boulot que mon mari s'est fait cela, le médecin des urgences l'avait arrêté jusqu'à Mardi, mais non lui a repris le lendemain.  J'adore le Paris Brest il faudrait que je me lance, la confection me fait peur.

Corinne Mathilde va avoir une jolie chambre chez mamie.

Isabelle super mignons tes petits, vivement Pâques.

Nous avons retrouvé le soleil mais pas trop chaud quand même.

Ce midi pas utilisé Momo, aiguillettes de canard-frites.

Bonne après-midi à toutes.

 

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dim 16/03/2014 - 12:42
solmar wrote:
tina57 wrote:

Coucou les filles

Bon dimanche à toutes, le soleil est de retour avec un petit vent frais

Mamiek, beau boulot, tu t'es levée à l'aube

Stella, j' ai aussi laissé les crinkels en boule, ils s'étalent légèrement. 

Coco, elle va avoir une belle chambre ta puce

Isath, ils sont mignons tes petits bouts

Je vous laisse momo sonne

Bah , la il a entrepris la taille ds arbres , grrrrrr ! C'est une manie chez lui... Il me ratiboise tout et du coup pas de fleurs.... Il vient de s'attaquer à mon althéa qui est d'habitude magnifique mais là , je ne serai pas envahie par les fleurs après la coupe.... Et là il m'ennerve vraiment....

 

Solmar , il faut le devancer et tailler toi même si tu peux.

Chez nous c'est le contraire c'est moi qui fait les tailles sévères mais je suis plus modérée maintenant une année j'avais tellement taillé le cerisier qu'il n'y en avait pas eu un seule, je te dis pas on m'en parle encore!!!!!

C'est sûr maintenant il a une belle forme.

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