Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Affiner la recherche
Filtre
  • Pour restreindre
  • Date
Fermer
Trier par:
Résultats par page:
dim 03/05/2015 - 09:16
MARIANNE27 wrote:

le zucotto c'est certain il faut le manger glacé, je l'ai démoulé mis au frigo pendant que je prenais ma douche et je l'ai vite remis ensuite au congél .....soit il faut de la gélatine et la recette n'en parlait pas soit la crème d'amandes n'est pas assez épaissie ?

Bon ça va se manger tout de même mais pour publier la recette je ne sais pas : c'est balot je n'avais plus que la photo à ajouter !

Ce matin le ciel était couvert mais le soleil est sorti et il fait bon dehors pourvu que ça dure !

http://translate.google.com/translate?hl=fr&sl=auto&tl=fr&u=http%3A%2F%2Fwww.food24.com%2FRecipes%2FEasy-zucotto-20100503

Normalement il n'y a pas de gélatine , mais il faut faire une crème fouettée bien ferme, et je sais pas si double crème ce n'est pas du mascarpone à vrai dire!!

Je vais aller voir sur mon site culinaire italien préféré et je te dis si je trouve.

Haut
dim 03/05/2015 - 09:35

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

Haut
dim 03/05/2015 - 10:20
MARIANNE27 wrote:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

 

En tout cas, la recette est allechante tmrc_emoticons.love  Tu nous diras !!

Bon appétit les Cops.

Chez nous, reste de bourguignon  et Momo a fait une tit'Purée pour compléter les légumes...

En dessert... le gâteau magique à la vanille préparé hier tmrc_emoticons.party  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

Haut
dim 03/05/2015 - 10:44

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Haut
dim 03/05/2015 - 11:08
MARIANNE27 wrote:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

 

Wouaouh ...  qu'il est beau ton zucotto maCop tmrc_emoticons.love

Je m'invite pour le dessert tmrc_emoticons.party   si Bougnette veut bien partager tmrc_emoticons.wink!

Je viens de relire la recette...il n'est pas dit de congeler juste au frigo.... 

Tu nous diras ce que ça comme à la coupe tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

 

 

Haut
dim 03/05/2015 - 12:29
MARIANNE27 wrote:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Waouh, il est bien gros ton zuccotto. J'ai aussi regardé sur gougeul, il y a pas mal de variante et il parle de semifredo, ça veut pas dire glacé? 

 

Haut
dim 03/05/2015 - 12:33

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Haut
dim 03/05/2015 - 14:55
tina57 wrote:
MARIANNE27 wrote:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Waouh, il est bien gros ton zuccotto. J'ai aussi regardé sur gougeul, il y a pas mal de variante et il parle de semifredo, ça veut pas dire glacé? 

 

très froid , c'est pas tout à fait glacé!!

Haut
dim 03/05/2015 - 15:02
MARIANNE27 wrote:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

Haut
dim 03/05/2015 - 15:10

http://fr.wikipedia.org/wiki/Zuccotto

C'est originaire de Toscane et je ne connaissais pas du tout, mia nonna ne m'en a jamais fait , j'ai eu droit à d'autres desserts mais pas celui-ci.

 

Haut
dim 03/05/2015 - 15:14

Elle ressemble beaucoup à une recette que je connais et que je fais, la cassata mais c'est sicilien!

http://etoile8.canalblog.com/archives/2010/11/25/19698751.html

Haut
dim 03/05/2015 - 15:39

Marianne n'est pas revenue nous dire "Quoi" au sujet de son zuccotto tmrc_emoticons.wink .

A mon avis c'est tellement bon, qu'Elle est en train de le finir avec Bougnette tmrc_emoticons.party

Haut
dim 03/05/2015 - 15:41
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Mmmhhh !!! Elle me tente bien ta tarte maCop !

Elle a dû refroidir mais je m'inquiète tmrc_emoticons.tongue

Est -ce qu'il en reste une tit' part ou Patoche a tout mangé tmrc_emoticons.puzzled

 

Haut
dim 03/05/2015 - 15:47

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

Haut
dim 03/05/2015 - 16:03

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  tmrc_emoticons.steve

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" tmrc_emoticons.steve Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- :O

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation tmrc_emoticons.tongue

Haut
dim 03/05/2015 - 16:06
Jolynoise wrote:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

 

Chez nous le ciel est toujours gris et il a plu toute la journée  d'ici que ton ciel bleu arrive chez moi, il fera nuit tmrc_emoticons.bigsmile

Il reste une moitié de tarte :O

Haut
dim 03/05/2015 - 16:10
Jolynoise wrote:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  tmrc_emoticons.steve

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" tmrc_emoticons.steve Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- :O

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation tmrc_emoticons.tongue

 

Il ressemble au vrai !

Je n'ai jamais fait le gâteau magique mais je crois que Marie l'a déjà fait.

Haut
dim 03/05/2015 - 16:18
mamiekinder wrote:
tina57 wrote:

Belle journée les filles.

Un jardin comme j'aimerais en avoir un ! C'es magnifique ! Merci tina j'en ai plein les yeux !

Bon dimanche 

Moi aussi, j adore mais il doit falloir des années pour obtenir ce beau résultat

Haut
dim 03/05/2015 - 16:20
Jolynoise wrote:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  tmrc_emoticons.steve

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" tmrc_emoticons.steve Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- :O

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation tmrc_emoticons.tongue

Miam, il est beau et bien présenté ma Cop, jamais fait de gâteau magique

Haut
dim 03/05/2015 - 16:22
Jolynoise wrote:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

C est ta maison Matit'jo ??? en tout cas quelle chance d avoir ce joli ciel bleu, chez moi c est comme chez Tina

Haut
dim 03/05/2015 - 16:24
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

Haut
dim 03/05/2015 - 16:26
MARIANNE27 wrote:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Belle bête, tu as bien travaillé pour une première il est réussi, il me tente beaucoup ton zu.... chépukoi

Haut
dim 03/05/2015 - 16:39
maminou71 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

 

Oui, de la rhubarbe mais pas encore du jardin, peut-être pour la prochaine tarte.

Haut
dim 03/05/2015 - 17:25
tina57 wrote:
Jolynoise wrote:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  tmrc_emoticons.steve

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" tmrc_emoticons.steve Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- :O

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation tmrc_emoticons.tongue

 

Il ressemble au vrai !

Je n'ai jamais fait le gâteau magique mais je crois que Marie l'a déjà fait.

Coucou les filles ! Oui j'en ai fait , et fait cuire comme Jo il resemble bien a la recette ! 

Haut
dim 03/05/2015 - 17:26
maminou71 wrote:
MARIANNE27 wrote:

Voilà la bête avant d'être mangée, il y en a assez pour vous toutes, çà vous  dit ?

 

Belle bête, tu as bien travaillé pour une première il est réussi, il me tente beaucoup ton zu.... chépukoi

Je ne sais pas si bougnette l'a trouvé bon , mais il est beau  ,

Haut
dim 03/05/2015 - 18:34
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Haut
dim 03/05/2015 - 18:36
Jolynoise wrote:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Haut
dim 03/05/2015 - 18:39
Jolynoise wrote:

Hier j'ai préparé le gâteau magique avec 1/2l de lait entier !!!

A ce propos, il était très bon, mais je n'ai pas eu les trois couches ... J'ai lu après dans les comm. qu'il fallait le cuire  à la chaleur traditionnelle (j'ai mis  chaleur tournante) 

 

Vous faites comment Vous ?

 

J'ai utilisé le reste de lait aujourd'hui, pour faire un petit boursin  tmrc_emoticons.steve

 J'ai lu MaStar que Tu le faisais "avec des variantes" tmrc_emoticons.steve Pour moi, c'est une première !!

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/boursin-maison/366849

Mais, comme je suis "tête en l'air",  j'ai mis le sel trop vite -en même temps que le citron- :O

J'ai continué et ma foi, ça a l'air d'être bon !!!! 

 

 

 

On verra ce soir à la dégustation tmrc_emoticons.tongue

le gâteai magique je l'ai déjà fait mais je ne me souviens plus du tout !

Quant au petit fromage il est bien appêtissant ! j'en avais fait en même temps que Stella et justement j'y ai repensé dernièrement en voyant sur un blog ce même type de fromage. Vous avez dû vous régaler sans aucun problème !

Haut
dim 03/05/2015 - 18:42

Le zucotto c'est bon mais le fait qu'il sorte du congél c'est décevant parce froid on ne retrouve pas assez les saveures; on a goûté à midi et ce soir je l'avais sorti beaucoup plus tôt et c'était meilleur. Je ne m'avoue pas vaincue j'en referai en petite quantité pour tester la cuisson de la crème d'amandes.

Haut
dim 03/05/2015 - 18:48
Etoile wrote:
MARIANNE27 wrote:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue !

Haut
dim 03/05/2015 - 18:52
tina57]</p><p>[quote=maminou71 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

 

Oui, de la rhubarbe mais pas encore du jardin, peut-être pour la prochaine tarte.

[/quote

Hmmm, j adore la rhubarbe ... tu l as achetée à Grand Frais ???  je n en ai jamais acheté..c était ma Grand-Tante qui m en donnait malheureusement depuis quelle est décédée (2010) je n en ai plus jamais mangé... C est bien d avoir dans ton jardin

Haut
dim 03/05/2015 - 18:53

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Haut
dim 03/05/2015 - 18:54
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Ah oui c est vrai, c est le pigeonnier, c est trop beau....

Haut
dim 03/05/2015 - 18:55
mamiekinder wrote:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Haut
dim 03/05/2015 - 18:57

Mon petit bonhomme est reparti pour la semaine avec sa maman, elle sera courte puisque vendredi il a un tournoi.

Il a passé toute l'après-midi à la maison j'en aurai un peu profité, il m'a mis le souk ! il a fait une cabane avec des bouts de bois .......et pour isoler il a vidé l'herbe que Bougnette venait de tondre je ne vous dit pas le chantier : demain il va falloir tour balayer mais le problème c'est qu'il ne veut pas que je touche aux bouts de bois et c'est moche juste à l'entrée ( super ). ce n'est pas bien grave il s'est bien amusé.

Haut
dim 03/05/2015 - 18:59
maminou71 wrote:
mamiekinder wrote:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Moi je regarde la 6 : Capital sur bricolage, jardinage, etc...... j'aime bien

Haut
dim 03/05/2015 - 18:59
maminou71 wrote:
mamiekinder wrote:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

Haut
dim 03/05/2015 - 19:02
maminou71 wrote:
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:

Le ciel bleu et le soleil sont réapparus depuis une heure environ tmrc_emoticons.steve

Ça fait un bien fou tmrc_emoticons.steve  

 

 

 

tmrc_emoticons.smile

C'est tellement mieux quand il fait beau  tmrc_emoticons.love

 

C'est mignon tout plein ! je suppose que c'est ta future bâtisse où tu auras une grande cuisine !

Ah oui c est vrai, c est le pigeonnier, c est trop beau....

ça a du cachet ! j'aime beaucoup c'est atypique !

Haut
dim 03/05/2015 - 19:02
maminou71]</p><p>[quote=tina57 wrote:
maminou71 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

 

Oui, de la rhubarbe mais pas encore du jardin, peut-être pour la prochaine tarte.

[/quote

Hmmm, j adore la rhubarbe ... tu l as achetée à Grand Frais ???  je n en ai jamais acheté..c était ma Grand-Tante qui m en donnait malheureusement depuis quelle est décédée (2010) je n en ai plus jamais mangé... C est bien d avoir dans ton jardin

Oui à  Grand Frais,  je trouve que les légumes et les fruits se gardent mieux. Moi aussi j'adore la tarte à  la rhubarbe et la confiture fraises-rhubarbes. J'ai pas un grand jardin, pratiquement que des aromatiques et des fleurs et le pied de rhubarbe, je l'avais déplacé en automne, il ne poussait pas sur l'ancien emplacement. 

Haut
dim 03/05/2015 - 19:04
mamiekinder wrote:
maminou71 wrote:
mamiekinder wrote:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

miam, ça fait bien longtemps que ce plat n'a pas été sur ma table !

Haut
dim 03/05/2015 - 19:22

Encore et encore la Tatin

Haut
dim 03/05/2015 - 19:26
maminou71 wrote:

Encore et encore la Tatin

Bien réussie, bien dorée ! un beau caramel !

Haut
dim 03/05/2015 - 19:27
tina57]</p><p>[quote=maminou71 wrote:
tina57 wrote:
maminou71 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

Moi aussi je saurais comment la manger, c  est de la rhubarbe ???

 

Oui, de la rhubarbe mais pas encore du jardin, peut-être pour la prochaine tarte.

[/quote

Hmmm, j adore la rhubarbe ... tu l as achetée à Grand Frais ???  je n en ai jamais acheté..c était ma Grand-Tante qui m en donnait malheureusement depuis quelle est décédée (2010) je n en ai plus jamais mangé... C est bien d avoir dans ton jardin

Oui à  Grand Frais,  je trouve que les légumes et les fruits se gardent mieux. Moi aussi j'adore la tarte à  la rhubarbe et la confiture fraises-rhubarbes. J'ai pas un grand jardin, pratiquement que des aromatiques et des fleurs et le pied de rhubarbe, je l'avais déplacé en automne, il ne poussait pas sur l'ancien emplacement. 

Je te posais cette question parce que tu dis souvent que tu vas comme moi à Grand Frais, j aime bien ce magasin, il est très achandé en fruits et légumes et tout plein de différents produits.

Haut
dim 03/05/2015 - 19:28
MARIANNE27 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Moi aussi j'adore mais "monmecàmoi" -pas celui de Jack hein tmrc_emoticons.wink - il lui faut  1 kg de sucre pour 100g de rhubarbe pour qu'il en mange......

Alors le pied a été délaissé, à l'ombre  et il n'est pas vaillant ! l'an dernier je n'en ai pas cueilli.... trop rachitique !!!

Haut
dim 03/05/2015 - 19:28
MARIANNE27 wrote:
maminou71 wrote:

Encore et encore la Tatin

Bien réussie, bien dorée ! un beau caramel !

Le caramel est tellement facile à faire dans ce moule et en plus il est trop bon...

Haut
dim 03/05/2015 - 19:30
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:
tina57 wrote:

Toute chaude! Celle là,  je sais comment la manger tmrc_emoticons.bigsmile

la rhubarbe j'adore ! ce petit goût légèrement acide ! trop trop bon en plus ça me rappelle mon enfance ma GM en faisait souvent.

Moi aussi j'adore mais "monmecàmoi" -pas celui de Jack hein tmrc_emoticons.wink - il lui faut  1 kg de sucre pour 100g de rhubarbe pour qu'il en mange......

Alors le pied a été délaissé, à l'ombre  et il n'est pas vaillant ! l'an dernier je n'en ai pas cueilli.... trop rachitique !!!

Ah Ah sacré mecàtoi ...

Haut
dim 03/05/2015 - 19:30
MARIANNE27 wrote:
Etoile wrote:
MARIANNE27 wrote:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue !

Et nous, nous sommes patientes, alors on attendra patiemment, que la recette "made in Momo" soit validée par maCop tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.bigsmile

Haut
dim 03/05/2015 - 19:31
MARIANNE27 wrote:
mamiekinder wrote:
maminou71 wrote:
mamiekinder wrote:

 Bonne soirée les cops ! Je suis devant la 5 , je regarde des påtes mais a qu'el prix 

 

Ah, je vais aller voir alors, tu as bien mangé chez ton Fils ????

Ha ! Oui , il a fait une fondue suisse du livre recettes du monde , c'etait exelent !

miam, ça fait bien longtemps que ce plat n'a pas été sur ma table !

Bouh, chez moi ça fait des années ... c est pourtant bien bon

Haut
dim 03/05/2015 - 19:34
MARIANNE27 wrote:

Mon petit bonhomme est reparti pour la semaine avec sa maman, elle sera courte puisque vendredi il a un tournoi.

Il a passé toute l'après-midi à la maison j'en aurai un peu profité, il m'a mis le souk ! il a fait une cabane avec des bouts de bois .......et pour isoler il a vidé l'herbe que Bougnette venait de tondre je ne vous dit pas le chantier : demain il va falloir tour balayer mais le problème c'est qu'il ne veut pas que je touche aux bouts de bois et c'est moche juste à l'entrée ( super ). ce n'est pas bien grave il s'est bien amusé.

Les gamins adorent faire des cabanes tmrc_emoticons.party ! 

Il ne t'a pas demandé d'y rentrer avec Lui ?

Il va peut être vouloir la garder tout l'été tmrc_emoticons.bigsmile

Haut
dim 03/05/2015 - 19:35
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:
Etoile wrote:
MARIANNE27 wrote:

http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.cuisine-plus.tv%2Fcid64843%2Fzuccotto-a-la-creme-d-amandes.html&ei=c-pFVZDpBtL1ap_ugJgJ&usg=AFQjCNGj4Sl_zW9LDF3ir6F2WHVNN-JyMw&sig2=m0QhLdM2YxnQkrwHsLujdQ&bvm=bv.92291466,d.d2s

 

Voici le lien de la recette j'ai mis 8 mn à 100° la crème d'amandes et ensuite 5 mn à 90° après avoir ajouté le beurre et la farine : qu'en penses-tu ? par rapport à la recette initiale ?

c'est à moi que tu poses la question?

je me permets de répondre, ta crème avait quelle consistance en fin de cuisson?elle se tenait ou pas, en cas faire chauffer 2 mn de plus.

Pour les poires si elles étaient au sirop , bien les faire égoutter même les essuyer au sopalin à mon avis, pour que cela ne rende pas trop de jus.

Mais , j'ai vu, qu'il y avait beaucoup de variantes, c'est surement suivant les régions!!

J'essayerai de trouver celle de base, après je pense que chacun ajoute son grain sel hihihi!!!

la crème était assez liquide, j'aurais dû prolonger la cuisson effectivement, les poires étaient frâiches et fermes ça ne vient pas de là, c'est juste qu'il faut que j'adapte à momo !

C'est une recette de Luana la femme du fils Belemondo, je l'ai vue faire à la télé elle parlait de congél alors que sur la recette c'est 2 H frigidaire....

Je l'aurai ! je l'aurai je suis têtue !

Et nous, nous sommes patientes, alors on attendra patiemment, que la recette "made in Momo" soit validée par maCop tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.bigsmile

Elle est dans mes brouillons reste à la modifier !

Haut